第33章 宴席（2 / 2）

肖丞一针见血道:“你是不是看上他们中的谁了？江廷？”

他摸摸下巴，“他确实长得好看，性子也不错，但他要三年后才能成亲呢。”

肖妤跺了跺脚羞恼道:“我没……我……可他说他喜欢男人！还要各方面都过人的男人！”

这下轮到肖丞活像被雷劈了。

他半天没合拢下巴，震惊道:“他亲口说的？”

“对，不信你去问肖虎！”

肖丞感觉脑子有点突突的，啥叫各方面都过人的男人？长得俊？家世好？有才华？像指挥使那样的？

等等！

什么乱七八糟的。

重点是江廷居然喜欢男人！

他咕咚一下咽下口水。

次日江婷明显感觉肖丞看自己的眼神十分不对劲，她忍不住问:“肖哥，怎么了？”

肖丞欲言又止。

江婷轻轻叹了口气，“是不是令妹和你说什么了？”

肖丞点头。

江婷道:“肖哥，其实我是故意那样说的，是为了劝退令妹，我是个正常男人，只是不想耽误她。”

肖丞表面一副我信了的样子，但有些东西一但进入了脑子，就已经生根发芽，很难再清理干净了。

他瞧着江婷英气的脸蛋，俊挺的身姿，忍不住点点头，好像和指挥使大人还挺配。

啊呸，肖丞你是不是疯了，中邪了你？！

江婷看着肖丞赤橙黄绿青蓝紫的脸色，关心道:“肖哥，你没事吧？”

肖丞抹了把脸，严肃道:“没事，等会儿我们就去买菜。”

众人吃过早饭后，肖丞驾着火头营的牛车，带着肖虎和江婷三人出发了。

菜市场离得不远，卖的东西也很齐全，很多住在边城附近的百姓早上拉着自家种的新鲜蔬菜进城来卖。

把牛车寄存在外面，他们气势汹汹地杀进菜市场。

根据江婷的指示，肖丞买了一大桶菜籽油，大量的猪肉、鸡肉、鱼肉，必备的调料，一些蔬菜瓜果。

肖丞说了，因为自己常年不在家里，肖家如今是靠自己年迈的父亲顶着的，为父亲过生辰，他舍得花钱，让江婷务必拿出最好的手艺来。

江婷走在前面挑东西，肖丞在后面掏钱，谢宁秦玦肖虎三人就是三个移动的购物车，手上提着，怀里抱着，背上背着，就差嘴里叼着了。

这时江婷停下脚步，看着一个阿婆面前摆着的篮子，露出惊喜的表情。

那居然是满满一篮子薄荷。

薄荷可以做很多吃的，还有清热解毒的功效，用来泡茶也很好喝，虽然薄荷和香菜一样，是一种爱的人很爱，不爱的人恨不得将其灭绝的植物。

江婷花了二十文钱把一篮子薄荷都买了，边走边琢磨着各种吃法。

临近正午的时候，一行人可算大包小包磕磕绊绊地挤出了菜市场，把东西放在牛车上直喘气。

“江廷，你真能买啊，一上午就花了二两银子。”

谢宁抹了把汗水，把背上的背篓甩在牛车上。

肖丞笑道:“买得好！只要都能做成好吃的，再多买点我也乐意。”

之前他去参加一个亲戚的生辰宴，对方比他家有钱，在酒楼里包的席面，口口声声说一桌席值一两银子，明里暗里讽刺他们这些穷亲戚，弄得他爹娘自卑了好久。

今天他把江婷请来，就为了扬眉吐气一回。

架着牛车回到肖家后，他们把东西搬进厨房，简单吃了点午饭，就开始准备晚上的菜了。

三十几个客人，对于做惯了大锅饭的江婷等人来说，简直是毫无压力。

江婷主厨，谢宁秦玦、肖丞媳妇、肖家的婆子和烧火丫头打下手，肖丞本来想叫肖妤也来帮忙的，但江婷连忙道不用那么多人了，肖丞才作罢。

江婷今天准备做八个主菜，几个小菜。

凉菜有蒜泥白肉。

热菜有酸菜鱼，葱爆猪肉，糖醋排骨，猪肚鸡，酸辣鸡杂，梅菜扣肉，爆炒藤藤菜。

再做一个拍黄瓜，一个炸酥肉，一个薄荷炸排骨。

她其实不想做这么多的，但肖丞一直在她耳边鼓吹哥不差钱，哥就要炫耀，哥就要把这生辰宴办得越豪华越好！

她没忍住就买多了食材。

先把猪肉鸡肉都料理好，该焯水的焯水，该炖煮的先下锅。

打下手的几人虽然厨艺不怎么样，但厨房的活儿是很熟的，切菜洗菜打水烧火都熟练得很，整个厨房忙中有序，切菜声此起彼伏。

江婷先把码好的梅菜扣肉放进蒸笼里大火蒸上，再把煮得用筷子一插·就透的五花肉切成漂亮的薄片，淋上她秘制的蘸水。

这蘸水是将蒜蓉和辣椒面、花椒面、芝麻放在碗里，泼上热油激发香味，再放入葱花、盐巴、酱油、白糖和陈醋搅拌。

别说是做蒜泥白肉了，就是蘸个鞋底儿都好吃。

凉菜完成后，猪肚鸡也放入砂锅开始炖了。

时间不知不觉地流逝，到了太阳西斜的时候，肖家的客人陆陆续续地上门了。

“听说你今天请了个大厨来办生日宴，哪个酒楼的大厨啊？”

一见那讨厌的亲戚来了，肖丞立马高声道:

“酒楼的大厨算啥啊！我请的军营里的大厨，人家专门给武将们做饭的，别说百户千户大人了，连正三品的指挥使大人都对他的手艺赞不绝口呢！”

“哟，你小子，少吹牛，小心给牛皮吹破了！”

肖丞:“你就等着瞧吧，等会儿别就你吃的最多！”

院子里逐渐热闹起来，江婷也开始炸酥肉了，被腌制了一下午的肉在宽油里面起起伏伏，很快就由裹满面糊的淋漓样子变得焦黄酥脆起来。

炸好了的酥肉捞起来趁热端出去给客人们当点心先吃上。

肖丞端着盘子当先尝了一口，连连点头，“好酥脆，好吃好吃！”

谢宁几人也一边忙活一边往嘴里丢酥肉。

外酥里嫩，酥皮一点也不硬，里面的肉也没流逝掉水分，反而保持着肉的鲜嫩，腌料和肉香在酥皮碎裂后瞬间袭了出来，实在是一道完美的小酥肉。

炸了酥肉后就是炸蒜片和薄荷，待薄荷变得酥脆，捞起来，将排骨放进去炸，让薄荷味充分进入排骨里。

炸到排骨收缩变得焦黄捞出，再和薄荷拌在一起，苏爽不腻的薄荷炸排骨就完成了。

一口大锅里，酸菜鱼已经咕噜咕噜开始释放香味，肖丞媳妇拿着锅铲小心地盯着锅里，生怕错过江婷的指示。

江婷则把旁边的锅烧红，先用白砂糖和红糖炒了个糖色，再倒入已经提前炖煮好的排骨，翻炒均匀，使每一块排骨都裹上诱人的糖汁，再加水没过排骨，放盐巴和一点醋调味。

待把排骨炖煮得软烂脱骨，大火收汁后，一道汤汁黏糊，色香味俱全的糖醋排骨就出锅。

剩下的几个菜就很好解决了，葱爆猪肉主要以大火爆炒，将葱香充分融入嫩滑的猪肉里，当然，这菜本来叫葱爆牛肉，奈何没有牛肉，用猪肉代替味儿也不差。

酸辣鸡杂则是先将鸡杂焯水，爆炒被切碎的泡菜和辣椒，再倒入鸡杂大火翻炒，一股酸辣呛人的味儿冒出来，呛得大家连连打喷嚏。

梅菜扣肉也出锅了，拍黄瓜已经先上桌。

最后再来一个爆炒藤藤菜，今日的生辰宴便圆满完成。

待把最后一个菜叫人端出去后，江婷还有点意犹未尽。

能完成这么大一桌菜，实在太有成就感了！

“啊！终于完成了！我都要馋死了！”

谢宁伸着懒腰大叫一声。

肖丞媳妇笑道:“实在是辛苦你们了，江兄弟，你真厉害，这么多菜，我好些听都没听过，但你做出来，我每个都觉得好香，差点忍不住先吃两口了。”

江婷洗了洗手，揉了揉手腕，笑道:“大家吃得满意就好。”

“满意，我相公肯定满意死了，我不用猜就知道他现在肯定在外面炫耀上了。”

厨房里响起一阵笑声。

肖丞媳妇招呼道:“走，我们也快去吃饭去，专门留了一桌出来的。”

他们的那桌饭摆在屋里，每个菜都留了一份。

谢宁一进屋就迫不及待先抓了块薄荷炸排骨尝尝，“这个什么草，居然也可以做菜，味儿还挺好！”

秦玦道:“江廷说叫薄荷，我放羊的时候见过挺多次的，但不知道能不能吃，就没采回来。”

江婷道:“除了吃，还可以泡茶喝。”

谢宁嗷嗷叫:“那下次一定要多采点！”

“行了，快吃饭吧，我还真饿了。”

此时，外面院子里的客人已经吃得热火朝天了。

大家一边吃一边震惊不已，这菜的味儿完全不比大酒楼差，甚至更胜一筹，麻辣鲜香又下饭得很，就连看似寡淡的猪肚鸡，味儿也极其鲜美，吃到最后，连汤都被喝完了。

肖家到底哪儿找的厨子啊，这手艺实在让人惊艳不已，下次他们办宴席也想请他来。

肖丞和他爹提着酒壶一桌一桌地敬酒，待他走到最角落的一桌时，突然以一个生生刹车的姿势停下了脚步，差点撞上自己老爹的后背。

因为他发现，席上坐着两个人，便装打扮的贺云琛和一个亲兵。

昨日他是送了请帖去给贺云琛邀请他来吃席，但那不是走个过场嘛！

以前每年他都会邀请，意思意思一下，但贺云琛从来没来过啊！难道是因为今年贺云琛刚好在边城吗？

贺云琛向他使了个眼色，意思叫他不要声张。

肖丞只好硬着头皮装作若无其事地敬酒，待客人们酒足饭饱，摸着差点被撑破的肚子三三两两地告辞离去后，肖丞才像做贼一样溜进自己屋里。

贺云琛和亲兵正坐在椅子上喝茶。

“咳，那个，大人你什么时候来的，怎么不知会我一声，险些怠慢了您。”

贺云琛慢悠悠地喝了口茶，“你忙。”

肖丞讪讪一笑:“也没那么忙。”

贺云琛突然抬眸，看着他，“不过，我什么时候对江廷的手艺赞不绝口了？”

【??作者有话说】

肖丞:谁懂啊，在上司面前社死了。

江婷:肖哥，看开点，小弟我早就不要脸了。

“薄荷炸排骨，小酥肉，酸辣鸡杂，酸菜鱼，葱爆猪肉”皆选自于评论区点餐，还有一些菜没用上的争取下次再用！

下一章回军营喽。