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“太好了。终于能换了，现在的东西真的太老了。”

李添担心康时汉不能接受太大的变动：“康哥，菜单不会大调整，你放心，基本的调性和风格也是不会变的，而且，这个事情我主抓，会有整个团队大家一起来做。”

康时汉点点头，没有接话。

但分工完成散会之后，李添还是见到他把方案扔在了桌子上去抽烟了。他本来是想跟上去的，被卢夏按住了，对他摇了摇头。

李添接过小朋友递过来的自制冻柠檬茶，先喝一口，挑眉，点点头：“不错。”

卢夏一边用吸管戳杯子里的柠檬，一边笑道：“我之前去香港喝过一家很好喝的店，在大埔市场楼上，很小一间茶档，李记，不知道你去过没有。他们家有点名声的。”

“知道。”李添看着杯子里的柠檬茶的颜色就认得出来：“他们家出名的柠茶茶汤比较浑浊，但是非常好喝，还会先帮你戳柠檬片。我记得，好像是父子俩经营的。”

“其实是爷孙三代了，不过爷爷很早过世了。孙子比我年纪稍微大一点，我们一起打游戏的。后来我就偷了他一点师，我说我只是自己做来喝的，不卖的，他就告诉我怎么混茶叶泡茶汤。”

“那算是便宜我了。”

冰凉的柠茶一口入胃，缓解了夏天的燥热。

卢夏看着康时汉离开的方向：“康哥跟我说，其实他本来没想过做这个热菜部主管的。”

“你应该知道，他之前是二灶，做了十几年的二灶了，他一直以为自己就是走技术专业路线的。”卢夏慢慢地说：“结果你走了，热菜部接不上人手，他完全就是被赶鸭子上架。”

后来的事情李添也知道了。

“也是我对不住他。我走得太突然了，肯定把他打了个措手不及。”

“怎么也不能怪你，后厨流动率高本来是很正常的事情。只是康哥上了年纪了，对于变动，难免要花更多时间去适应的。添哥，你也理解理解他吧。”

“我也想过把他拉到这个团队里不合适，主要是，我现在找不到更合适的人。”

而且，康时汉是热菜部主管。更换菜单这么重要的项目，热菜部一把手不在，太不像话了。

卢夏想了想，说：“其实我有一个人，她很想到热菜部来，只是没有空缺一直就来不了，我觉得她做的东西挺好吃的。能不能先给个机会拉到这个团队里来？”

李添不在荔府五年，回来的时间也短，对于现行的团队人员还没摸清。卢夏反而比他更熟。

“谁？哪个部门的？”李添问。

卢夏神神秘秘地把他拉到水台边：“喏。”

李添顺着他的眼神看过去，一个理着短寸杀鱼的男人，倒也看不出什么特别之处。

“幼文姐，扈幼文，咱们荔府唯一的女水台。”卢夏笑着介绍。

正说道，那水台师傅单手抄起一条大鲟鱼砰地摔在案板上，将鱼一下摔晕过去，僵直地翘起尾巴。她就一手卡在鱼嘴里，另外一只手大刀砍向鱼背的硬鳍。没