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第 28 章 剁椒鱼头(1 / 2)

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因为这点儿L小插曲,现场气氛更加热闹了,不说谁知道这只是娘家人办的出阁酒啊,比正经婚宴也不差。

大家热热闹闹地吃着正式开席前的花生和凉碟,过了一会儿L那些回家取碗筷的也都差不多回来了。

顺带一提,他们还很自觉地自带板凳,这下连座位问题也给解决了,简直堪称最贴心的吃席宾客。

大家哪儿L见过这场面啊,同村的看他们的眼神都怪怪的,但又有一种虽然觉得你们很奇怪可莫名地又很能理解的感觉。

来吃席自带板凳碗筷,怪!

但这是吃甘大厨烧的席啊,那没事了。

第一次参加大席的婆婆常翠秀还理解不了这阵仗,先前看那么多人来帮忙就已经很吃惊了,现在那些人居然自备小板凳和碗筷也要来吃席,这是怎么样一种吃货精神啊?

难道农村的大席都是这样的?第一次下乡吃席的常翠秀认知直接被带偏了。

随着众人相继入席,时间差不多了,请来客串司仪的亲戚便走上前,拿着话筒用口音很重的普通话深情主持起来。

“各位来宾,大家中午好!在这个特别的日子里,我们欢聚在这里,跟新娘的父母一起欢送刘淑花的出嫁。请允许我代表新娘的父母对各位来宾表示热烈的欢迎。”

“接下来,请诸位用热烈的掌声来欢迎新娘和其父母出场……”

随着司仪的话,一身旗袍的刘淑花挽着父母的手缓缓从后面走了出来,新娘子打扮得漂漂亮亮,父母也穿上了一身新衣,显得格外有精神。

热烈的掌声响起,一旁当气氛组的亲戚适时拉开了礼花,彩带和亮片在半空中洒落,十分的喜气。

“站在我身旁的这位就是我们今天美丽的新娘子,也是我们三平村的一枝花,如今在城里工作,温柔贤淑又有能力,相信在婚后能家庭事业一把抓,能跟新郎一起奋斗……”

这就是出阁酒的第一道流程了,司仪介绍女方,等会儿L父亲还要致辞,表达对女儿L的疼爱和期望,之后准新郎还要上场献花求婚,请求岳父岳母将爱女嫁给自己。

仪式正走到新娘父亲致辞这一阶段,除了关系特别近的亲戚,其他来吃席的宾客听得都不怎么上心,漫不经心地左耳进右耳出,关注的都是今天的菜。

“我刚看到甘小师傅在做白灼虾,我最喜欢吃虾了,甘小师傅做的虾肯定也不同凡响,你们等会儿L少跟我抢一点啊。”有宾客压低了声音左右叮嘱。

“我喜欢吃卤牛肉,那你别跟我抢这个。”

“你们别抢这个别抢那个的,那我的大肘子你们就别抢。”

“大肘子一桌就一个,怎么可能就你一个人吃啊,你也太贪心了!”

“那其他菜也有一大盘啊!”

“所以我只是说让你们少抢一点,也不是说不让你们吃,这也很正常吧……”

几个人为了划分菜的归属小声争论不休,桌上其他宾客一言难尽

地看着他们,觉得他们实在是太天真了。

这种场合上,哪有提前约好不抢菜的啊。

一切凭本事好不好,口头上说说再多都没用!菜就多练哈!

反正大家都确认过眼神,都是要抢菜的人。

现在,准新郎大宁已经走上前,捧着一大束鲜花单膝跪在刘淑花面前,深情地说:“淑花,我保证结婚以后一定会爱护你、疼爱你,咱们一起维护好自己的小家,共同进步!淑花,请你嫁给我吧!”

刘淑花满脸感动地听着,旁边刘爸开始嘱咐女婿,让他让着点儿L女儿L,以后好好过日子……

“啥时候上菜啊?好饿啊,这香味儿L闻的人都要饿晕了。”

“快了吧,等新娘子接过花,再说两句应该就可以了。”

“那应该没几分钟了……”

事实上,出阁宴的前期流程还是挺简短的,这次刘家的仪式还不到二十分钟,但这点时间对于现场急等着吃席的宾客也显得过于漫长。

等到终于说开席了,原本懒懒散散聊着天的宾客们瞬间拿起筷子坐直了,目光唰唰唰地往传菜的人手上瞟。

终于开席了!

现在说起开席,“我坐小孩儿L”那桌这句话很出圈,但实际上经验丰富的吃席高手们,都知道并不是这样。

小孩儿L是胃口小、抢菜也弱了一点,但他们一般是家里年长的妈妈奶奶带着的,年纪轻的妈妈脸皮能稍微薄点,年长的大妈们可是整场席面上战斗力最强的那一波!

所以酒席上最好是跟喝酒的大爷们一桌,这样才是真的没人抢菜。

但这一经验在甘脆儿L的席面上也不管用,大爷们也不喝酒吹牛了,先把菜抢了才是正事!

这是什么?卤牛肉!先抢一筷子放碗里。

酸香开胃的酸菜牛肉丸子,不说了连汤带丸子先下手为强!

红亮软糯的大肘子,这不抢是人?让它在桌上待超过一分钟都是对肘子的不尊重!

清淡鲜美的白灼虾?丝滑美味的丝瓜炒蛋?大荤吃多了正好清清肠胃!

整只表皮酥嫩、内里嫩得出汁的黄金烧鸡?拿下!

这时候抢菜可就顾不上乡里乡亲的了,谁有本事谁多吃!

“妈妈,原来当时你吃的是这么好吃的饭菜!”抢菜大潮中,杨北小朋友一边啃着卤猪蹄一边幽怨地盯着亲妈。

妈妈李淑剥着先前抢到碗里的虾,闻言心虚极了,还不待她“狡辩”,一旁的丈夫也哀怨地加入了讨伐的行列。

“当时我们父子俩在家里没滋没味地吃着凉面,你在外头吃肘子啃烧鸡的,回来后一个字都不告诉我们,媳妇儿L你的良心不会痛吗?”

心虚的李淑好不容易抓住丈夫话里的漏洞反驳道:“我也没吃到肘子!烧鸡也没有!”

“那其他的就是有咯?”

李淑:……

“不是,你们父子俩说不着我,当时我邀你们一起去黄家吃席,你们

一个两个都嫌热不肯去,怎么现在都是我的错了?”()

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“……那我当时告诉你们的话,你们不得馋死?我是为你们爷俩好啊!你看,这些天你们不知道甘大厨的席面有多好吃,过得不也挺好吗?你们现在所有的不甘和抱怨,全都是吃过了甘大厨手艺后才出现的啊!”

李淑越说越理直气壮,有时候一无所知才是幸福!

“你看看我,我早早就尝过甘大厨的手艺,这些天来那是吃啥都没滋没味,日思夜想再来吃席,吃不好睡不好都瘦了!还不能跟你们说,都是怕搀着你们父子俩!你说说你说说,你俩咋还能怪上我呢?”

杨家父子惊了,这是什么歪理?

“妈妈,你这也太强词夺理了……”杨北小小的脑袋瓜被他妈绕晕了,最可怕的是他居然觉得他妈说得还有点道理!

“哪有?你们父子俩真是不懂我的一番苦心……”

杨家父子:???

他们一家子在这里翻旧账,忙着吃菜的同桌宾客皱着眉头不时地往他们那边瞟着,心里感到很不可思议,他们就不明白了!

你们仨翻旧账归翻旧账,怎么做到吵架也不耽误抢菜的?能不能认真掰扯掰扯,放下那只卤鸡爪!

要说整场席面最震撼的还得属男方的宾客。

常翠秀作为婆婆坐主宾席没得说,这桌上的全是女方最亲的亲戚,他们再怎么也不可能在刘淑花的婆婆面前毫无顾忌地抢菜,更加不可能跟常翠秀抢,心里再馋也有顾忌。

毕竟这是他们家办的酒席,主人家还是得要脸的!特别在城里婆家面前更是要端着,没人缺心眼儿L到连这点礼貌都没有程度。

所以常翠秀吃得还算从容,但也只是“还算”而已。

没人跟她抢菜,但菜太好吃了,她忍不住加快速度自己跟自己“抢”啊!

她以为先前吃得卤碟已经是仙品了,没想到其他菜也完全不遑多让。

常翠秀平时就爱吃辣,所以尤其喜欢这道剁椒鱼头。

这剁椒鱼头她在家里也常做来吃,熟能生巧做鱼的手艺也不错,但吃了这盘鱼头,才知道自己的手艺跟真正的大师傅比起来差了多远。

也不知道是怎么做的,明明是同样的胖头鱼,也是满满一盆的剁辣椒,可这盆鱼就是要更香更辣更鲜!

鱼头挑的是大个儿L的,上面覆盖着一层厚厚的红剁椒,底下的鱼肉雪白,乍看上去像是雪地里落满的红梅,看起来味道应该并不如全是红油的火锅那样刺激,四溢的香味儿L闻着也并不那么刺激,反倒是有些温柔。

常翠秀挑了一筷子雪白的鱼肉吃了,晶莹细嫩的鱼肉并没有蒸散,居然还带着一点点弹牙的口感。

蒸熟的鱼头完全锁住了鱼肉本身的鲜味儿L和汁水,剁椒醇厚鲜香的辣味儿L渗进了鱼肉中,给本身

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