第 37 章 它似蜜（2 / 2）

“那是，也多亏了甘大厨，要是没她，柴火饭恐怕已经关门了，其实大家都说她是想帮黄萍母女才让她们卖卤味的，不然找谁卖不行，没必要找两个哑巴……”

“不愧是淡泊名利隐居深山的大厨传人！简直就是现代版女侠！”田婵觉得自己昨天脑的都是真的！！！

甘脆儿不知道自己已经变成从隐居的御厨传人变成“女侠”了，她在做一道之前烧的席上都没做过的菜，俗名叫“它似蜜”。

这名字一听就很适合婚宴，而且是个甜口的菜，从名字到味道都能展现小俩口的甜甜蜜蜜，兆头极佳。

这是甘脆儿最近从记忆里翻出来的菜，当年宫里头也做，阿爷手把手教的她。

它似蜜的主料是羊肉，一定要选瘦肉，肥肉做出来那味道油腻腻的很不好吃，甘脆儿挑的基本都是瘦肉，现在再把边边角角的少许肥肉都给剔除了，剩下的

就是非常好的羊瘦肉。

甘脆儿切羊肉的时候，先斜着刀把整块羊肉切成几块小一点的肉块，然后再切薄片，精妙的刀工一如既往，每次都能引来围观群众的啧啧称赞。

“都看了好几回了，甘大厨这一手刀工还是看不腻啊，我回去也学着她的样子下刀，但就是没办法切成她这样。”

“是啊，我每次看甘大厨切肉的时候那行云流水的刀法都很激动，浑身燥热，恨不得马上回家也变身厨神，但回家一拿起刀就清醒了，我可是连土豆丝都切成土豆条的，厨神什么的，想想就好了。”

“我倒是觉得，我的刀工应该能赶上甘大厨的七成功力。”一起围观的年轻小媳妇深沉地说，说出的话是这里最有自信的。

“向佳宁你在说什么，咱们从小一块儿长大，我又不是没吃过你做的菜，你敢说你的刀工有甘大厨的七成功力？”另一个女人哈哈笑了起来，“你是不是忘了，上次你把肉片切成了肉坨，本来是要做小炒肉的，但是肉切太厚了炒不熟，最后只能加水炖了。”

向佳宁看了她一眼：“那得怪刀啊！我家的菜刀就没甘大厨这个利，刀太钝了我都切不动好吧。”

“笑死，这还能甩锅刀的，那你问问甘大厨用的什么刀，你也买个一样的去。”

“问就问。”向佳宁不服气，还真凑近了点大声问，“甘大厨，你用的是什么牌子的菜刀？看起来真好用，我也想买一样的。”

“啊？”切完羊肉正在用蛋清上浆的甘脆儿一愣，临时拿起刀看了看，“我也不知道啊，这是主家提供的刀，你得问他们。”

“哈哈哈，那是从我家借的！”一个齐家的邻居笑得肚子都痛了，“刀就是村口超市买的，你家肯定给我买的是同一款！”

“哈哈哈哈哈你这不能甩锅给刀了吧？”

“菜刀：无辜。”

院子里一时充满了快活的空气。

向佳宁有些脸红：“但是看起来就是比我家的刀好用啊……你是不是好好磨过的。”

“这倒是，上次小蝶道长来的时候让他磨的刀，小蝶道长磨的刀是真的好，他磨了后好用多了……”

“我说吧！”向佳宁连忙解释，“就是刀的问题！下次小蝶道长还来村里磨刀的话，我也要找他磨……”

“真的啊，那我也磨一下，总感觉家里的刀确实不快了……”

于是小道士的副业喜提大发展，他后面来三平村磨剪子戗菜刀的时候，生意突然好得不行，他一时还不知道因为啥。

只能说，甘脆儿这带货带的好。

没想到无意中还能给小道士带一波生意，甘脆儿也是不知道该说点啥，最后还是埋头做她的羊肉。

羊肉用鸡蛋清、玉米粉上浆，薄薄的一层很清透，把羊肉抓揉的略黏后再加点油，会更滑嫩，然后把羊肉放一边备用。

羊肉去腥得用姜，调一大碗浓郁的姜末水，里面再加酱油、醋，醋是用来解腻的不能加太多，一点点的醋以吃不出

酸味来为好，再放糖。

以前甘脆儿做的很多菜都会放糖，不过那基本都是用来提鲜的，只能加一点儿，但这道它似蜜不一样，吃的就是甜口，所以白糖得多加点儿，到时候才有那甜蜜的味道。

最后再在这碗调料里加上几大勺土豆粉调的水来上劲儿。

然后就可以下锅正式做羊肉了，羊肉得先过一道热油，油温不能太高，大概六七成热就行了，把羊肉在热油里用锅勺扒拉开，直到羊肉分开成一片一片的，这时候羊肉的香味已经炸出来了，闻着让人流口水。

“这羊肉片看起来好滑好嫩，一定很好吃！()”

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甘脆儿正从油锅里把羊肉片捞起来，闻言就顺口回答：“以前是没做过，这叫它似蜜，蜂蜜的蜜，甜口的。”

“它似蜜？”围观群众就有人拿手机查了起来，“哦哟，是一道京城的菜啊，怎么还是老佛爷赐名的？”

“老佛爷吃的菜？那不是宫廷御膳吗？没想到咱也能吃一次老佛爷的菜！”

“甘小师傅，你可真会做，连给老佛爷吃的菜都会！”

“这现在应该不是宫里才能吃到的吧？”甘脆儿不是很清楚现在这道菜的情况，不过民间很多的菜都是宫廷里流出去的，现代羊肉又不是什么稀罕玩意儿，应该早就普及了。

以前皇宫里的帝王娘娘才能吃到的东西，现在普通人都能吃到了。

“好像是，网上说得也不是很清楚，这应该就是蜜汁羊肉吧？”

“它似蜜这个名字取得真好，以前没见甘大厨你做过，这次是特意为喜宴做的吧？”

甘脆儿点点头，这还是她第二次做喜宴，第一次的时候时间紧，她都没想起来这道菜。

“甘大厨不愧是甘大厨，不光菜做得好吃，还很为主家着想，这么甜甜蜜蜜的一道菜，结婚的新人们吃着心里也要甜蜜坏了。”

“那肯定的，我单身吃着都甜。”

“我说你们单身的等会儿就少吃点吧，让情侣和夫妻多吃点比较好，肯定能促进小两口感情……”说话的这肯定是已婚人士或者有对象的。

“啊？凭什么啊？我们单身狗已经很惨了，连个菜都不让吃了？你这是什么新型抢菜手段，我看你们有对象的才要少吃，跟对象一起甜甜蜜蜜的不够吗，还需要菜来补？”

“？？？别挑拨离间，我跟我媳妇儿很甜蜜，但是甜上加甜谁不喜欢，肯定是情侣多吃……”

“不行，应该给单身的多吃！”

“明明还是应该给有对象的多吃！”

好嘛，现在围观群众直接划分为了单身和有对象两派，互相嚷嚷着自己该多吃了！

现在大家的抢菜理由真是与时俱进、花样百出、常看常新啊！

只有甘脆儿不为所动，淡定地把调好的姜末芡汁倒进羊肉里一起翻炒，再加一点儿香油，翻炒到拉丝，那滑嫩羊肉上的糖色看着就

() 让人流口水。()

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院子里备菜热火朝天地，齐家屋里，田婵听完了甘大厨和黄家的八卦，觉得很精彩，就喜欢这种现实打脸的爽文情节！

而齐军刚刚被八卦的妆娘抢了在媳妇儿面前表现的机会，现在急着找补，对着田婵说：“婵儿，我跟你说，还有个事你肯定不知道！”

“哦……是吗？”田婵不是很信任地瞟了眼老公，她算是发现了，她昨天猜测的老公是什么隐瞒身份来试探女孩真心的事情全是她想多了。

她这老公，是真傻白甜！对家里和村子里的事情真·一无所知的那种。

想到刚刚齐军一脸神秘地兴冲冲找她说起柴火饭卖卤味的“大秘密”，她就无语。

现在这人说还有个事她不知道，田婵表示，不是很相信。

看懂了媳妇儿眼里的怀疑，齐军急了，他真不是什么都不知道的傻白甜啊！

“老婆，你这事你肯定不知道好吧！我之前从超市给你带消食片回来，看到外面正在摆那种长方桌，不是散开摆的，而是一张张首尾相连拼起来的，跟我们之前出去度蜜月，在景区吃过的长龙宴很像！”

“哦？”田婵来了兴趣，没想到这男人还真掌握有她不知道的事，“就是我们吃的那种很热闹的，绵延出去上百米的长龙宴？”

“对！”齐军兴奋地点头，当时他和田婵一起去体验长龙宴的时候就觉得很有那种少数民族的气息，没想到自己家里也能体验上，绝了！

“哪儿呢，我看看！”田婵被勾起了兴趣，跟妆娘说想去窗边看看，妆娘表示无所谓，窗户边也能帮她盘发。

齐军家这是自建的二层小楼，他们正在二楼的房间内，透过窗户看出去，能将门外的景色尽收眼底。

田婵兴奋地在窗户边看着外面黑压压的人群一张一张地拼桌子，觉得来三平村办喜酒真是太有趣了，比在酒店里面请个司仪在上面演讲好玩多了！

要是她那些亲戚朋友，特别是小姐妹们能来参加这场酒宴，得多开心啊！那是真有面子！

可惜他们之前在城里办过酒宴了，女方亲朋已经出席过一场，男方这边一般是不会再请的。

但是请玩得好的小姐妹就没这个顾忌，真后悔！

田婵掏出手机咔擦咔擦地拍照，拍完了还发在姐妹们的私人小群里，怎么说，必须得让她们羡慕！

“不过……他们怎么每个人都带着板凳啊？”田婵一边拍照一边疑惑地问。

齐军也有点茫然，他也不知道啊！

新郎新娘都搞不清楚喜酒上的事，他们这对新人也真够搞笑的。

今天齐家的喜酒摆了36桌，只宴请男方的亲朋，这在村里已经不少了，院子里肯定是摆不下的，不过甘脆儿刚在化平村得了经验，跟主家一商量，也在外头拼起了桌子，摆上了长龙宴。

院子里面的人分成两派在争“它似蜜”的所有权，外面摆桌子的人在抢椅子。

要么说现在信息发达呢，有手机大家交流很容易，化平村和三平村两个村子里互相有嫁出去的闺女，沾亲带故的不少，所以上周化平村抢椅子的盛况当天晚上就传到了三平村。

三平村人万万没想到外面居然已经从抢菜发展为抢椅子了，这么看起来竟然是他们村子有素质得多。

只可惜这素质有一点，但不多，昨天知道齐家摆的喜宴是跟化平村一样的长龙宴后，有了前车之鉴的村民们在昨晚就已经想好今天怎么抢座位了。

当时化平村抢椅子的时候，一开始大家还是抢的主家准备的椅子，是发展到中途才开始自备椅子占座的，现在三平村人直接省去了第一个步骤，从家里出发的时候就带上了椅子，完全不用主家操心。

这就是田婵刚刚疑惑的事情。

甘脆儿的席面从三平村烧到化平村，村民们也从抢菜升级到抢椅子，现在甘脆儿回到三平村，这里的村民又从化平村那边吸取了经验，从椅子发展为自带椅子抢空位，不得不说又是一场革新。

……虽然说这革新手段吧，略有点怪。

这是三平村人的一小步，抢菜事业的一大步！！

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