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林三叔只觉得林春燕的笑容有些怪,可见李氏冲出来,不让他帮忙做的时候,总算理解了那笑容是什么意思。

只见往常娇娇弱弱的李氏,掐着腰站在那里,语速又快又尖,仿佛换了个人。

“就没见过你这么傻的,人家给你两句好话,你就上赶着帮忙,没看有好事的时候,从来没想着你。”

李氏自觉她说的没错,虽然不知道林春燕他们在镇上摆摊挣了多少钱,可二房那几个孩子都上手帮忙,给了工钱的。

她不过是想问问染布的事情,张大娘就拿了话把她堵回来,那时候怎么就不想着他们三房?

林三叔一眼就看穿了李氏在想什么,无奈叹口气,“先不说燕娘告不告诉咱们都是人家的事,就说我哥写了休书之后,大房那几个人没主心骨,二房帮了多少,咱们又帮了多少!”

那时候张大娘在炕上躺着不起来,林二婶去看的时候,拿的是一筐馒头。

李氏去看,却只带了两朵绣花,林三叔后来知道了,只觉得臊得慌。

又说后来占大房的地,二房两口子就同意把钱还回去,他们这边磨磨唧唧,还是张大娘催了几次,李氏才给。

人家张大娘的娘家来人,李氏推脱身体不舒服,也没去露个面。

不知道的,还以为他们家多轻狂呢!

连带着后来二房都同他们疏远了不少,任凭谁上门想要学那手艺,李氏都不教,转头却收了里正家的钱。

林三叔觉得自个儿都不记得,却不想到这时候,一桩桩一件件都浮现在他眼前。

林凤蝶怕爹娘吵起来,也从屋里出来,紧张的看着林三叔,“爹,娘说的也没错,咱们和……”

林三叔没听完,只摆摆手,“这事我已经定下来,说好了帮他们做些桌椅出来,何况人燕娘也没说让我干白工,按村里的价给呢。”

林三叔以为自己会暴怒,但他只是很平静的说出来这些话,“你们别让我在村里抬不起头。”

他不生气,李氏就在一旁哭哭啼啼,说着自己为家里做的贡献。

一时之间,头顶都是阴云密布。

林春燕在灶间把卤子做好,之前放在地窖里的咸菜都派上了用场,全都用了小罐子装上,把秘制的大酱也拿了出来。

这大酱是才做的,把一些坏的黄豆挑出来之后,放在面包窑里烤上两刻钟,直到这些豆子表面都裂开了,里面红彤彤的却不糊的时候,做出来的酱料颜色最好看。

炒熟的豆子还要再浸泡半天时间,这煮豆子的水也不能扔,可以直接拿来煮豆子。

煮好之后,需要把这些黄豆磨成粉,加入井水之后,攥成一个个的小球,等候发酵就行。

在大酱发酵的过程中有很多微生物生长,长出来的毛也有几种颜色,一般是白色的最好,其他颜色的毛都是因为制作的过程中沾染了其他东西。

那样的话大酱就不能用了。

除了用黄豆做之外,有的地方还会用小麦来做酱,不过林春燕今年没赶上小麦刚下来的时候,只能等明年。

发酵之后的酱料等凉透之后就可以下缸了,一般是两斤的豆子,加上六斤的生水,八两的盐这样的配比来做,每天都要放在阳光下暴晒。①

这样做出来的大酱颜色非常的漂亮,十分的浓香可口,不管是用来炒菜还是做卤子,都是个绝佳的调料。

王英娘等那大酱做好之后,迫不及待地尝了一口,忍不住竖了大拇指。

“有了这酱,随便炒个什么东西也好吃。”

林桃红则直接摘了根黄瓜

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