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梭子蟹洗干净之后,先把蟹钳蟹壳去掉,从中间将梭子蟹切开。

切开的地方也要沾上打了鸡蛋的面粉,放到油锅里先煎制。

等颜色变得通红的时候捞出来,再放了葱姜翻炒出香味,加了蚝油等调料之后,盖上盖子闷煮起来。

还有一种法子也是时下人爱吃的,只是要更复杂一些,需要先将梭子蟹放到蒸笼里蒸熟,把蟹壳蟹钳去掉之后,将里面的肉都取出来。

梭子蟹个头相对来说比较大,虽然蟹黄比较少,但是肉质很是细嫩鲜美,取出来的肉有不少。

配新鲜河虾的肉一块捣成泥,加入一些笋丝之后裹成卷下锅炸到金黄捞出来,味道就格外的美味。

林春燕做了一遍,用葱姜炒好之后让大家尝了味道,剩下的就让赵紫兰和林翠香动手做。

赵紫兰知道林翠香总觉得自己学的快,也不像之前那样,什么都要争个第一做出来,她也和林翠香有商有量,互相探讨着怎么做。

林翠香知道她这是照顾自己,心里除了觉得有几分不好意思之外,就是觉得赵紫兰她人好。

做出来一锅之后,林春燕先尝了尝他们的味道,又让他们各自尝一尝,再说出哪里要改进的地方。

下了雨的空气很是潮湿,身上也会因为潮气太重而有些不舒服,不过好在他们在灶间炉火前,虽然也会热的出一身的汗,但是怎么也比在潮湿的环境中感到舒服。

第144章

地里的南瓜长出来不少, 不过如今食材不够丰富,他们家就总是吃南瓜,存在地窖里的南瓜很快就没剩下多少。

林春燕有些舍不得再吃下去,让张大娘做饭的时候挑了别的食材做, 地里的苦瓜丝瓜都还有不少, 再不行还能吃豆角茄子。

张大娘不乐意:“那些个东西都不知道吃了多久, 哪里还觉得好吃,再说我看地里的南瓜还在长, 今儿个早上去地里的时候,扒开叶子就发现好几个瓜。”

林春燕之前种的胡萝卜太晚了, 最终没能长出来苗,这段时间她就很少再去地里看, 不像之前,恨不得一天去看几次。

听说还有南瓜,林春燕就跟着张大娘去地里看了看, 果然见又长出来几个, 心里高兴的很。

南瓜既可以在春季播种, 也可以在秋季的时候直接播种,不需要进行育苗, 林春燕就打算再种一季。

张大娘爱吃南瓜,主动的承担了种南瓜的任务,只拉着林桃红过来帮忙。

两个人干了一会儿,头上就冒了一层细密的汗, 张大娘累的连腰也直不起来, 直骂老天爷这个时候了天还这样热。

“哪里热了?不过是刚干完活才这样, 是谁之前夜里不盖被子,拉了一天的肚子。”林桃红擦了擦额头的汗, 即便觉得也热得很,也还要和张大娘呛嘴。

林春燕也没闲着,原先她以为南瓜就剩这么些了,还是不舍得吃,这时候看见还有,就拿了一个出来,做了南瓜面包。

张大娘看见从面包窑里端出来的面包,一看就是南瓜做的,金灿灿的颜色很是好看,还能闻见丝丝缕缕的甜。

林春燕也很喜欢做面包,把这面包使劲的来回揉搓,看着膜都被揉搓了出来,

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