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网查了不少关于开餐厅的资料,看见厨房的布局设计顿时想起来对应的名词。

定制全自动化厨房——难点在于前面的'定制',因为它的操作必须符合定制者的习惯,同时还要根据主人需求的各项细节来完善烹饪的细节操作和功能。

不同的烹饪功能,根据不同的食材处理来调整,有对应的器具和细致的操作。

纪灵然为开餐厅也查了不少关于自动化厨房的资料,她发现星网上所有的标准自动化厨房设计和现在她所在的对比,前者真是要粗糙许多。

可见,定制自动化厨房的主人完善了不少细节上的设计。

甚至还从某种程度上兼具了美感。

纪灵然瞬间抛却对新任'厨师长'手艺的疑虑了。

第88章

纪灵然:这些设备一看就非常专业, 普通人肯定达不到的那种水平。

新厨房设计直接让她对'厨师长'的专业技能深深认可。

白砚雪“嗯”了一声,他抬手按了什么操作键,料理台旁边升起了一套黑色桌椅。

白砚雪笑了笑:“这里有卡座,你不用站着。”

纪灵然原本站在青年身后探头探脑,犹豫着自个儿靠近料理区会不会给人添乱,没想到'厨师长'连观赏的座位都准备好了,她当即走到卡座位置上坐下。

她对新厨房的功能感到新奇,坐在卡座上,目光环视着周围打量,宛如第一次见到新奇事物的好奇宝宝。

事实上, 纪灵然根本不用操心自个儿会给对方添乱, 因为厨房空间足够宽敞, 她坐的卡座拥有观摩做菜的最佳视野, 但距离料理台也还有一段距离。

主别墅厨房采用的是一体开放式设计,分布着料理区,食材区和用餐区,准确来说,这已经不算是一个简单的厨房了,而是别墅分离出来的一个巨大平面空间。

食材保鲜区面积等同于一座小型仓库,分出冷藏区和冷冻区。

纪灵然看到料理台上的几道食材, 惊讶道:“你已经把食材准备好了?”

早餐和午餐的间隔不到3小时,纪灵然这期间上了个楼,没想到这段时间青年已经把食材提前处理好了。

纪灵然:“……”这就尴尬了,厨师长吃完早饭立马投入工作,而她却上楼'偷懒'。

对了, 她还没录'教学'视频呢。

前期如何处理食材和配料显然是不能错过的教学重点。

白砚雪:“嗯,正好有时间, 有些食材需要提前处理。”

他说完,见纪灵然反应似乎有几分沉默,当即凝眉看去。

白砚雪顿时读懂了对方神色之中的纠结,忍不住笑了笑说:“没事,等会我会把这几道菜的制作程序录入厨房管家系统,机械手可以根据设定程序来进行自动烹饪,只需要提前准备好食材和调料就好。”

啊,原来对方连这个都想到了?纪灵然内心暗暗道。

纪灵然:看来小舅舅已经提前跟对方交代过'厨师长'的工作细节,所以才会想得如此周到。

此时料理台上主要有几种食材:泡发好的糯米,灵米和绿豆,清洗好的荷叶,莲藕和莲子,中间还有腌制好的几份鸡肉。

食材全部由农场内部出产,蔬菜,肉类全部自给,其中甚至还有菌类。

菌类严格来说不算植物,但却可以用种灵植的方法培育出来。

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