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触碰到鲤鱼表皮上的鱼鳞,陈见微下意识又想要松开手,最后还是闭上眼强行抓着鱼放在砧板上。

两个人摁着鱼,才用菜刀将鲤鱼开膛破肚了,再把鱼鳞刮下来。

第109章

陈见微负责她最擅长的辣子鸡和香辣虾两道菜。

先将大虾的虾头和虾线去除,然后用清水浸泡清洗掉虾壳上残存的杂质。

将清洗好的大虾放在碗里,再往碗中倒入适量的食用盐,抓拌一下,用清水洗掉。这样能够更彻底的去除附着在虾外壳的杂质。

接着就将葱姜水、料酒、食盐倒进碗中,这一步可以去除虾的腥味,使大虾吃起来更加鲜美紧实。

在处理完大虾后,趁着这个空档就把已经解冻好的鸡胸肉拿出来。

把鸡胸肉放在砧板上,切成两厘米大小的鸡肉丁。

同样在鸡肉丁中加入料酒、淀粉、酱油抓拌均匀。

锅中热油,先把鸡肉丁放进锅中煎到诱人的焦黄色。

在煎鸡肉块的时候,再将干辣椒切开。

等煎好鸡肉丁,就把干辣椒、蒜末和姜片全部倒进锅中不断翻炒。

浓郁的香味在房车里弥漫着,干辣椒的香辣和鸡肉香混合在一起,钻入鼻腔,就像要把人的天灵盖都掀开了。

陈见微用筷子夹了一颗鸡肉丁晾凉了尝,感觉咸淡味道刚好。

鸡肉丁裹着一层薄薄的淀粉,外面煎出的焦香和鸡肉的鲜香正相宜。

闻到她这边的香味,刚切完排骨的应苒就凑过来看。

陈见微又夹了一块鸡肉丁给应苒尝尝:“怎么样?好吃吗?”

“好吃。”应苒咀嚼着焦香的鸡肉丁咽下去,然后眼睛发亮的疯狂点头,“阿微,你的厨艺越来越厉害了。”

“那是当然。”陈见微得意地扬起头,“我可是618厨神。”

正好罗慕诗过来拿酱油,听见这句话就不服气了:“什么?我才是618厨神。”

陈见微誓死捍卫618厨神的身份和荣誉:“不可能,我是618厨神。”

罗慕诗:“是我是我。”

陈见微:“我才是我才是。”

无意介入战场的应苒回头和端敏敏对视了一眼,露出无奈至极的表情。

反正陈见微和罗慕诗的“618厨神”之争从上学期持续到这学期,从末世前持续到现在。

作为不参与战争的剩下两人双双表示:why?

因为不理解,所以大为震惊。

将锅里的辣子鸡盛出来,用清水将锅清洗后擦干净,就开始做香辣虾。

依然是往锅里倒入适量的油,往锅中放进葱姜蒜炒香,然后把大虾放进锅中炸至金黄。

把大虾捞出来后,往锅中放进两勺辣椒酱和两勺豆瓣酱翻炒出香味,再将大虾倒进锅中翻炒均匀,出锅前撒上葱花和芝麻作为增香点缀。

将盛到盘里的辣子鸡和香辣虾端到榻榻米中间的桌子上,很快一桌色香味俱全的晚餐就完成了。

将最后一碟青椒牛肉端上来,四人就在榻榻米两边坐下。

先盛了一晚

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