分卷阅读176（1 / 2）

，里面是苹果，不炸也能吃。”

那就等于?没问?题了?。

赶紧让慧慧收起来。

拔丝苹果这才做完第一步，第二步就是裹糖。

不裹糖怎么拔丝。

可现?在锅还用?着呢，得往后排了?。

接下来他要做地瓜糖饼。

主料就是切小丁的地瓜，加一些白糖和面粉，如果太干了?还可以加点水，搅拌一下。

拿着大木铲子，在上面摊一个个饼块，放入油锅，先别动木铲，让地瓜丁饼定型，就这样很快油锅里飘着一个个地瓜饼。

时?不时?的翻动下。

深黄带棕色的时?候控油捞出。

唐磊又跑去慧慧那边献宝去了?。

“慧慧，你快尝尝…”

第176章 鸡排

“终于炸完了。”

唐磊看着满满两盆地瓜丁甜饼很是满意。

颠颠的给慧慧送去。

接下来要炸地瓜块了。

这个也要抖粉，薄薄一层就行，不用?面?粉，直接土豆粉。

然后?就是下油锅。

不要着急动?，还是要让它定型。

唐磊又去抽木头了，要小火慢慢炸。

不能着急，毕竟地?瓜里头不熟可不能吃。

感觉差不多了，就推动?式的翻动?一下。

接下来还是等。

唐磊就可以干别的了。

他将鸡给卸巴了。

鸡头、鸡脖、鸡爪子都切下来。

然后?又将鸡胸肉给片下来，鸡翅、鸡腿也切下来。

这样整只鸡还剩个大?鸡架。

“还有肉多。”

接下来就是往下片鸡肉。

直到剩下一个合格的鸡架子。

他也没有太抠，还是给留了不少肉的。

毕竟鸡架子早晚也是他们自己吃，没必要弄的跟狗啃一样干净。

之前?他没处理鸡就一直在犹豫怎么?做，本来想的还是做小鸡炖蘑菇炖，这个菜虽然总吃，但毕竟是经典菜，绝对的百吃不厌。

但是今天炸了这么?多东西，他突然就想做炸大?鸡排了，所以想做就做了。

他在家就是这么?有地?位！

至于那些泡发的蘑菇也不用?担心，可以放回慧慧空间，下次就能直接用?了。

唐磊继续处理，今天只炸鸡翅和鸡排，至于鸡腿太大?了，肉太多了，不好炸透，留着做菜吃。

将鸡胸肉片开，用?刀背拍松散一些，然后?腌制。

为了美味的大?鸡排，他特?意做了葱姜水。

加盐、蚝油、葱姜水就可以了。

还剩一些挖出来的肉，没有特?别大?的片儿，所以就做成鸡柳了。

也得先腌制。

在处理鸡的时候，第一锅第二锅地?瓜块都好了，现在油锅里是腌制好的兔丁。

将鸡肉全部处理好，该收走的都送去慧慧那里。

接下来要做烤饼了，然后?用?大?缸烤制。

这个真的是熟练工，可以说?是闭眼做。

烤饼贴上去，腌制好的大?鱼挂上去，盖上盖子就不用?管了。

别的不说?，这个烤箱在不黏人这块做的最好。

这时候三锅兔丁都炸好了，可以炸鸡排了。