第423章 422烧饼（2 / 2）

唐植桐想念这一口，所以回家以后就准备和面，做烧饼。

在得知儿子打算做烧饼后，张桂芳还是很吃惊的，自家孩子自己最清楚，以前可从来没有这一手，发出了跟王静文类似的疑问：「你还会做烧饼？」

「去年在工地的时候跟人学的，不算难。」唐植桐一副轻描淡写的模样，尽量弱化难度。

然而做油酥烧饼没这麽简单，前世从小看着父母忙前忙后，穷人的孩子早当家，平时没少在里面掺和帮帮忙啥的。

油酥火烧讲究用三合面，也就是用发面丶生面和老面按一定搭配。

当年虽然已经废除了粮票，但小老百姓家一般不会去买面，而是用自家或者跟邻居家换麦子去磨面。

捞麦子丶晾晒后去磨面，后面还有发引面丶熟面丶发酵面丶拌面丶混面团丶揉面丶化硷丶面硷混合丶接面等环节，非常繁琐，也极为费力。

做好面只是第一步，接下来还要制备酥油，然后才是试面丶擀面团丶抹油酥丶烤制。

干这个活，当天的面没法当天用，一般都是提前一天制备面，第二天用。

唐植桐记得那时候一个火烧的价格只有一毛来钱，大概每个火烧只有几分钱的毛利。

当时是90年以后，由于不方便说的原因，附近百姓手里没钱，贵了没人买，只能薄利多销，父母起早贪黑，也赚不了多少。

打油酥火烧属于勤行里面的白案，非常累，只能赚个辛苦钱，而且一般人压根坚持不下来。

五冬六夏守着一个煤炉子，那时候极少有人安得起空调，冬天还好一些，夏天全指靠一个风扇，忒热！

唐植桐将面醒发上，刚洗完手，大门口就有人喊：「唐植桐同志住这吗？」

「你好，你好，我是。」唐植桐赶紧迎了上去，这是送煤的来了？

「你好，唐同志，我们是过来送煤的。这些块煤给你放哪？」来的都是大学生，两人负责一辆板车，五百斤块煤，分了辆车。

「麻烦放这边墙根吧，谢谢。」唐植桐早就有所准备，今天早上用带回来的木柴围了个圈，权当盛放块煤的地方。

唐家有个独立院子不假，但很多地方都让过日子的张桂芳种上了白菜，能空出来的地方不多，为了不压到白菜，唐植桐只能隔出个空间来盛放煤炭。

「好的，你这白菜长势挺好啊。」大学生进来确定下位置，在看到白菜后，赞了一句。

「给冬天加点菜。」唐植桐笑呵呵的掏出烟来递烟，随后跟刚出正屋的张桂芳说道：「妈，拿几个碗，倒些水，给这几位同志解解渴。」

「唐同志太客气了，我们不渴。」来的大学生还没怎麽接触社会，心思很单纯，纷纷摆手，不光没人接烟，甚至连水都不打算喝，一人一个筐，将块煤从板车上盛到筐里，然后运到唐植桐指定的位置倒进去。

人家不要烟丶不要水，自己也要懂事，唐植桐没有干看着，从家里拿上铁杴和荆条筐，加入了运煤的行列。

统共只有五百斤块煤，五个人干，每个人也就三四十杴的样子，没一会就干完了。

唐植桐一边干，一边打听，知道这几位是航空学院的。

现下的大学生压根就不用选专业，蒙着眼选，也都成才并有一番作为，更别说是八大院校之一了。

就这，唐植桐觉得能吹一辈子，等自己老了，可以指着电视，骄傲的告诉自己的孙子丶孙女，谁谁谁当年给咱家送过煤！

唐植桐愣是热情的拉住这四位大学生喝了一碗玉泉山泉水烧的开水，才放他们走。

至于复称，大学生没提，唐植桐压根也没起这份心思。

煤场是国家单位，可能会有职工换点煤渣子啥的，但绝对不会缺斤少两，信用杠杠的。

下午的时候，唐植桐跟张桂芳说了一声，骑上自行车，顶着西北风出去溜了一圈，差点把鼻涕冻出来。

不出去也没办法，吹下的牛逼总要兑现，没有点带羊膻味的东西，怎麽熬汤？

所以这一趟下来，唐植桐带回来了羊蹄，还有一车木柴。

都是从空间里薅出来的，羊蹄是去年小年的时候给三个妹妹做「嘎拉哈」买的那十二条。

羊汤想好喝，要麽用肉熬，要麽用羊杂熬，当然也可以用骨头熬，但肉丶杂丶骨不够数，压根熬不出浓郁的羊汤味。

这羊汤自家要喝两顿，还要给椿树胡同送一些，再给吴海洋带一些，骨头少了根本不出味。

唐植桐想来想去，就这羊蹄合适，没多少肉，但胜在量大，而且价格便宜，也能「稍微」说得过去一点。

「这麽多？」等唐植桐到家的时候，小王同学已经下班到家，看到丈夫手里的那嘟噜羊蹄，惊叹道。

「个头小，又没肉，咱炖个汤，一人一个，嗦嗦骨头。」唐植桐将羊蹄递给小王同学，自己则将自行车上的木柴卸下来，将围着块煤的「木墙」又加高了一点，明天还要买煤呢。

守着家人，有些活只能过明面，没法用空间作弊。

唐植桐垒完木墙，将羊蹄泡在水里，开始制作油酥，这是除了面以外，另一个关键。

正宗的油酥火烧所用的油是驴油，但现在条件有限，唐植桐手也没有，只能用家里的猪肉凑合一下。

可能口味上会有一点差异，但唐植桐相信眼下没有人挑剔。

「闻着还挺香呢。」小王同学看着丈夫在炉子边鼓捣油酥，香味不断的涌入自己的鼻腔，唾液不受控制的疯狂分泌。

「嘿嘿，别急，明天我起个大早，把烧饼和羊汤都弄好，你就能热乎乎的吃上了。」唐植桐将油酥倒入碗中盛出来备用。

「会不会有味道？我今天下班的时候，有几个担水的在那嘀嘀咕咕，说咱家吃的好，老有香味飘出去，看我过来也不遮掩，甚至加大了嗓门。」小王同学不无担忧的说道。

「谁让咱家有个厨子呢？做菜香那不是正常嘛，明天用高压锅炖，没多少味，这方面我以后注意点。」唐植桐虽然嘴上这麽说，但也在思考怎麽去应对，要是能在外面将各种食材加工好，只往家带成品就好了。

(本章完)