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锅里倒油后她下入葱姜蒜让味道呛出来炒香,然后在锅里倒水,盖上锅盖先焖煮一会。等水煮开以后放入鸭血和豆腐,加一点盐调味再放入泡好的线粉。

正常来说鸭血粉丝汤用的是细腻的粉丝,但是这里没有,宋墨玉只能用比米粉细一些的线粉代替。

好在这种线粉也没比粉丝粗多少,丝条匀细,整齐柔韧,放进锅里煮也不碎不糊。

没过一会,一大锅吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼的鸭血粉丝汤便做好了。

宋家好食的饭馆里已经掌上了灯,一群人围着拼起来的大桌子,吃着此前从未吃过的精美饭食。每当他们觉得这道菜已经更好吃,不能再又更好吃的时,宋墨玉又会马上让他们知道什么叫做打脸。

“鸭血粉丝汤,我家掌柜说了这道菜温和鲜美还能健脾养胃,各位慢用。”夏俞也从一开始的紧张不已,到现在可以完整地说话介绍,说完他又道,“各位客人,一会还有最后一道菜,糯米八宝鸭。”

宋墨玉见鸭子蒸得差不多了,便把鸭子翻面又在表皮抹了一层酱油、糖水,加了少许盐调味。等到出锅时,再鸭子身上淋上一圈滚油,再加入一点葱花做点缀。

当这道糯米八宝鸭还没有端出去的时候,大堂里的人已经不由自主地朝厨房望去。虽然吃了这么多菜,肚子早就八九分饱,可他们还是忍不住去想这道鸭子会有多好吃。

“来了。”陈司悬简单地说了两个字,然后把那盘八宝鸭放到了众人中间。

他都没吃过的糯米八宝鸭!这群人要是不吃光,他一定……

这些人听不到陈司悬的心声,却不负众望地把这八宝鸭吃了个精光。

鸭肉鲜嫩,里头的糯米饭馅料糍糯疏散,滋味怎一个咸鲜香醇了得。

对着这道鸭子,他们谁也不是什么县令、主簿、院主、夫子一类的,人人都只是个狂热的食客,只想着吃,不停地吃,直到吃光为止。

这一顿晚宴,宾主尽欢。

宋墨玉把厨房留给了别人收拾,走到柜台前陪着纪嫣。

不多时便有有眼力见的人来结账。

宋墨玉听他们介绍过,这人是典史许斥,县衙里的实权派人物。只是不知道眼前这人站的是哪支队伍。

许斥打了个饱嗝:“结账。”

宋墨玉笑眯眯地报价:“一两银子。”

“你怎么不去抢?”这是许斥的心里话。什么饭菜吃了他一个月的俸禄!

面上他强装镇定,掏出来一块银子:“不用着了。”

却有一人走了过来,是邵仲平。

“一两银子。”邵仲平道,然后把许斥给的那一两丢了回去。

宋墨玉点了个头:“既然是邵大人,那就五钱银子吧。”

许斥:“……”

第54章 热干面

◎每一根面条都完美地包裹着酱汁,气息更加浓郁起来◎

邵仲平闻言也愣了, 冷峻的神情上露出一个平和的笑:“宋掌柜不必如此,该是多少便是多少。”

邵仲平取了一块碎银子让宋墨玉过称。

宋墨玉也没再坚持,把找零的铜板递

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