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1斤的猪头给你,虽说骨头重,但肉还是不少的,你愿意吗?要是不愿意的话把猪头送回去,等以后猪肉没那么紧缺了再补点肉给你。你们夫妻俩寻思一下想要哪种,趁我还没走的时候可以帮你们把猪头带走。”于卫海爽朗的说道。
“宝珍姐你想要猪头还是想要猪肉?”高敬立刻去征求萧宝珍的意见,犹豫了一下,“要不还是把猪头还回去?等着回头拿肉吧,我以前从没见过你吃猪头肉,你吃吗?”
“这么好吃的东西为啥不吃啊,就不要折腾来折腾去了,把猪头留下,回头一劈两半,一半做风干腊猪头,另外一半卤着吃,切开凉拌猪耳朵,这些都可以呀,干嘛非得吃纯肉?”萧宝珍舔了舔嘴唇,盯着猪头的眼神都在发光。
高敬看她这副小馋猫的样子一下子笑了,“行,那就按你说的办,卫海麻烦你帮我们把猪头也放到厨房去,今天中午留下吃饭吧,我给你们做肉吃。”
他这个时候倒没有提出要炖猪头,毕竟一只猪头从收拾到炖软烂起码得一下午的时间,到时候黄花菜都凉了。
于卫海一开始不愿意留下吃饭,连忙摆手,“算了算了,我本来就是给你们送东西来的,哪有留下蹭饭的道理,你们自己家吃着就行了。”
高敬拉着他不让走,萧宝珍也上前留客,“你还是不是我家小高的老同学了?这来都来了,眼看都到了饭点,不留下吃顿饭怎么行?今天小高下厨你尝尝他的手艺,不是我吹,我家小高的厨艺在整个院子里都排的上号的。”
“对啊卫海,咱们这么多年没见,一起吃顿饭多好,今天我下厨,你尝尝我的手艺。这儿有半扇猪呢,敞开了吃没关系的,我把脊骨剃下来做个酱大骨,另外还有五花肉,割一块切片跟辣椒一起炒,这就有两个荤菜了。”
“咱们四个人吃两个荤菜也够了,家里还有土豆,炒个酸辣土豆丝。”萧宝珍说着眼睛忽然瞄到墙角的大缸,“对了高敬,咱家的酸菜能吃了吗?酸菜炖五花肉再加点豆腐也很好吃啊,这个点儿去副食店应该还能买到豆腐的。”酸菜炖五花肉是萧宝珍的最爱,怎么吃都吃不腻。
腌制好的白菜切成丝,吃起来脆嫩脆嫩的,还带着腌制过后特有的酸味,再配上已经炖软烂的五花肉片,沾着蒜酱一起吃,别提多解腻了。
“你等着,我去看看酸菜好了没有。”说着高敬走到大缸旁边,搬开缸上的大石头,揭开木盖凑到酸菜缸上面闻了闻,又仔细看了一下,回头看萧宝珍,“酸菜没腌好,暂时还不能吃,我估计还得有半个月。”
萧宝珍遗憾,“好吧,那今天先用辣椒炒一炒,也好吃的。对了我记得家里还有茄子,做个肉末茄子,另外有没腌制的大白菜单独炒一炒,这么着就四个菜了。卫海同志你还有什么想吃的吗?到我家做客别客气,想吃什么就说。”
于卫海看他们两口子这么热情,终究还是没招架住,笑着说,“好吧,那我今天就厚脸皮留下蹭个饭,尝尝高敬的手艺。”
“这说的什么话,你们是老同学,怎么能叫厚脸皮。如果你要喝酒的话,我们现在出去买酒,平时高敬在家里滴酒不沾,所以家里一般不会准备白酒。”
“不用不用,我也不喝,咱们老老实实吃顿饭就行了,再说四个菜也够了,别再忙活了,咱们简单吃一顿就好。今天主要是老同学聚会,你们说是不是?”
“对,主要还是吃饭,我来煮米饭吧,高敬你去做菜,不过这些猪肉…”萧宝珍说着。眼神儿落到摆在厨房桌面的猪肉上,这些猪肉一直放在厨房里也不是个事儿。
没见嘛,大院儿里的邻居们来来回回的全都在门口盯着呢,就这一会儿的功夫,住在外院儿的金秀儿已经无意中路过了三次了,就连许大妈也在门口探头探脑的,还是得赶紧分割处理,这么些猪肉太招人眼了。
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