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第14章 第14章(1 / 2)

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白雪学校放假两天,下周一期末考试,今天不上课,她还是起了个大早,外边的天黑黢黢的,伊凡和江萍已经在厨房里忙忙碌碌了。

江萍一边用砂锅熬着小米粥,看一眼伊凡那边,见伊凡正把昨天熬好的猪皮冻切成小丁状,和剁好的肉馅一起搅打。

她转身搅着锅底,心疼道,“随便吃点肉饼不挺好的吗,干嘛还费那个劲做什么灌汤小笼包,你4点就起床开始忙活了吧?”

说完话,江萍一转身,看到白雪站在厨房门口,眼放绿光,跟一头小狼仔似的,江萍吓了一大跳,“今天不上课怎么不多睡一会儿?”

白雪叹一口气,一脸正义凛然,“勤奋使我早起。”

江萍白她一眼,“是食物使你早起吧?”

白雪被亲妈戳破,也懒得再装了,挤到伊凡身边,紧紧地挨着她,“小凡姐,做灌汤小笼包啊?多放点肉馅,再来一勺。”

“走开。”伊凡冲她挥挥手,“馅放多了待会儿蒸的时候要爆炸的,小孩子什么也不懂,瞎说什么?”

白雪不愿意了,“不懂可以学嘛,您不得歧视缺乏生活经验的青春美少女啊。”

伊凡到处看了一圈,一本正经地问,“青春美少女在哪儿呢?”

白雪:友尽!

为了做小吃方便,江萍家的厨房已经改造过了,除了原来的两孔灶台,又增加了一个猛火灶,这会儿猛火灶上正煮着羊杂汤,她看了一眼挤在伊凡身边捣乱的白雪,就冲白雪安排道,“你看着点羊杂汤煮,别让汤扑出来了。”

“收到,保证完成任务。”话音刚落,白雪已经小跑到羊杂汤旁边,拿一个长柄勺缓缓搅动着鲜浓的羊汤,深深地嗅一口味道,羊肉的鲜味直冲鼻腔。

做灌汤小笼包的皮都是“死面”也就是不经过发酵的面团,只有这样的面才包裹得住灌汤包的汤汁。

擀面杖把面芥子擀成薄薄的一张,中间放硬币大小一坨肉馅,只见伊凡灵巧的食指和拇指在面团上快速抖动,一个乖巧的小笼包就出现在手心,数一下,24个褶子,一个不多一个不少。

半个小时不到,案板上整整齐齐地摆满了小包子,江萍在好奇心的驱使下,还真认真数了数,每个包子都是24个褶子,大小一模一样,跟机器生产的似的,她“啧”了一声,看看白雪,再看看别人家的女儿,感觉自己的女儿好像不能要了。

包好的小笼包上锅蒸熟,连小蒸屉一起端上桌,江萍打了三碗小米粥,朝沙发上看了一眼,晓虎盖着一张毯子还在呼呼大睡,江萍问,“要不要晓虎起来吃早点?”

伊凡看了一眼,小魔王估计梦到吃什么好吃的了,小嘴巴吧嗒吧嗒地吃得津津有味,伊凡笑了,“不用,让他睡吧。”

白雪早就迫不及待,夹起一个小笼包放到面前的碟子里,先咬开一个小口子,往里吹一吹,等里边的汤汁凉了,用嘴接着咕咚一口喝下鲜浓的汤汁,真鲜,再吃包子的时候,剩下的肉馅依旧汁水浓郁,和皮一起吃,混合着面香,碳水和蛋白质的组合是最让人满足的。

吃完早点江萍和伊凡要去出摊,晓虎还在呼呼大睡,白雪便接下了在家照顾晓虎的任务。

伊凡和江萍刚一出门就被呼呼的北风刮得站不稳,小吃摊上摆满了东西,推起来沉沉的,俩人顶着风勉强把小吃车推到街上,人早就被刮得七晕八素。

还好到了小吃街,曲老师他们那几个钉子户食客还依然坚·挺着,大家看到小吃车来了,忙跑上前七手八脚地帮忙把车子推过来。

车子刚摆好没多久,白建华和他的小三也来了,俩人牵着孩子,大摇大摆地排在队末。伊凡看了江萍一眼,江萍跟没看到似的,自顾自地忙着手里的活,利落地把煮好的羊杂汤端上桌。

早上风太大,江萍的长发被风吹得有些凌乱,爆皮的嘴唇一直没好,再加上起得早,眼睛底下一片乌青,看起来十分憔悴。

再看小三,人本来就年轻,皮肤雪白,穿着玫红色羊绒大衣,更称得整个人神采奕奕,一副养尊处优的模样。

伊凡手里烙着饼,心里真替江萍不值,越想越生气。

轮到白建华的时候,他先是对小凡笑笑,“小凡,生意兴隆啊,给叔来六个门钉肉饼,三碗羊杂汤。”说完,掏出手机准备转账。

伊凡拦住他,“不好意思,第一,你不是我叔,我们家上下三代都不会有你这种人渣亲戚。第二,我们小吃摊限量供应,一家人只能买一个饼,你们家买一个够你儿子吃就行了,恕我直言,你们两口子不配吃我做的饼。”她停了一下,还极其严谨地补充道,“羊杂汤你们也不配。”

她长得温温柔柔的,平时也总是一副笑盈盈的模样,一番话说得掷地有声,小吃摊上的人全都惊呆了,一齐看向这边。

伊凡的话讲得不轻,白建华脸上红一阵白一阵,他旁边的小三忍不住了,她抬起涂着玫红色指甲油的手指着伊凡,嗓音又尖又利,“你一个摆小摊的拽什么拽?限量?你别逼我说出难听的话来,说来说去,还不是因为那个黄脸婆得不到我丈夫,你们耍这种小伎俩吗?”

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