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第74章 火爆(1 / 2)

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沈舟第二天早早的醒来,就去大院了。他们大早上的把炉灶,锅,还有串串都搬到上三轮车,满满当当的,这次做了八十斤的面条。

罗志道:“我来骑车吧!”他跃跃欲试,对三轮车早就垂涎已久了。终于可以骑了。

“那下次轮到我了。”刘旺还排队在这等呢,弄完一行人就出发了。

骑车可比之前推车省劲儿多了,才下了几天的雨,土路都和泥了。深一脚浅一脚的,沈舟挑干净的路走,身上没沾太多的泥点子。其他人小腿以下全都脏兮兮的!

他们三点出发的,五点就到了,这还是因为道不好,要是还能更快。罗志道:“现在有了三轮车,下次可以再晚点从家走。”

早上五点,已经有几家开始摆摊了!但这是个新的集市,人没有老集市那么多,摊主们一看下雨就更不爱来。原本的二十个摊位都没有满,更别提那些散户了。

沈舟他们落定了之后把摊位上摆满了串串,旁边放着面条,还有蘸料。

大清早赶紧把火点着,把骨汤倒在里面慢慢的咕嘟着。

没一会儿香味就出来了。

那些跟着沈舟一块来出摊的知青口水都要流出来了。他们没吃早饭,也跟上次似的,第一锅先给他们煮。

果不其然,锅里的高汤滚开了之后沈舟就先下了面条,然后拿了一大把的串串放在锅里涮。道:“你们想吃什么?”

以前是沈舟一样给拿一串。知青们都尝过了,就有自己的喜好。

小胡跟刘旺都没想到这边还可以让他们自己选,不好意思拿。

王时到底是以前当过管事儿的,对大伙儿这种微妙的心态还是很了解的,道:“给我来四个炸丸子,两个猪五花肉!”他率先打样。

沈舟给他涮了,炸丸子过一遍高汤就能吃,要是煮的久反倒是没有那种外脆里软的感觉,五花肉也是卤过再烫的。

其他人也估摸着选个三毛钱的串串,等着烫。

很快沈舟把面条都盛出来了。一个人二三两的样子。

串串什么的端上来,他们赶紧弄自己喜欢的蘸料。

大部分人都爱吃麻辣蘸料,但王时爱吃糖醋汁的,连面条都是吃酸甜口的。

“嘿,真香!”

虽然是快七月的天,但下过雨的大早上也有些冷。吃上这一碗热乎乎的涮串就舒服多了。

面条是手擀面很劲道。再加上串串配上自己喜欢的蘸料。一个个香的都没治了。

“我就爱吃这土豆片!”

大伙儿一看小胡拿了九串都是土豆片道:“你在村里还没吃够啊?”

看看人家王时就盯肉拿。虽然五花肉片的薄,但是薄有薄的好处,一点都不腻歪,吃着可解馋了。

小胡却不为所动道:“我爱吃这个脆的。”头一回知道土豆还能这么脆爽。土豆片切的薄,一个签子上有两个,吃一串都不过瘾。

沈舟也拿了几个自己爱吃的,其中土豆片,海带,干豆腐和蘑菇是他的最爱,荤菜就爱吃鸭胗脆片!

他这用真正的骨头汤,再加上各种各样调料调成的酱汁,香味太霸道了。弄的附近的摊主都忍不住张望,不过生意还没开张呢,不舍得过来买!

沈舟他们饱饱的吃了一顿。就听刘旺来了一句:“上人了。”

知青们顿时提起了士气。

王时是老知青来之前就说:几天下雨,村里肯定放假。下那么大的雨,各家里得补一补房顶。收一收东西。又正好赶上集市。都愿意出来凑凑热闹。王时这么一分析,大家就放了心!

刚才人少的时候大伙儿没沮丧。果然略等等,就开始上人了。

赶上雨休放假,许多人是头一次来这个新集市。刚一进来就被浓郁的香味勾的肚咕咕叫。

“啥东西,这么香呢?”人们连忙寻着味儿找过去。

刘旺跟沈舟配合的已经熟了,一点不像刚来时候那么害羞,已经能熟练的招呼客人了:“来尝尝我们这的知青涮串。”

就看一个婶子道:“怎么卖的?”

“素串一毛钱三串,荤的一毛钱两串。面条两毛钱二两,想吃多少来多少。我们这是正经大骨汤熬的。可好吃了,光蘸料就有两种。”

旁边的人听到刘旺这么介绍,也忍不住道:“听着就能好吃。来二两面条,串串一样来一个。”

“好嘞。”刘旺道:“一共是五毛钱,我再多送你一个土豆片,我们这的土豆片可多回头客了。”第一单讲究的就是顺顺利利。

那个汉子付款的时候脸上都带着笑意:“你们这可真会做买卖,花钱都花的舒服!”

旁边的人道:“给我来几个丸子。嗨,我就想吃炸丸子,但每一年我妈过年的时候才给炸,再来二两面条吧。”

但凡出来的,都是奔着花钱来的。结果新的集市令人失望。一共没有几个摊位,来溜达的客人比商户还多。

但千里迢迢的来都了来了,也不能直接就走啊。正好他们有个新鲜的吃食,麻辣涮串什么的,赶紧过来尝一尝。

沈舟烫菜的速度很快。弄完之后刘旺在旁边接着道:“吃酸甜口的还是麻辣口的?”

大伙儿没吃过,都不知道怎么选。

只要客人陷入犹豫,刘旺就推荐他一样一半,自己尝尝。

“行。”对方答应的很痛快。

刘旺就给她舀了两种酱,各占一边,互不干扰。只要不来回搅合,就能吃到两种不同的味道!

买两掺口味的也是一个女知青,跟小姐妹们出来逛的。现在不通汽车,来这边比去县里方便一些。

她张罗要来的,姐妹里还有一个叫秀芬的不同意,她馋县里的牛肉汤面好久了。但少数服从多数,秀芬只能不情不愿的过来了!

她们早上也没吃东西来的,其余的小姐妹都选了串串。就秀芬没买。

其他的姐妹道:“秀芬,你不买点么。”她们买的时候人还不多,现在卖涮串的摊位都已经被人牢牢的给包围起来了。

秀芬道:“不买,这有什么好吃的。”她闻着也挺香的,但刚才都说不吃,现在又要吃面子上过不去。

见她执意如此,其他的姐妹也就不管了,连忙夹起一个土豆片。学着其他人的样子裹满酱料。

这边的涮串,都是用盘子装。更能让串串大面积接触到酱汁。吃涮串很方便,但就是样子不够好看。秀芬在旁边道:“要是听我的去县里多好。”瞧着旁边的女生把土豆片放在嘴里,脆爽中带着麻辣的味道,瞬间打开了全部的味蕾。

“这个土豆片好好吃。”她这么一说,旁边的姐妹也集体端着盘子找土豆片,像她们这种纠结的都用大众的点法,每一样串选一个。

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