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“爸、妈,费那个力气打包干什么,我们就在这吃吧!”

潘悦宜撒娇道:“外公外婆,你们是不是好久没看见我啦,别带回去吃了,坐下来一起吃个饭吧!”

两位老人还能怎么办,只能一脸无奈的坐下来了。

外婆赵素芬感叹道:“早知道你们也来吃饭,我就……”

潘母抢白道:“就不打包了,直接把我们叫过来一起吃就行了?”

赵素芬摇头:“就早点来!这样就不会遇到你们一个大讨饭鬼一个小讨饭鬼,这陈皮鸭煲我们也是等了好几天才抢到的。”她眼神嗔怪地瞥过潘悦宜母女俩,嘴角却是带笑的。

外公也帮腔:“好大的出息!吃不上饭要靠我们两个老家伙帮着抢。”

“我们住的远嘛,消息不灵通。哪知道现在南来饭馆的好东西紧俏到要提前预定,今天这不沾了你们俩的光了。”潘母露出一个狡黠又无赖的笑。这表情潘悦宜经常做,今天才看出是遗传自谁。

“就是就是,”潘悦宜忙不迭地点头,又感叹道,“我刚发现这里的菜好吃的时候,店里都没多少客人。这才一个月,变化好大啊。”

“南荼的手艺放在这儿,以后说不定还要排队,这店面原来觉得不算小,现在看着也拥挤起来了。”赵素芬一副笃定的模样。

想起南来饭馆以后大排长龙,自己吃不到中意的美食只能闻着香味等在外面的场景,潘悦宜哀嚎:“补药啊!”

正说着话,上菜了。

桌上的重头戏当然是二老定的陈皮鸭煲,怕不够吃,潘母还另外添了几道菜。

光听名字,潘悦宜还以为陈皮鸭煲会是老鸭汤这种汤汤水水的,没想到砂锅盖子一掀,一股混合着陈皮清香和鸭肉醇厚的香气扑鼻而来。被切到适口大小的鸭肉浸透了浓稠的汤汁,微微卷曲的鸭皮边缘泛着诱人的油光,白芝麻点缀在其间,一撮细葱丝随意的洒在堆起的鸭肉尖上,为这道菜增添了一抹亮色。

赵素芬看了就觉得开胃,她对美食的追求就是镬气十足,砂锅菜就很符合她的心意,那种汤汁汩汩冒泡,“啵”地一下炸开,带动锅里食材微微抖动的滚烫,在她眼里就是最有烟火气的食物。

“都别看了,赶紧开动吧。”赵素芬招呼道。

潘悦宜早就瞄准了目标,毫不犹豫的下手夹了一块鸭肉。嚼了两下就惊讶道:“这鸭肉有橙子香!”

潘母纠正她:“是橘子香才对。”陈皮不是橘皮做的吗?

外公:“这就是陈皮香,虽然是橘子做的,但制成了陈皮以后,就不能单用橘子味形容了。”

“爸,你吃的出来?我还以为你尝不出来呢。”潘母小声嘀咕。

外公眉头一挑,他怎么吃不出来?他舌头灵着呢!虽然……这几年是觉得东西越来越没滋味,那不是因为现在的食材不好吗?再说陈皮鸭这股馥郁的甜香,尝都不用尝,闻也闻得到了。老头子不服气,正欲争辩一番,却看大家都埋头猛吃,没有人关心他打算怎么为自己正名,只能无趣地住了嘴,咬下一口鸭肉。

还说他尝不出滋味,这鸭肉不就喷香的很,一吃就知道是老鸭。俗话说,十年老鸡毒如砒,十年老鸭赛参汤,只有老鸭慢炖起来才有这种醇厚的口感,没有填塞的养鸭场鸭子那么厚的肥膘,反而肉质紧实,皮薄的很,越嚼越有滋味。

这就是为什么陈皮鸭煲必须要预定,而且数量十分有限的原因,优质的老鸭不好买,有时候南荼对鸭子的质量不满意,这一天就没有这道菜。好在食客们对她十分包容,从不抱怨什么。

想做好菜,食材这一关就要把的严格。南元海就经常说,其实烧菜不需要多么复杂的调料和步骤就能很好吃,只需要找到优质新鲜的食材,配上凸显它鲜美的调料,一道菜就成了。用过多的调味料去掩盖食材本身的滋味,这完全是南辕北辙。

不过现在南来饭馆需要的食材数量越来越多,员工们虽然手脚勤快,却只能在店里帮忙。作为其他位面的住民,离开了南来饭馆的庇护,用

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