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闻溥轩食欲大振，突然觉得自己也没有那么多话要说了，吃饭才是正经事。

他把饭拌开盛到小碗里，挖了一大勺吃。

米饭软硬适中，入口干爽回弹，带着别样的米香，和闻溥轩吃过的其他煲仔饭中的米饭都不一样。可就是这一口下去，闻溥轩就醒悟，煲仔饭中的米饭就该是这样的。

这一口里还有经过腌制后嫩的仿佛能咬出汁水的滑鸡、肥厚紧实，自带鲜香的冬菇，搭配越嚼越觉得醇厚有烟火气的米饭，让闻溥轩好吃到灵魂出窍，整个人都不知道飘到了哪儿去，连母亲丁白筠和他说话都没听到。

“今天的煲仔饭真好吃，比我之前吃的那些都好吃！”

丁白筠没注意到煲仔饭和他们吃的菜品不是一批，猜测道：“这就是我们以前吃过的餐厅送来的。你一定是太馋了，吃什么都好吃。”

闻溥轩想了想，觉得有道理：“我在军校喝了整整一个月的营养液！其他人平时也喝营养液，喝得都习惯了。可是我每次肚子虽然饱了，还总觉得差点什么，就是那种明明不饿，脑子却告诉我该吃饭的感觉，花了好久才调整过来。”

“在外是这样的，你姐平时在外面也是喝营养液对付着。”丁白筠说道。

不过闻溥真和闻溥轩还不一样，闻溥真是对吃饭没多大兴趣，巴不得喝营养液节省时间，要不她怎么不爱在饭点回家，就是想躲掉家里的饭。

闻先生说：“在外面没人娇惯，难免吃点苦，忍一忍就过去了。你不要到处对人抱怨，人家听了还以为你在炫耀。”

军校招生一视同仁，多得是普通人家的孩子。吃饭如今成了奢侈的爱好，闻先生怕儿子不经意间炫了富，得罪了人都不知道。

闻溥轩嘴里包着一大口饭，享受着鸡肉的鲜嫩和冬菇的香浓，眉飞色舞，含糊道：“我知道。”

闻先生看不过去：“吃饭的时候不要说话。”

闻溥轩委屈：你先跟我说话的！

饭桌上静了下来，反倒方便闻溥轩全身心投入到干饭这件事里。

大块鸡腿肉爽滑柔嫩，腌制时就锁住了水分，明明是一锅煲出来的，却能同时做到鸡肉多汁，米饭干爽，冬菇粒切的不大，总是恰到好处的跳出来，为舌尖递上一层鲜香。

闻溥轩把煲仔饭吃得干干净净，吃到最后，在煲底惊喜地发现一层漂亮的金黄色锅巴。

这种锅巴就是饭焦，米饭快收干水分时，沿着煲边浇一圈油，转小火满焗，与此同时不断转动瓦煲，让煲底各个部分都均匀受热，就会在形成一层完美的金黄饭焦，是南来饭馆的客人们最期待的，每次吃煲仔饭到最后都像开奖，盼着自己的这锅饭焦厚薄适中，金黄焦香。

这种惊喜有时候一个不慎就会变成惊吓，火力太猛，转煲的速度不够快，饭焦又厚又黑，别说香脆焦香了，咬都咬不动，一股糊味儿。时间不够久，慌慌张张地把瓦煲团团乱转，顶多把煲底的米饭烧干，饭焦要么不贴锅底，要么薄得铲不起来，粘在锅底。

闻溥轩历数自己吃过的煲仔饭，把饭烧糊的没有，但要说多出色的饭焦，也没有。

但闻溥轩面前这份，是个完美的、贴合锅底又能被轻松撬起的一整个巨大的金色饭焦！

他几筷子把饭焦戳散，珍惜地小口品味。煲仔饭的火候恰到好处，饭焦入口只有香脆，没有一点苦味，反而粒粒生香。

一整份煲仔饭吃完，闻溥轩仍觉得意犹未尽，这一份看着挺大一个煲，怎么分量一点也不觉得多？

他想了想说：“我肯定是憋了这么些天太馋了，一份煲仔饭吃下去根本就没饱，感觉还能再来一份。”

丁白筠忙说：“没吃饱就吃点别的。”今天的菜分量不少，她已经吃饱了，还剩下很多呢。

闻溥轩依言盛了一碗饭