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,眼不见为净。
烧麦蒸到一半,南荼听到大堂有响动,紧接着就是一阵强烈的灵力波动,威力之大让厨房里的许多瓶瓶罐罐都开始晃动起来。
鸣玉仙子一定是开始突破了!
南荼勉强扶着墙壁站稳,西维尔正要来扶他,南荼眼尖的看到锅上的笼屉被震的偏了偏,马上就要掉下来了。
“西维尔,别管我,保护好烧麦!”她喊道。
西维尔硬生生调转了个方向,抢救下了摇摇欲坠,差点晃到地上的烧麦笼屉。
有惊无险,烧卖保住了。
等烧卖蒸好,两个人端着烧卖出了厨房,一眼就看到满脸喜悦的玄清君。
他藏不住眼底的笑意:“终于等来了这一天,南姑娘,还是要多谢你。”以鸣玉仙子的境界,要是在他们原本的世界突破,可就不是现在这点动静了,至少也得地动山摇,天地变色,劈上数道天雷才算完。
眼下能这么平缓的渡劫,确实是托了南荼的福。
南荼:“恭喜二位了,要不要吃个烧麦?”
鸣玉仙子还没完成渡劫,玄清君没有吃东西的胃口,于是婉拒了。
南荼和西维尔走到二楼吃烧卖。
刚出锅的纸皮烧卖反而不如放一会儿表皮透亮,这会儿正是卖相最漂亮的时候,轻纱一样的透光的表皮包裹着丰富的用料,糯米粒粒可见。
南荼小心翼翼的夹起一个烧卖送到嘴边,咬破那曾几乎没有存在感的皮,舌尖抵到粒粒圆润饱满的糯米,带着油润鲜香的滋味和牙齿周旋。
西维尔是第一次吃烧麦,糯米和肉丁扎扎实实的填进薄中带糯的烧麦皮,咬上一口带给他别样的满足,南荼做菜一向舍得下好料,除了增鲜的香菇丁和笋丁,用的酱油也是极为合适的鲜酿酱油,浓油赤酱的调味加上肉丁和猪油渗出的油脂,将糯米内馅滋润得油亮香糯。
他已经学习南荼这边的饮食文化很久了,还是会惊异于丰富的烹饪手法和菜肴设计。
光是包这一项,饺子、包子、生煎、馅饼,这些是比较主流的面粉包馅料,烧卖是比较特殊的面粉包米饭,那有没有米饭包面粉?蔬菜包米饭?
南荼想了想:“米饭包面粉——非要说的话,饭团算不算?饭团的馅料里就有油条酥,油条酥是面粉做的。至于蔬菜包米饭就更多了,荷叶饭就是,不过荷叶一般不用来吃。非要严格说的话,饭包更符合。”
“用一整张大白菜叶,去掉下面的白色菜梗,只用叶片包上调好味儿的米饭。这个米饭里一定要加蒸过的土豆,用饭铲碾成糯糯的土豆泥,和米粒黏黏糊糊的混到一起,再添上花生米、葱花、香菜,浇上几勺鸡蛋酱拌开,用菜叶包成菜卷,扎实得吃上一个就再吃不下别的东西。”
她都把西维尔说馋了,只是现在吃不到,只好怒而多吃两个纸皮烧卖。
一顿烧麦吃完,南荼吃撑了。
糯米饭蒸好的时候,闻着糯米的清香,忍不住就空口吃了两口,软糯弹牙,口齿间都是米香。等烧麦的馅料炒好,和糯米饭拌在一起后,为了试调味合不合适又吃了几口。
然后就是纸皮烧卖蒸好,南荼在众多烧麦里藏了四个包过咸蛋黄的,本意是讨个彩头,谁知道就是这么巧,一连吃了六七个也没碰到包着咸蛋黄的,南荼不信邪,偏要继续吃下去。最后还是西维尔夹了一个他自己包的丑烧卖,十分确定这里有蛋黄,才让南荼得偿所愿
。
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