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放着我来弄,你去和面。”李春容见她指甲都染青了,连忙道。
赵云惜点头,笑着道:“那我去和面,我晚上做水煎包来吃。”
李春容连忙点头,让她去忙。
赵云惜先把面和上,放在温水上发酵,见梁上挂着肉,就割了一块后臀尖下来,七分瘦三分肥,剁成肉馅儿,等会儿和荠菜合在一起做馅儿。
李春容很快就端着水灵灵的荠菜过来了,切成碎,笑着道:“你来拌馅儿,你拌得好吃。”
两人又是拌馅儿,又是包,很快就收拾一箅子出来。
锅里煮着粥,这会儿已经咕嘟咕嘟地冒泡了。
把鏊子拿出来洗洗,刚好够放满,她先是兑淀粉水,把芡汁、面粉、水、油按比例勾兑好,差不多到小包子三分之一处,就盖上盖子。
李春容满脸不解:“这能行吗?”
赵云惜也不确定:“试试看呗,不行了当包子吃,反正这么小,熟得很快。”
两人盯着鏊子看。
白圭、甜甜在外面跟小白狗赛跑,两人一狗玩得嘎嘎直乐。
赵云惜忍不住勾唇轻笑,小孩天真可爱的笑容真得很治愈。
很快就做好了,一篮子水煎包,一碗粥,一盘素菜。
“吃饭。”赵云惜笑着喊。
小白圭好奇地看着,水煎包底部焦香酥脆,上面撒着芝麻和葱花,闻着就很香。
“尝尝。”赵云惜给两人夹。
小白圭尝了一个,眼睛亮晶晶:“真香,皮酥酥脆脆的,里面的馅儿很多汁,真香!”
他娘真的太厉害了。
赵云惜也跟着咬了一口,汁水流出,有些烫嘴,新鲜的荠菜和猪肉,还有焦香的面食,凑在一起让人无比满足。
“真的很香很好吃。”李春容眼睛都亮了。
“明年你卖炸鸡,我做这个卖,咱家各摆各的摊子,一天赚两份钱,如何?”她被水煎包折服了。
赵云惜琢磨,觉得很是可行。
“先卖炸鸡,这水煎包有空再说,一个人是忙不过来的,你要现包现煎,只有刚出锅才好吃。”
赵云惜笑着道。
都说贪多嚼不烂,她家现在卖卖炸鸡挺好的,现代人都戒不掉的肉食,又好做又好卖,单价高来钱快。
一炸起来,把人香迷糊了,油炸的东西,你甚至不需要吆喝,人们的鼻子会指引他们前来。
李春容一想还真是,连忙道:“那算了,我一个人确实支应不来。”
头一回吃水煎包,甜甜和白圭很喜欢,连吃了五六个,还是赵云惜不让吃了,晚上吃那么多不消化。
隔日。
她擓着荠菜,带到林宅去,说是给甘夫人做好吃的。
谁知道——
“三日后就是子坳参加府试的日子,到时候你也陪着去,带白圭去看看。”
府试需要五名村人和一名秀才作保,才可考试,对于林宅来说,非常容易就解决了。
至于路上更不担心,有江陵县令遣衙役护送到荆州府,至于家人想跟着,就只能自己想法子了。
对林宅来说,他家有马车,根本不成问题。
赵云惜想明白了,顿时很激动,她能去荆州府看看了,传说中的大意失荆州!也不知具体是什么样,不过肯定比江陵要繁华是真的。
她激动地搓手手,把荠菜篮子都给扔了。“不就是小小荆州府,我定要去看看,是个什么章程。”
甘玉竹瞧着肥嫩的荠菜,已经想好了吃法,无非就是包子、饺子、凉拌着吃。
“有什么新鲜吃法吗?近来胃口不好。”甘夫人叹气:“这孩子皮,一脚能给我踹得疼,我能感受它的脚丫子踹在我肋骨上,肉和骨头都疼。”
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