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第 63 章 也不知道哪个龟儿子会娶了海珠(2 / 2)

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风平站了起来,趴在灶台上看着油锅,他说:“炸东西要用小火,火大了就糊了。”

“对。”海珠应声,用筷子在油锅里给鳗鱼翻面,待面糊炸至金黄捞出,这时的鳗鱼肉还没全熟。

“冬珠,炉子可以停火了,别揭锅盖。”

“哎,好。”冬珠舀来半瓢水浇炉子里。

她们姐弟三个在里面忙得热火朝天,潮平扒在门口眼巴巴地看着,他太小了,怕他进去了捣乱,海珠就让他坐在门口看着。

他也听话,头探进去了脚还老实的踩在外面。

齐老三坐在院子里补渔网,齐一叔两手攥着石头反复搓,齐阿奶拿着石头砸院子里的浮沙,沙砸进土里,走路不会随着脚后跟带进鞋子里。

锅里开始炒糖醋汁了,酸酸甜甜的味道飘了出来,潮平

馋的吧唧嘴。()

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“也不知道谁会娶了海珠,那个龟儿子挺有福气。”他嘀咕。

韩霁瞥他一眼。

“我当不成这个龟儿子。”沈遂哈哈大笑,他看懂了韩霁的眼神,说:“我喜欢性子软的,会撒娇的,我要是跟海珠凑一起,她一天能饿我八顿。”

“胡说八道。”韩霁笑着斥他,“别乱说,小心待会儿给你撵出去。”

沈遂拍了下嘴,不说了。

“吃饭了。”海珠吆喝一声。

屋里屋外的人都动了,洗手的洗手,端碗的端碗,就连潮平也急着进去拿筷子。

院子里有虫,吃饭在屋里,为了方便齐一叔的轮椅,门槛都卸了,他也不让人照顾,自己转着车轱辘进去。

“潮平,给爹拿湿巾子擦手。”随后跟韩霁和沈遂说:“我现在吃饭能拿稳筷子能端碗了。”

意思是不会撒一身的饭扫了旁人的胃口。

“恢复得挺不错,我之前回去穆大夫还问起你。”韩霁说,见冬珠端着菜进来了,他赶紧去接,“你坐这儿,我过去端菜。”

海珠见两个大男人进来了,她把粥碗递过去,她正想着这两个少爷要是翘着腿等吃等喝,下次就不喊他们来了。

甜酒焖鳗鱼,糖醋鳗鱼肉,清蒸海鳗,还一道浓酱赤烧,最后还有一盘韭菜炒鸡蛋,五个菜配着绿豆稠粥,这就是晚饭了。

“海上起雾了你害不害怕?”韩霁问。

海珠摇头,她挟了个沾满糖醋汁的炸鳗鱼到碗里,酥脆的面糊上挂着糖醋汁很好吃,混着鲜美的鳗鱼肉,满满当当一口,她满足地叹口气,“真好吃呀,不愧是被海鹰觊觎的。”

她给他们讲船在浓雾里飘到鹰岛的经过,“你们要多谢它们,要不是它们把鳗鱼的尾巴啄烂了,这条海鳗就被我卖了。”

“海底鳗鱼多吗?”沈遂问。

海珠点头,她看冬珠一直挟酒焗鳗鱼,她也挟一块儿尝尝,这道菜是焖过的,鳗鱼肉也不是糯的,是脆的。她又尝了下清蒸的,口感也是脆的。

“黑白斑的海鳗鱼肉偏脆?”她疑惑,“你们吃过别的鳗鱼吗?鱼肉是糯的还是脆的?”

韩霁看向沈遂,沈遂回忆了下,吐出几个字:“没留意过。”紧接着说:“你以后多捉几条请我们来吃,我们帮你品鉴。”

海珠翻个白眼,“我明天食肆开业,你过来照顾生意。”

“用不用送礼?”

“你自己看着办。”海珠看向韩霁,说:“一哥,你回去了在食方上记一下,黑白斑的海鳗不管是炸还是焖,口感不糯。”

“好。”韩霁点头,“都是鳗鱼,口感还不一样?”他挟了个海螺,说:“我之前在京都的时候,只在深秋吃蟹,我以为螃蟹只在秋天有蟹黄蟹膏。但来了广南,发现海蟹一年四季都有蟹黄蟹膏,虽然春夏比不上秋天,但也能吃。”

“广南的冬天就半个月,一年到头都热,海蟹一年到头能会繁殖。”沈遂说,“这个季节有红油蟹,海珠知不知道?就在入海河里,也只有那里有。”

“那我明早去看看,正好逮一桶回来添个菜。”

月隐星消,夜色黑漆漆的,韩霁跟沈遂提着灯笼离开,今晚不适合撑船回军营,他去沈家睡客房。

冬珠要留下把碗筷洗了,海珠先回去,又洗了个澡先睡了。

……

次日卖完烙饼,海珠拎着网兜提着桶去码头,撑着她的小船前往入海河。

到的时候河上没有来往的商船,她靠岸砸上船锚,拎着网兜跳了下去。不多一会儿又浮了上来,把路过的人吓得惊叫出声。

入海河河口咸淡水对冲,水下混浊,她爬上小船摇橹往河上游划。!

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