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第 21 章 眼光(2 / 2)

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程婉蕴刚安顿好猫净了手走出来,就听见门外头扑通扑通地下跪声:“太子爷千岁!”

她连忙也迎了出去。

太子爷进门时披着孔雀羽编成的蓑衣,踩着高高的木屐,袖子也绑了,身上滴滴答答往下滴水,程婉蕴蹲下去见礼的时候差点没笑出来,这位爷为了顿火锅,可太拼了。

胤礽正张开手让人伺候脱衣,没瞧见程婉蕴那忍得快要扭曲的脸,心思也还在外面——今儿是索额图、明珠一行人出发前往尼布楚的日子。

钦天监说今日大吉,结果人还没出京城,就给浇了个透心凉。

大伙都被这场雨打得有点蔫,结果明珠轻笑道:“春雨贵如油,这是吉兆。”他带着人在大雨中折柳、祭酒,索额图则领着军将杀了三牲,击鼓威喝如擂鼓,总算把士气拉了回来。

胤礽跟皇阿玛请了旨意,将舅舅一行人送到城门口,出城的路上他特意请明珠和索额图上车说话,又把身边的凌士晋介绍给两位大人。

明珠摇着扇子上下把凌士晋打量一眼,夸了句:“太子爷身边果然人才济济,您瞧,小小年纪就风仪不俗呢。”

索额图满眼写着嫌弃,他最讨厌这种书生模样的人。

胤礽也有些尴尬,凌士晋与他年岁相当,生得文弱,但又不算很通文墨,是典型的文不成武不就。但此去尼布楚,他需有自己的人随行,舅舅不算,这等军国大事,他只会直奏皇阿玛,明珠更不必说了。他正需要凌士晋时时将每日和谈发生的事传回来,才能知道梦中之事是否真的会发生,亦或,梦里预示的结局是否能够改变。

凌士晋能力不足,但胜在忠心可靠。

索额图和明珠都不知道他有这样奇异的遭遇,还以为他想寻机提携凌家,凌家与赫舍里氏也关系匪浅,因此索额图略一思忖,便道:“既是太子爷的人,那便留在我身边做个校书吧。”

明珠但笑不语,但也没反对。

太子爷塞个人进来,算不

() 得什么大事。明珠在康熙身边一向是做“顺臣”的,自然不会拿这等微末小事做文章,要做文章……自然还有更好的机会。

因此,这事儿就算定了。

旌旗猎猎,马踏地摇,出使的队伍如雷霆席卷出城。

胤礽站在城楼上一直遥望着他们。

他还没想明白自己为何会做这样的梦,之后似乎又再也没有梦到过什么,但他真的希望他们此去平安顺利,希望他添上明珠这个变数,梦中的结局就能改变。

让明珠来分润这功劳又如何,党争、派系的得失,如何比得国土得失!

我大清国土,分毫不让外邦。

胤礽出神地想着,直到落了座才被香气吸引得回过神来。

炕桌上桌上摆满了各类河鲜、海鲜及牛羊肉,中间却是一只架在小泥炉上的砂锅,里头翻滚着浓稠雪白恍若牛乳的粥水。

胤礽从没吃过这样的锅子,不由问道:“这要怎么吃?”

连伺候用膳的小太监都说不出所以然来。

作为清宫粥底火锅第一人,程婉蕴只好先按耐住自己蠢蠢欲动的五脏六腑,起身先给太子爷盛上一小碗未涮过任何食材的纯白底粥:“太子爷,这粥底锅子是正宗的粤菜,说起来吃锅子就是吃个自在,但吃这粥底锅子却有讲究,讲究‘五碗粥’的吃法,就是涮菜也讲究起转承合,乱来不得。”

她将第一碗粥递到太子面前:“这第一碗,就得先吃上一碗干干净净的毋米粥,用米香开胃养胃。”

胤礽见她说得煞有介事,一边拿勺轻轻搅拌那瞧着素淡的粥,一边笑她:“若要说别的琴棋书画,我看你都没精神,只要一提到吃,就两眼放光呢。”

程婉蕴被他打趣得脸微红:“妾身就这么一个爱好,没法子。”

胤礽被她的坦然弄得差点噎了一口。

但这么一下口才发现,原来这纯白的粥底另有乾坤,不由将一碗粥都喝完了:“拿鸡汤熬的白粥?难为熬得那么清爽。”

程婉蕴笑道:“您尝出来了,这是拿上好的小母鸡剔骨和火腿一块儿熬上汤,撇干净油再放入擂过的碎米,用小火慢慢熬煮三四个时辰,直到连米都熬化与鸡汤融合一块儿,才算熬成了呢。”

胤礽起了兴趣:“那第二碗吃什么?”

程婉蕴让小太监将黄蚬子、鱼片、河虾拿过来:“第二碗是鲜粥,涮上鱼虾贝类,让鲜味融进粥水中,这样粥底又清又鲜,滋味更上一层。”

到了这一步太监就知道怎么涮了,程婉蕴连忙坐下来,自己也喝一碗白粥,或许她实在太迫不及待了,喝完就对上太子爷忍笑的眼神。

“民以食为天,能吃才是福呢。”程婉蕴丝毫不以为耻,在等第二碗粥的间隙,甚至兴致勃勃分享道,“爷,您前几日不是赏我一篓子水蜜桃?吃不完的我晒成了蜜桃干,和乌龙茶饼窖成了新茶,等会您拿回去尝尝,茶香里有果香,爽口回甘,正适合这种春夏交接的时候喝。”

胤礽见她说得这

样好:“那也不用等回头了(),用完膳便泡上一壶来。”

这时候第二碗粥好了?()_[()]?『来[]@看最新章节@完整章节』(),被粥水包裹住的虾仁、鱼片都比寻常吃的更鲜嫩,鱼虾本身的清甜完全被激发了出来。

“接下来,就可以涮肉了。”程婉蕴看太子吃得满意,便出声交代司膳太监,“现在加牛羊肉、猪肉,切记烫的时候快进快出,这样每一口肉才又嫩又滑。”

有了之前的海鲜打底,这肉类吃起来愈发鲜美。

涮完荤菜,最后才加入菌菇、时蔬,这更要把握火候,在蔬菜转熟的瞬间捞出,这样蔬菜不仅有之前河虾荤菜的肉香,又不失原本的爽脆,把一肚子肉菜的负担好好中和。

“东西都涮完了,才到第四碗,那最后一碗又怎么吃?”胤礽连喝四碗粥还意犹未尽,何保忠悄悄咽下口水的同时,不由庆幸这回他特意嘱咐叫膳房用的小碗,不然他这刚好没几天的屁股又不保。

“您看这锅里的粥底。”程婉蕴拉着胤礽起身。

原本洁白的粥水已微微泛黄,清爽米香也化作了浓香,河鲜、肉食、青蔬的滋味全融入这微微冒着泡的粥底之中,这就是最后一碗粥了。

“最后一碗和味粥。”

胤礽一口下去,香鲜爽滑各种滋味便回档在舌尖,果然和味至极,起转承合,最后的合果然不假,值得细细品味。

吃粥底锅子是一个漫长又惬意的过程。

吃完了锅子,这雨也没了方才的瓢泼之势,下得淅淅沥沥,雨丝绵软又轻薄,从窗子里望出去,檐下滴答不绝,四下里水汽弥漫,让大雨下的紫禁城少了些威严,更添了几分朦胧的柔婉。

他今儿也吃得饱,但却不觉着撑肚,深觉舒服。

胤礽惬意地坐在躺椅上,手握书卷默背今日师傅讲的章节,还预备将明日要学的篇章也一并背完。

今儿去尼布楚的使团已出发,皇阿玛又能抽出空来替他们批改作业了,因此得分外用功才行。!

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