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第 25 章 蜢子虾酱(1 / 2)

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陈寄北的猛名当然没传到单位,很快夏芍就知道那位科员为什么眼神不对了。

面包班位于糕点车间第二排平房,前面是机制饼干车间,后面是槽子糕车间。

那科员把人带到后,朝里面喊了声,“周班长,人我给你带过来了。”

有人应声从里面出来,四十来岁的年纪,大高个,竟然是夏芍见过还创过的那个麻子脸。

这可真是冤家路窄,夏芍竟然被分到了麻子脸手下。

那科员虽然不知道两人还有过口角,但肯定知道对方和陈寄北交恶,所以表情才那么古怪。

麻子脸周班长显然也不可能忘了夏芍,一挑眉,“现在单位招人都不挑了吗?咱们是食品厂,又不是百货,还看脸。我们班可是有任务的,要扩大生产才招的人。”

这就是说夏芍当个花瓶还行,根本没法干活。

人事科科员被抢白得不太高兴,“这是上面领导分配的,我只是过来送人。”

麻子脸周班长这才发现自己没控制好情绪,“看你这话说的?我也只是担心任务完不成。平均每人每天一百斤面呢,要是有人拖后腿,全班都得跟着晚下班。”

“不是临时工吗?”周小梅说,“干不好还可以辞了。”

这倒也是,麻子脸周班长这才点点头,“面包班的都跟我来吧。”又简单做了个自我介绍,“我叫周雪琴,面包班班长,平时最看不惯偷懒耍滑的,可能说话有些直。”

这又是在影射夏芍,也不知道还没开始干呢,她怎么就肯定夏芍会偷懒耍滑。

职场上欺压新人是常有的事,夏芍又不是没经历过。这才第一天上班还不熟悉情况,她也不好贸贸然跟对方对上,只当没听见,一面往里走一面打量起未来的工作环境。

和她上辈子接触甜点时不同,单位的面包车间都是机械化流水生产。

和面有和面机,掐剂子有掐剂子的机器,就连烤炉,也是履带传送的。制作好的面包坯在托盘中码好,放到履带上,等传送到履带另一头,已经烤好了。

不过这年头的烤炉还只有传送带用的是电,供热全靠煤。

夏芍来的时候就看到了烤炉外面的烟囱,每隔两米一个,烟囱下面有铁门。有专门负责烧火的工人,每隔一段时间就会打开铁门,挨个往里面添煤。

“你,去跟着小张看酵室。”介绍完情况,周雪琴一指周小梅。

又指夏芍,“你去跟着王哥掐剂子。”

看酵室的活轻松,食品厂做的是牛屎泡面包,顾名思义,就是盘形有点像便便的老式面包。剂子盘完劲儿后要放到酵室里发酵,隔一段时间去看一眼,把发酵不均的上下换换就行。一般上层温度高,发酵都比较快。

掐剂子可就不一样了,要先学会用机器,还要能掌握剂子的分量。

食品厂的面包全是二两面粉一个,和好后每个剂子的分量大概在三两二到三两三之间,掐完要上称的。剂子分

量不足或者是超重(),全要重新掐?[()]?『来[]*看最新章节*完整章节』(),很耽误事儿。

而一旦掐剂子的速度跟不上,全班都要跟着耽误时间,并不是个适合新手第一天上班干的活。

那位王哥是班里的老人了,出了名的脾气硬,皱着眉打量夏芍,“你先在旁边看,别捣乱。”

虽然没反驳周雪琴的安排,但看着也没有要浪费自己的时间好好教的意思。

夏芍心里早有预料,也不急,还真静静站在一边看。

王哥干活很利落,机器一次能掐两个剂子,掐完丢去旁边的称上称,很少有要返工的。

他一口气把醒好的面团掐完,抬头,一个多小时过去了,夏芍还静静站在那里,看得认真。没有发出一点声音打扰,没有走神,更没有露出不耐烦。

别的不说,这姑娘耐性倒不错。

王哥最讨厌什么都不懂还不虚心学习的,见状把几个掐好的剂子又倒了回去,“你试试。”

这就是给机会让夏芍练手了,夏芍笑着道了句谢,站到机器边,按刚才所见操作了下。

王哥端着个搪瓷杯子在旁边喝水,发现她虽然手法生疏,步骤却一步不差,显然有好好看。光这一点,就比那边不停问小张“这样行了吗?”“这个用不用换”的周小梅好多了。

“你这样用劲儿,会比较省力。”他忍不住开口指点。

夏芍试了下,还真轻松不少,大眼睛一弯,“谢谢。”

她试探着掐了一对儿,上称一称,二两七,小了。

夏芍把剂子倒回去,重新掐,三两五,又大了。

周雪琴看完烤炉回来,见此忍不住皱眉,“都一上午了,你怎么还没上手?周小梅才学了半个小时,就知道什么样是发酵好了,什么时候该换什么时候不该换。”

她这就是在故意找茬,夏芍还没说什么,王哥已经皱起了眉。

不过周雪琴到底是班长,他最后也没开口,只是端着杯子,又指点了夏芍两句。

夏芍以前能坐电脑前写一天代码,现在也能塌下心来研究剂子怎么掐。

何况她上辈子又不是没做过甜品,有的是耐心,中午别人都去吃饭休息了,她还在研究。

方科长看来是真喜欢夏芍的字,中午回家拿了诗集,没什么事,就溜达着来了面包车间。

面包车间一共十几个人,一半回家吃饭去了,一半带饭在单位吃。吃完了有的三三两两闲聊天,有的找了个椅子歇午觉,只有夏芍,还在车间里忙活。

“你怎么不休息?”方科长有些奇怪。

“我刚学,得花时间多练练。”夏芍没多说,去洗了手,“您看我现在给您写行吗?”

“行,纸笔和诗集我都带来了。”

夏芍找了个干净桌子,也没翻诗集,试了试钢笔,低头写起来。

这次她调整了一下风格,字体少了娟秀多了肆意,洋洋洒洒跃然纸上。

她写一句,方科长念一句,“一个字不差,看来我这诗

() 集白拿了。()”

夏芍只是笑,“我也只会这一首。♂()♂[()]『来[]*看最新章节*完整章节』()”她能说她其实对文学没什么爱好,就是拜穿越小说所赐,别的不说,《沁园春??雪》和《精忠报国》绝对能熟读并全文背诵吗?

方科长显然只当她是谦虚,拿起来欣赏半天,仔细收好,“毛笔字你会写吗?”

“会一点。”夏芍依旧是那副乖巧的笑。

“那我改天准备笔和纸,你写几个字我看看。”方科长心满意足,人都准备走了,看夏芍重新回到机器边忙活,又不由蹙眉,“你们班长就让新人干这个?”

“也不是。”夏芍说,“周小梅负责的是看酵室。”

别看方科长不从事生产工作,但在厂子里待久了,什么活重什么活轻,还是有数的。

他眉心蹙得更紧,回到办公室见之前那位科员已经来上班了,忍不住问:“我刚才去面包班,发现周雪琴给夏芍安排的活是掐剂子,她一直都这么调理新人吗?”

“也不是吧。”科员说,“主要是夏芍的身份有点特殊。”

“哪里特殊?”

“她对象是陈寄北,周雪琴以前想把侄女介绍给陈寄北来着,陈寄北没干。”

方科长显然不知道下面这些八卦,“所以她就针对夏芍?”

“也不全是针对吧。”科员打哈哈,“新人来了总得给个下马威,树立好威信,以后也好安排工作。”

“那周小梅也是新人,她怎么不给周小梅下马威?”

“周小梅是她侄女啊,之前想介绍给陈寄北的就是她。不过没介绍成,嫁给跟陈寄北一起学徒的曹德柱了。”

方科长无语,“这都什么乱七八糟的?”

王哥也想问这都什么乱七八糟的。

他家两口子都上班,中午没时间做饭,都是带着饭盒来单位,中午找锅炉热一下。吃饭的时候夏芍刚好也停下来,还送了他一个粽子,说谢谢他上午的指点。

王哥一开始没想要,夏芍却说周雪琴让自己跟着他学,他就是自己的师父,孝敬师父应该的。

谁不喜欢会来事儿的晚辈?何况这个晚辈不仅长得乖巧漂亮,做的东西还很好吃。

王哥家女儿比夏芍小不了几岁,不禁待夏芍又和缓了几分,“我看你学得挺快,多练几天总能上手。周雪琴说什么你别往心里去,干好自己的活。”

结果下午还没开工,周雪琴又来找茬了。

一见夏芍还在反复练习掐剂子,她就皱起眉,嫌她学得慢,嫌她耽误大家的事,“要都像你这么干,任务还能不能完成了?大家晚上还能不能准点下班了?”

虽然活是她安排给夏芍的,但真要因为夏芍不能下班,众人心里肯定会对夏芍有意见。

“她干不完,我帮她干,行了吧?”王哥有些看不下去。

这人是出了名的脾气硬,脾气上来了连周雪琴的面子都不给。可也是出了名的活好,周雪琴想挑他毛病都挑不出来。他要不是这个倔脾气,面包班的

() 班长还未必能轮到周雪琴。

以前来新人,他都嫌新人拖他后腿,谁能想到他竟然说要帮夏芍干活。

周雪琴脸上的表情当时就是一滞,也有人多打量了夏芍一眼,不知道她是怎么做到的。

“她要是一直干不完,你还一直帮她干?”

周雪琴脸色不大好,还想再说什么,夏芍开口了,“其实我也不是没学会。”

夏芍声音软,虽然是在周雪琴和王哥对峙的时候插话,却并不让人觉得突兀。

她拿起刚掐好的面剂子,放在案板边的称上,三两二钱半,不多也不少。

这倒让众人有些意外,周雪琴拿起另外一个放到称上,也是一样的重量。

“你捣鼓一上午,就捣鼓出这么两个?”

周雪琴可不相信她是真学会了,能当班长的,那都是在各个岗位上轮转过,哪个步骤都能干的。当初她学掐剂子,可是陆陆续续练了有三四天,才没那么多的返工率。

夏芍没说话,拿起面团又掐了一对,三两二钱半。

再一对,还是三两二钱半,就算有偏差,前后也不会超过2克。

这下别说周雪琴,王哥都有些意外,“学得挺快啊。”

夏芍只是笑,“都是王哥教得好。”

单位要是把她分到酿造车间或者酱菜车间,她还未必能上手这么快,可糕点车间……

前世工作后,她那些淘气的爱好都没地方施展了,只偶尔做做甜品,全当解压。

她跟何二立说自己最拿手的不是做菜也不是假的,她最拿手的其实是做点心。回去称称她包那些粽子就知道了,大小、重量几乎完全一致,掐剂子对她来说也没那么难掌握。

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