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第 107 章 美味套肠(2 / 2)

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因为陆合欢擅作主张找林姝给他做衣服被羞辱,他就很生气一直对陆合欢冷暴力。

陆合欢难受一阵子就不当回事,继续每天讨好他,他不搭理就拉倒。

现在三哥回来,她当然得让他和自己一起回娘家!

许诗华拒绝,陆合欢就很难受,非要刨根问底他为啥不去。

“我三哥好几年没回家,之前还差点牺牲了,现在好不容易回家,亲朋都来探望,你怎么能不去?”

许诗华:“我为什么要去?”

他回来跟我有什么关系?

去听他显摆娶了林姝?

看陆绍棠显摆个子比他高,长得比他俊,比他能赚钱还是比他能打架?

他去看陆绍棠,完完全全就是成全陆绍棠的虚荣,彻彻底底地打压自己,对自己一点好处都没。

他为什么要去?

他去了岳父岳母也不会对他改观,他不去他们也无法对他更坏,他为什么去?

许诗华便骑车去别村找笔友讨论写诗,陆合欢跟他置气非要盯着他,赖在后座跟着他去了。

于是许小悠就小小一个孩子代表一家来欢迎小舅回家了。

方荻花对许小悠那是越发看重,对许诗华和许母越发厌恶,对陆合欢则越发觉得:我做了什么孽,生了个傻/笔!

杀猪太吓人,方荻花没让小孩子过去看,杀完以后褪毛、分解的时候才让他们看两眼。

他们瞅着白白的红红的肉,一股子腥味儿而不是锅里吃的那种香味儿,顿时没了兴趣,都玩毽子游戏了。

那边方荻花让人猪血里加盐,凝了一盆猪血,又让陆大哥陆二哥他们把猪大肠小肠洗干净,再拿碱面使劲搓,最后拿地瓜面粉搓,搓干净就堆在盆里,回头让林姝做九转大肠。

陆大哥爱吃但是不爱处理,嫌埋汰,所以趁着许老蔫儿给陆二哥帮忙

的时候他就溜一边儿跟陆绍棠说话。

“老三(),过年不弄辆吉普车回来开开啊?”

家里有辆自行车?()『来[]#看最新章节#完整章节』(),陆大哥高兴几天,不过别人家也有自行车,他觉得要是弄辆吉普车开两天就牛逼了。

“我学开车了呢,拖拉机都会开!”他很得意。

陆绍棠可不像二哥一样惯着他,“部队又没奖励我吉普车,我哪里弄?”

方荻花听见,顺手抽了陆大哥一烧火棍儿,“一天不打你就皮痒。”

陆绍棠瞥了陆大哥一眼,虽然没说话,却什么都说完了:大哥,你一把年纪还让老娘抽,你也真能耐呢。

陆大哥老脸一红,还想挽尊,陆绍棠已经进屋看他媳妇儿去了。

他看林姝坐在缝纫机前,以为她做衣服呢,“你的脚得养着,不能用力。”

林姝:“我就坐坐。”

陆绍棠蹲下检查一下她的脚踝,药酒效果不错,他揉得力道也好,消肿效果很明显。

她待得烦闷了就让陆绍棠扶着出去瞅瞅。

好不容易杀头猪,每一滴血都不能浪费,各个部位都得物尽其用,她要和婆婆商量一下。

陆绍棠伸手就要抱她。

林姝娇嗔,瞪他,他悻悻地该抱为扶着她,一步三挪地出去。

林姝:“娘,今年做个套肠吃吃吧。”

方荻花:“什么套肠?这里只有大肠小肠。”

林姝:“套起来不就是了?”

大家都好奇,纷纷问要怎么套。

林姝检查一下,“洗干净,剁一盆姜末来,里面拌上花椒粉、胡椒粉和葱末搅拌均匀一起塞进小肠里,再把加了料的小肠三四根塞进一根大肠里。回头猪头、下水、猪蹄什么的一大锅卤出来,香着嘞。”

这还没煮呢,众人就被她说得流口水了,纷纷说赶紧做套肠。

这活儿要仔细干净,方荻花就让陆老爹和陆二哥几个弄,不许陆大嫂插手。

陆大嫂干家务活可粗糙呢。

这边做套肠的,那边分解猪肉的,各司其职。

腊月天冷,滴水成冰,暂时不吃的猪肉就一块块用报纸、油纸包好放在瓦盆里,没多久就冻一层,晚上扣在大缸里就冻实诚了。

帮忙杀猪的王麻子也不要报酬,就留下吃顿杀猪菜便好。年底几乎家家户户都杀猪,就过年这阵子都能给他吃上十来斤的肉膘。

方荻花就招呼王婆子和虎子也留下一起吃。

各地杀猪菜有自己不同的风味儿,不过北方大多粗犷,12印的大铁锅烧起来,里面猪血、猪骨头、猪下水地煮一锅,好了再往里加白菜豆腐之类的。

今年林姝给他们做点和以往不同的杀猪菜,不用鲜白菜而是用早就积好的酸菜。

大骨头、排骨等熬汤,然后加猪血、酸白菜、萝卜、土豆。

另外一口大锅就做卤肉,破开的猪头、猪耳朵、口条、猪蹄、套肠等猪下水统统丢进去,加上纱布包着的

() 一大兜调料大火烧开小火慢炖至少三个小时。

这些调料是林姝这半年来一点点攒起来的,有供销社买的,有陆老爹帮忙弄的中草药,有野地里自己采摘的还有轧钢厂食堂搜集的。

几十种调料恰到好处的配合在一起,能够完美地激发猪肉的香气。

换句话说,那锅汤蘸鞋底子都好吃。

个把小时以后香气绕着陆家的院子上空打转,随着风打着旋儿往别人家飘,真是香飘十里,周围村子都能闻到他们家卤肉的香气。

大骨头酸菜那锅先好了

方荻花让李婶儿、金瓶儿、邱婆子、王婆子等人来吃饭,他们都只肯来一个人,顶多带上和甜甜盼盼关系好的孩子,回头他们杀猪也请陆老爹等人去吃杀猪菜。

有来有往,处得热乎。

不来的方荻花就给盛半小盆肉汤,舀上配菜、猪血、骨头,让孩子送过去,大家都跟着香香嘴儿。

这喷香的肉汤,就是泡饼子都香掉下巴呢。

等晚上那锅卤肉开锅的时候满村人都馋得睡不着了!

这也太……香了吧?

就是大肥肉也没这么香啊!

各家也不是没杀过年猪炖过大锅猪肉,怎么就没这么香?

自家的肉也不是假的啊。

等明天一定要去陆家要点肉汤尝尝!

自家杀年猪的的时候也得请林姝帮忙指挥,也要做得这么香才行!

下午吃过一顿杀猪菜,晚上的卤肉方荻花就不舍的吃,只给家里每人尝了一截套肠。

既有浓郁的姜味儿,但是又不会过于辛辣,有一种肥厚醇浓的脂肪香气,但是又一点不腻,里面还灌了香浓的肉汤,真是鲜美、浓郁、弹牙还满足。

这个他们从前没吃过,大人孩子纷纷说好吃。

陆大哥吃得两眼冒光,大有过了瘾让我当场去世也可以的满足感!

“这要是再就着两盅小酒,就更完美了,真是神仙都不换的美味享受!”

陆老爹心里美,看在三儿的面上也破例了,下午刚喝过晚上又一家子小酌两盅,主要是不能辜负那美味的卤肉。

家里有林姝给孩子们做的果脯、水果酱、水果罐头,拿出来泡水跟大人们一起碰杯,热热闹闹的。

许小悠就被方荻花留下住一宿。

陆秀秀爱干净,原本还寻思肉肠肯定不干净不好吃,结果一尝瞬间就被征服了。

她从来没吃过这么好吃的肉肠!

肉汤也是好东西,已经凝成肉冻,吃起来别有风味,层次分明,香浓爽口。

蘸上蒜泥,那就更是极致享受。

下午吃杀猪菜的时候林姝没喝酒,这会儿一家子高高兴兴的气氛正浓,她忍不住也喝两盅。

方荻花还怕影响她的脚。

陆老爹:“这点小伤没事儿的。”

三儿回来,全家都高兴,喝两盅应该的。

陆绍棠趁着陆大哥缠磨

爹的时候悄悄跟媳妇儿碰一下酒盅,黑亮的眼睛笑吟吟地看着她。

林姝:“干!”

一饮而尽。虽然没有方荻花和陆大嫂的酒量,她也是能喝几盅的。

陆绍棠:“……慢点喝。”

他本想让她抿一抿就行,谁知道她一仰脖都喝了。

林姝那酒杯戳戳他,“给我倒上。”

陆大嫂又来和林姝碰杯,她们又和方荻花碰杯,孩子们又这样干杯那样喝的。

不一会儿林姝喝了四五盅酒。

酒气上脸,熏染得她色若桃花,眼波如水。

陆绍棠不敢给她喝了,让她跟孩子们喝甜水。

林姝还朝他做鬼脸,“小气!”

陆绍棠就悄悄捏了捏她的腰。

洗漱的时候陆大哥发现老三格外开心,嘴里还哼哼着不知名的调子。

他笑道:“老三,弟妹做这卤肉真香!要是每年能吃个三回就不枉活这一生啊。”

潜台词,老三啊,你想办法隔几个月弄头猪回来。

陆绍棠心里美滋滋的没怼大哥,快手快脚洗漱完就进屋了。

林姝瞅着空荡荡的炕有点不大好的直觉。

可惜她喝了小酒,大脑有点迟钝,而且酒让大脑松懈,完全经不住诱惑。

原本说受伤了必须休息,结果等陆绍棠进屋脱掉背心,露出结实分明的胸肌和腹肌,她就双眼冒心心地摸上去了。

陆绍棠喝了酒,眼底扫着一抹红晕,声音也格外低沉:“你脚还没好呢。”

昨晚还疼得在他怀里哼哼唧唧说睡不着呢。

林姝动了动满是药酒的脚丫,继续对他上下其手,“没事,反正又不用脚。”

后来等酒醒她就后悔不迭了。!

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