第 76 章 木桶饭（1 / 2）

自从元瑶在孙府一战成名后,平安饭馆的知名度大大飙升。

这几日，饭馆内的生意再次达到了一个顶峰，每天慕名而来的人数不胜数,元瑶除了将孙府做的那几道菜列在菜单里面之外,还陆续推出了一些新的点心和菜品。

中午的套餐从面食为主已经逐渐增设了快餐服务,说起这炒菜米饭到底还是大部分百姓的最爱，可寻常点菜贵呀一个人又吃不完,元瑶便推出限量的木桶饭套餐。

全素套餐六文,三菜一汤,三个素菜任选,要是再愿意加两文，就能选一个肉，十文就是两荤两素再送一个卤蛋,这划算啊！有肉有菜还有蛋,汤还是免费的呢！

木桶饭一经推出，立马就成为了店里最受追捧的套餐,人们趋之若鹜，几乎不到半个时辰，这木桶饭就被抢售一空了。

后面来的人惋惜不已：“掌柜娘子怎么不多备一些？！”

元瑶笑着道：“这才刚刚推出，承蒙您的喜爱了，以后会陆续加菜的。”

“一定要快些呀，我们码头那边人多饭量大,听说之后好些都想过来呢！”

元瑶敏锐地捕捉到了对方话里的关键信息——码头。

青山县的水运虽然算不上很发达，但是毕竟也有货运生意，这来来往往的，人流量也大啊。

元瑶笑道：“您过来一趟也不容易，尝尝我们的炒饭套餐？也好吃的,我再给您送一叠小菜和卤蛋。”

见掌柜的这样大方，那人也笑着应了：“成，那就多谢掌柜的！你放心，我们那兄弟多，现在都知道你平安饭馆便宜又好吃，以后肯定经常来！”

元瑶：“那真是要感谢您照顾生意了。”

店里陆陆续续来了不少人，只是孙茂水和江颂安都走了，这午时没了这两人过来，忙碌之余还显得有些空虚，元瑶看了眼日子，江颂安已经走了三日了，临走之前道是半月左右归家，也不知现在有没有平安抵达临安县。

午后，上回那送花的老伯又来了。

自从元瑶和他订花之后，老伯差不多七日过来一次，茉莉已经送了两回，这一次是荷花和百合。

“茉莉没有咯小掌柜！”

元瑶惊讶：“这么早就过花期了？”

老伯道：“其实也不是，只是我家那小子说剩下的一些品质不大好了，估计你也是看不上的，就挑着这一批最好的荷花和百合送来了。”

元瑶微微惊讶，没想到还有这样的花农，她之前在扬州府定花的时候，一些花农总是想尽办法给她塞一些不好的东西，但元瑶对花的品种要求确实高，最后都会被打回去了。

这样挺好，省事，元瑶看了看这次的花，也很满意，于是痛快地给那老伯结了账，临走时还送了他一点卤肉和点心，那老伯自然是高兴极了，满心欢喜地就走了。

羽娘走过来问道：“娘子之前的茉莉可够用？”

元瑶点头：“那些都差不多做完了，接下来也要开发新品才是。

”

茉莉香粉大概还剩二十多盒，因为做好之后能存放很久，元瑶一点儿L也不愁。做胭脂水粉的永远都要赶在最前面，然后趁着花期最浓烈的时候将其推广出去，所以这次的荷花和百合，她也要抓紧时间了。

九月份的时候还有香桂和秋菊，能做的东西还多着呢。

羽娘帮着把这一车的花全都归置妥当，忙到现在，这充实的一天也快结束了。

临打烊之前，元瑶又将众人召集在一起说了一件事。

“经过这两天的试水，我发现木桶饭的市场还是很大的，所以我以后打算重点发展，那就有一个问题，现在店里能掌勺炒菜的只有羽娘和我，短期还行，但是长期肯定不行，你们几个里面要是想要学的现在可以报名，从明天开始练习，之后若是能学成了，也是一门手艺。”

平安饭馆的众人面面相觑，她们还能学手艺了？

于姑和李莺莺也对视一眼，也包括她们？

元瑶：“当然，这事也没那么简单，因为最开始的时候你没办法直接上手，大部分时间都是在做无用功，没有工钱，还要比别人付出更多的努力，要是没有这个恒信和毅力的，趁早就别试了。”

这叫丑话说在前面，大家沉默地想了想，李莺莺先道：“掌柜的，我就不凑这个热闹了，实不相瞒，我在我们家炒菜真不是这个料，还不如铁柱呢，我就干好我的跑堂和打杂，让性子更沉静的一点的姐妹试试吧！”

元瑶点了点头：“好。”

李莺莺的确性子比较着急和火爆，掌勺对她来说有难度，元瑶接下来又看向于姑。

于姑想啊，但是于姑害怕，她害怕自己搞砸了，然后又连最基本的都做不好。

“掌柜的，我大概也不行……因为我比较擅长的也是面食，而且咱们家面食需求还挺大的，您忽然一下让我去炒菜，我害怕我自己忙不过来是一个，另外也害怕给咱们家耽误事，我也算了吧……我就本本分分干好我自己的事就行……”

元瑶心中叹气，的确是这么个理。

再接下来就是禾花和许菡了，这两姑娘元瑶还挺喜欢的，就是性子有点太沉静，而且零基础，要是从头开始培养的话……

“娘子，我们什么都愿意干，您要是愿意教我，我就拜您为师！但是我也不确定我能不能学好，但是我愿意去试试！”

这话是许菡说的，禾花也跟着连忙点头。

元瑶想了想，看了眼羽娘，羽娘心领神会：“行，娘子大概都知道了，莹莹于姑你们两走吧，以后还是各自忙各自的就行，禾花和许菡留一下。”

众人都应了下来，元瑶这才看向许菡：“你当真愿意好好学？”

许菡连忙点头，禾花也道是。

元瑶道：“好，那从明天开始你们两个就跟着我学，店里面的事情我会相应给你们减少一点安排，但是你也看见了咱们店现在人手的确不够，所以可能就是多辛苦辛苦你们了。”

许菡立马点头：“我

们不怕累也不怕苦，只要在平安饭馆，我们什么都愿意做！”

元瑶满意地点了点头，是这个道理，有时候外面成熟的厨子心太野，也大概不和自己店铺的风格，还不如从现在开始就培养，培养自己的人。

还有元荔，这丫头要是真的喜欢做生意，元瑶从现在开始也要教她算盘算数等等，将来长大了，也算是个合格的小掌柜了。

这么一安排，元瑶心定了不少，于是便继续去准备下一个香粉类的产品。

上次的茉莉是纯白的，用来做香粉自然是不错，但是这荷花和百合……

百合也有美白之效，按照上回的法子做成百合香粉倒也不错，但是这香粉做多了，元瑶也总想尝试尝试别的。

荷花的淡粉色用来做胭脂或者口脂最好，但是胭脂和口脂的制作比香粉可要复杂一些，其花瓣细细碾磨，提取有颜色的花汁，过滤工序也要反复好几遍，才能得到颜色最清澈好看的花汁。但这样的出来的花汁颜色已经很淡很淡，如果不加红蓝花，效果肯定要大打折扣。

红蓝花是是坊间百姓常用的染色植物，倒也常见，花朵捣成浆汁，加清水包在纱布里绞去黄汁，再加酸栗子淘米水一起淘，将黄色部分溶解，再绞，剩下的就是红色成分。

两种花汁根据比列的不同可调和成不同的粉色或者红色，剩下的原料中，山茶花、珍珠粉、天然蜂蜡等等，做法比起香粉来说，的确是要复杂的多了。

“元荔，小荔。”

元瑶在屋内喊小妹，元荔很快就跑了过来。

“你来帮大姐做胭脂吧，有没有兴趣？“

元荔原本就喜欢所有的手工，除了读书，她什么都喜欢，自然连忙点头：“喜欢！我喜欢的！”

元瑶笑着给她讲解了一遍其中要领，这些简单的步骤让元荔慢慢上手也很好，元瑶就可以抽出身来了。

她刚从花房走出来，就遇见了刚刚回来的元霜。

“阿霜，回来了？！”元瑶惊喜道：“你今天怎么就回来了？！小年还说去看你！”

元霜也是一愣：“小年去了？”

元瑶：“是呀！哎，你们不会错过了吧！”

元霜面色有些疲惫：“是我的不好，我把这事给忘记了，这两天有点累就想回来了。”

元瑶简直是心疼坏了，赶紧问道：“怎么累成这样了？这看着脸色都憔悴了不少。”

元霜眼神有些闪躲，努力憋了个笑：“就是绣坊比赛我熬了两天，没什么要紧事，阿姐不操心，我就是有点困，想睡会儿L……”

“那你快回去歇着，阿姐给你炖点燕窝。”

元霜笑了笑也没坚持，回房去了。

元瑶立马去了厨房，羽娘忙道：“二小姐回来了？我做点饭吧？”

元瑶：“把燕窝炖上吧，我看着她累坏了。”

“诶。”羽娘连忙应下。

没多会儿L，江年回来了。

元瑶连忙道：“小年回

来了？你阿霜姐她回来了，错过了吧？”()

江年脚步一顿，朝元霜房间看了一眼：“嗯，听说了。”

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元瑶笑道：“今天害你白跑了一趟，先吃饭吧。”

江年点了点头。

只是他在吃饭的时候似乎有什么心事，不住地朝元霜房间看去，总算是忍不住问道：“嫂嫂，阿霜姐怎么不来吃饭。”

元霜笑道：“她累坏了，这孩子说什么绣坊有比赛，累得先去睡了，没事，等她醒了再吃吧。”

江年没说话了。

一边的元琪倒是注意到了，用胳膊肘戳了戳他：“你咋了这是，魂不守舍的。”

江年扯了扯唇：“没什么，就是有点累了。”

元琪奇怪地看了他好几眼。

李莺莺此时忽然跑了进来：“嫂子！来了个贵客！”

元瑶奇怪道：“我们不是马上打烊了嘛？”

李莺莺：“对方说自己是翡玉楼的，要来找娘子合作呢！”

全家一愣，元瑶起身了。

翡玉楼的？找她合作？

元瑶走了出去。

翡玉楼和醉仙楼是青山县的两大招牌酒楼，元瑶开店的时候当然想到过会和其中一家进行合作的事情，但是没想到这么快啊，而且最先来的竟然是翡玉楼，这倒是真的让元瑶有些惊讶了。