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第 69 章 听者有心(1 / 2)

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“没有。”

阿笙如实地摇了摇头。

他只是觉得现在的局面对他们而言有些被动,至于如何能够化被动为主动,一时半会儿的,他却暂时还没有个思绪。

他倒是可以多设计一些好吃的糕点出来,可糕点始终不是主食。

福满居将他们的招牌菜都给学了去,客人上酒楼来到底是来吃饭的,起的效果会十分有限。

他得好好想想,这局究竟怎么才能破。

“没,没有?”

方庆遥险些被自己的口水给噎住,他瞪圆一双眼,“你这孩子,没想到法子你说什么?”

阿笙眨了眨眼,“方法总比困难多么。”

发愁是一天,乐观也是一天,还不若想开一些。

“行,行,你说得有道理。你也先去休息一会儿吧。”

方庆遥朝阿笙摆摆手。

“对了。”

阿笙刚起身,闻言,停住身子,低头看着爹爹。

方庆遥对阿笙叮嘱道:“天气热,大部分食材都不容易存。晚上收店后,你同你师父一起,将食材清点清点。若是不好过夜的,晚上回去的时候,就让你师父带回去一些,剩下的你带回家来。

还有,这两日,容易坏的食材少进一点。否则当日要是咱们没能用掉,留在隔日不新鲜,或是坏了,增大成本是个其次,主要是太糟蹋食物了。”

阿笙听了,心里头很是有些难受。

以往他们很少会有进的食材用不完的时候,很多时候都得备多一些,以防不时之需。

这几日,师父已是让摊主们送得少一些了。

可爹爹还是说……要再少一点。

不想让爹爹看出自己心里头的难过,以免爹爹更难受,阿笙点点头,朝爹爹比划着,“我知道了。”

方庆遥坚持不肯以次充好。

如此,长庆楼菜的价格自是也没法降下来。

要是降下来,就得折本。

一时的折本算不得什么,就怕“斗”到最后,将店也给折进去。

这长庆楼是方庆遥这么多年辛苦努力奋斗来的,说是命根子也不为过,自是每个步子都迈得格外地小心翼翼。

保守有保守的长处,那便是不容易出岔子。

可有时候太过保守,便不容易破局。

长庆楼的生意,一日比一日清减。

“赵伯伯,走好。下回再来。”

“哎,好。一定,一定。”

后厨不忙,大力要上楼上包间收拾,阿笙正好无事,便帮着送客人出门。

对方一再阿笙客气作揖,眼睛却是瞥着对面的福满居,对着阿笙道:“阿笙,你忙,不用送了。啊。”

佯装并未注意到这位赵伯伯的眼神,阿笙笑着对方挥别。

客人走后,转身回店里之前,阿笙抬头瞧了对面一眼。

福满居大堂都坐满了人,便是二楼包间都是满座的。

虽说没有刚开业那几日的座无虚席,对于一家才开张不久的新店而言,能够有这样的成绩已算是打眼的了。

阿笙瞧见,有熟悉面孔,被福满居的伙计给迎进门。福满居刚开那会儿,他在对面瞧见熟客,心里头还会失落好一阵子,眼下倒是习惯了。

阿笙转过头,看了眼自家的大堂。

大堂里头,只零星地坐着几个客人。

他之前听了一耳朵,这一桌的客人,是因为对面福满居客满,上菜得等,他们等不及,才来了他们店里。

同方才他送出去的那位赵伯伯一样……

“掌柜的,您得想想办法啊!难不成,就让那福满居骑咱们头上么?”

阿笙折回店里,大力也从楼上包间下来了,恰巧听见大力对他爹爹说的这一句。

店里生意一天天清减,方庆遥这个当掌柜的最是心焦。

可他不能在伙计面前表露出来,还是得把人心给稳住,方庆遥翻过被他瞧了不知道多少眼的账本,抬头看了大力一眼,嘴里头道:“什么骑不骑的?咱们做好自己的事情,比什么都要紧。你忙你的去。放心,只要有掌柜的一口,就不会饿着你们。啊。”

再说了,他是没想办法么?

他能想的都想了!

这,这不是始终没有个良策么?

“掌柜的,我不是这个意思,我主要是……”

他这主要不是气不过呢么!

大力的话尚未说完,他的衣袖被拽了拽。

大力转过头,瞧见了少东家。

阿笙朝大力摇摇头。

爹爹瞧着已经是够心烦的了,大力要是再说下去,爹爹只怕该发起脾气了。

“小二——”

“小二——”

阿笙听见外头有人喊小二,听着声音有些熟悉。

方庆遥低声地阿笙道:“我听声音,应该是胡队,阿笙,胡队待你向来客气,你去招待一下人家。”

阿笙朝爹爹点了点头,迎出门口。

果然,是巡捕房的胡言鸿。

“少东家,是你啊。”

胡言鸿同他的几名下属迈进店里,见是阿笙,当即客气了不少。

毕竟这位可是谢二爷的朋友。

便是跟在胡言鸿身后的几名巡捕房的人,也朝阿笙微鞠了个躬。

阿笙自是感受到了这几位官爷的这份客气。

他心里头也知晓,对方完全是看在二爷的,心里头二爷自是愈发感激。

他对笑着“问”,“胡队您想要点些什么。”

胡言鸿经常跟各色各样的人打交道,瞧懂一些手势,他对阿笙道:“我们几个刚忙完事,实在太饿了。劳烦给煮三碗牛肉面,大份的!填饱肚子便成。”

大力这会儿也走过来了,听了胡言鸿的话,

走上前(),应声道:“好咧?()?『来[]_看最新章节_完整章节』(),胡队,劳您几位先找位置稍微做下,我这就让厨房下面去。”

阿笙比划着,让大力去厨房拿五、六碟花生,再另外端上今天上午刚炒好出锅的毛豆过来。

这样,再等面的功夫,不至于空着肚子。

大力应下,麻溜地下去了。

胡言鸿带了一队的人出来。

十几号人,足足坐满了五桌。

大力端上毛豆同花生上桌。

桌上便有解暑降温的凉茶,阿笙给四桌的警员,都将茶满上。

胡言鸿同他的一众下属也是饿坏了,不一会儿毛豆同花生就几乎都被他们给扫了个干净。

茶又是倒好的,别说,下馆子就是舒心!

喝过茶,胡言鸿剥毛豆的功夫慢了下来,这说明他现在已不像先前那样,饿得慌了。

阿笙也便在添茶时,好奇地“问”,“巡捕房里头,是不是经常有官爷因着办事,耽误吃饭?”

胡言鸿仰头,将剥好的毛豆往嘴里头那么一倒,嚼吧,嚼吧,“那肯定啊!不是我诉苦啊,干我们这一行,忙一顿,饿一顿的,太正常了!”

这上头要他们出去办事,哪里还会管他们是饱着肚子,还是饿着肚子?!

只要是还能喘气,就会张嘴喊他们去办事。

胡言鸿说着,阿笙比划着,“确实辛苦。那若是像今日这样,错过了饭点怎么办?大家伙一起下馆子么?”

胡言鸿又喝了口茶,“有时候是下馆子,不过么,天天吃,也吃不起不是?再一个,像是有时候忙到这个点,一般饭馆灶台的火也就熄了。我们也等不住,就只能随便吃几口面,或者是去外头找家摊贩,糊弄一下。

哎?少东家,你们长庆楼这毛豆里加什么了?怎的普通毛豆,被你们这么一炒,竟是这般美味?”

胡言鸿说天天下馆子吃不起,自是未必指他自己。

他有时会收一些“孝敬”,倒是手底下的人,大都就是普通警员,一个月也就那么点薪资,自是没法天天下馆子。

胡言鸿也不可能让自己的属下天天吃面喝汤,他自己跑去吃香的喝辣的,那样时间一长,定然管不住人。

阿笙比划着,“胡队您若是有兴趣,回头我将炒毛豆的配方给您写下来?”

“不用,不用!你写给我,对我这个连锅铲都没拿过的人,也是无用。我就是好奇那么一问。”

“对,对,少东家,我们胡队啊,是个面条都不会下的人。”一名小警员接话道。

逗得大家伙哈哈大笑,便是胡言鸿自己也跟着乐了。

说话间的功夫,十几碗牛肉面被端上桌。

胡言鸿这帮人估计是真饿坏了,牛肉面一端上来,稍微吹凉了几下,便开始呲溜地往里头送。

好几个一边哈着舌头,一边夸赞着,“唔!!!好吃!!!少东家,这牛肉面,还是长庆楼正宗!!”

() “汤底浓(),鲜!!!”

“面也入味儿!!”

胡言鸿把头一点?()?『来[]@看最新章节@完整章节』(),“呲溜”一口,将面给卷进嘴里,竖起大拇指,“是!别处绝对没这么大块的牛肉!也没这般新鲜。”

阿笙见大家这般喜欢师父做的牛肉面,自是高兴。

有人朝在柜台后头的方庆遥喊话:“掌柜的!考不考虑,在槐南路开一家分店呐?!这样咱们过个一条街,便能吃着你家的牛肉面——”

“还有清滋排骨、赤炖肉鸡!”

“可不是!方掌柜的,考虑,考虑呗!在槐南路,咱们巡捕房附近,开家分店!”

方庆遥绕过柜台,走到胡言鸿的桌前,深深地做了个一揖,陪笑道:“承蒙各位抬爱,承蒙各位抬爱。我们做的是小本生意,那槐南路租金贵得咋舌,我们哪里负担得起。”

方庆遥这会儿是有苦说不出。

还开分店呢,他们这家店眼瞅着都快要保不住了!

胡言鸿:“谦虚了啊,方掌柜。以长庆楼一年的进项,莫说是在槐南路租个店面,便是买家店面都绰绰有余。”

方庆遥忙拱手:“胡队您说笑了!槐南路的房子,咱们哪里买得起!”

正所谓说者无意,听者有心。

阿笙听着几位警员让爹爹在槐南路开分店的事,心里头顿时起了心思。

他倒不是当真要在槐南路开分店,就像是爹爹说得那样,槐南路的房子,他们是万万买不起的。

只是……未必要在槐南路买房,或是开店,才能让几位警员吃上他们长庆楼的菜不是?

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