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分卷阅读75(1 / 2)

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了好久的呢!

可惜兔子没了,被BOSS搅黄了,陷阱倒是有,那边一堆呢,可惜,外面乱红尘的人还在找她呢,也不好现在跑到稻田里面去按一个。

要不,退而求其次?

葱油饼好吃。上次在野鬼村吃的那个,差了那么点儿火候,可葱油饼这样东西吧,要做得好吃需要揉好了面团子醒,还要配油酥,要揉要擀要下油锅,不是一时半会儿能入嘴的。不过嘛,葱香葱香的,也不一定要是葱油饼。陆悠悠看那边现成的细面条子,决定了——

先做碗葱油面,解解馋!

面、葱、油、盐、酱油,调料是全的,锅、盆、碗、筷、灶,工具也是全的。

陆悠悠二话不说,撩了撩袖子,上手就开干。

先做葱油。

小葱果然像李大娘说的那样,是刚从菜地里现摘的,青翠欲滴。院子里有井,打一桶井水洗葱。葱要多,葱多才香;洗的时候顺便摘一摘,把葱白给掐掉点儿根,葱油面嘛,葱白不要太多,多些葱叶子才好。洗完了上板子开切。“擦擦擦擦”,空气里一下子弥漫开一股子新鲜小葱气味。

陆悠悠咽了口口水。

这味道,上辈子三天两头闻得到,从来没觉得什么,到了这个鬼地方喝了N天营养液之后,才发现,原来是这样香的啊,这都是还没下锅炸过的呢!她都有些迫不及待了,就连下刀,速递也加快了不少。

“擦擦擦擦”,葱很快切好。接下去,需要先给酱油调一下味。

陆悠悠选了个小瓷碗,往里面倒了大半碗的酱油。这酱油一看,就是古法酿造的,无论是色泽还是气味都不是那些个化学调和的可比的,陆悠悠拿筷子沾了一点儿,尝了尝咸淡,又往里面加了三勺子白糖,再用筷子细细地搅匀了。

备料齐备,下锅开炸。

锅要先加热,再下油,热锅冷油略冒那么一点点的热气,下葱,小火慢熬。“呲呲——”,葱段的边上冒起一个又一个小泡泡,一股子说不出的香气,缓缓散开。

老铁头原本都准备回前面铺子里去了,鼻子抽了抽,又走了回来,梭巡着往锅里面看了看,去边上李大娘带来的锅碗瓢盆里挑了只碗抽了双筷子,把之前让给陆悠悠的小竹椅子一搬,坐下了。

陆悠悠也不说他,默默地往原本备好的面条里,又多加了一把。

滚水沸汤,面下锅。

热油里的葱段“呲呲”的,收了干。陆悠悠端起一边调好的酱汁,“哗”一下,全倒进了油锅里。酱香气带着微微的甜,混杂着一点点的焦脆,又有极微的一点点辛,轰然腾起。

陆悠悠一伸手,关了火。

另一边,面也好了。

她拿根长筷子,把面挑到了大海碗里。其实讲究些,该过一道凉水,现在两个灶头已经占掉了地儿,也没空烧水备凉了,陆悠悠执着大筷子,“哗哗”地把海碗里的面上下抖罗着晾了晾,也没往自己碗里盛,先一伸手,问老铁头要饭碗:“碗。”

老铁头简直是跑得比之前遇到BOSS的时候还要快,“呲溜”一下就蹿到了陆悠悠跟前,也不用她再搭手了,盛了面自己去一边锅里捞葱油,老大一勺子下去,就看他筷子翻飞,“刷刷”几下就拌匀了,张口就往嘴里送了一大筷子。那模样,像是眼泪都要流下来了:“老冷说你会,你还真会!”

“那是。”陆悠悠得意。这面多香啊,这几千年后的星际时代,怎么光知道配个水果味的营养液啊,来个葱油拌面味的不好吗?她肚子里腹诽,手上没停,“刷刷”地也给自己盛了一碗面,刚往碗里浇了勺葱油,还没来得及拌开呢,院门“哐”的一下被撞开了。

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