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分卷阅读59(1 / 2)

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?麦芽糖和大米做的,味道清甜,不过因为粘牙,不好一口气多吃。

将用?火烤化的糖瓜糊到灶王爷嘴上,裴宴满意地拍拍手,回自己房间打扫收拾。

理书?柜的时候放银镯的盒子掉出来。

裴珠进来,正巧看到银镯:“这镯子你现在?不戴了?”

“怕被人?认出来。”

裴宴忽然?有点好奇,“妈,这镯子是外婆传给你的么?”

裴珠摇头:“是他们捡到我?后专门打的,为的是嵌住这颗珠子。”她指了指镯子上嵌着的红色珠子。

裴宴看着那颗晶莹剔透的红玛瑙珠子:“这珠子很特殊?”

裴珠笑了笑:“你外公外婆说,我?被他们捡到的时候死?死?攥着一块玛瑙碎片,碎得彻底看不出原本模样。”

“我?当?时浑身是伤,脑袋被人?打了,还淋了雨发了高烧,好了后以前的事情全都不记得,也不知道这碎片是哪捡的。他们在?周围几个?镇和城里打听了一圈,没找到我?亲生?父母,想来我?应该是被亲生?父母给抛弃了。”

“那个?年代,生?下女儿丢了、甚至卖了的不要太多。你外公外婆生?不出孩子,本来准备老两口过一辈子,看我?可怜,就捡回去养了,给我?取名为裴珠。因为那碎片跟我?有缘,就请人?磨成珠子,打了个?镯子嵌在?上面。”

裴宴是头一回听过这故事。

裴珠说到自己被亲生?父母抛弃,也不难过,毕竟这都三?十多年过去了,况且虽然?妹妹裴茜是个?奇葩,但二老生?前对她比亲女儿还亲。真?在?亲生?父母手底下,说不定不会过得这么舒服。

“好了,不说这个?了,”裴珠担心女儿伤感,转移话题,“年夜饭宴宴你做什么?我?可期待太久了。”

裴宴顺着她转移话题:“我?们就两个?人?,菜做多了吃不完,那就——”

大年夜当?天中午,裴宴开始准备年夜饭。

腌了一夜大块羊脊骨肉焯水,用?水浸泡过的桂皮、八角、辣椒、砂仁等香料在?冷油中炒出香味。用?纱布滤去香料残渣,用?带了香料香味的油将羊脊骨肉煎至金黄。

姜片、葱段、黄豆酱、红腐肉和耗油炒出香味,将羊脊骨肉倒回,加水没过肉,小火慢炖。

裴宴提前在?网上买了个?铜炉火锅,六七点时羊脊骨肉已炖得软烂。

连汤倒进锅内,盖上锅盖,随后在?中央柱状锅胆内加入烧红的炭。

涮菜准备了冬瓜、茼蒿、白菜、冻豆腐、新鲜的牛肚和切成薄片的羊肉。

主食是米饭和土豆粉条。

切成大块的羊脊骨肉,截面骨头分叉,看上去形如蝎子,因而这种肉又叫做羊蝎子。

冬天果然?就是要吃羊蝎子火锅。

裴宴在?餐桌前坐下,准备的时间比预计长了点,春晚已经开始。

热闹的背景音中,她夹起?一块羊蝎子。羊蝎子的肉都在?骨头缝隙中,但因为熬得软烂,牙齿稍一用?力就能将肉抿下。提前腌制一晚的羊肉没有什么膻味,只留下独特的鲜香。

汤汁浓郁微辣,用?来涮菜十分合适。蔬菜微微一烫,清脆中带了肉的鲜美;毛肚爽脆,羊肉片切得薄薄的,甚至能透光,稍烫几秒放入口中,分明出于同?一种动物,却和羊蝎子是截然?不同?的滋味。

裴宴最满意的还是冻豆腐,豆腐是她自己点的,在?冰箱里冻了两天,冻出疏松孔洞,煮上一会便变得层次丰富,一口下去,汤汁爆出。

一旁裴珠已经吃得顾不上抬头,旁边骨头盘里堆了七八块羊蝎子骨。

裴宴喝了口鲜榨橙汁,有点没滋没味,其实羊蝎子火锅应该配酒。

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