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麻花口感极酥。分明是油炸的食物,却半点不觉得油腻,反倒是香得要命!

其他客人也惊呼道:“这锅巴好好吃!”

“米花糖也太好吃了?——我还以?为这些?小零嘴是外面买的散装呢,但感觉是后厨亲自做的?”

“天呐,那这也太用心了?吧!”

亚历克斯虽然听不懂华文,但是他能听得懂周围人赞赏的语气?,以?及越发大?起来的“咔嚓咔嚓”。

旁边乔啃着锅巴,也是一脸赞叹模样。

亚历克斯吃完小零嘴,又拿了?杯百香果蜂蜜水——用百香果、柠檬和?蜂蜜腌渍的果酱拿温水冲开,酸酸甜甜。

原本的焦躁被抚平,肚子也不那么?饿得难受,反倒对接下?来的菜肴更加期待起来。

他带着这种期待的心情?,品尝了?最后两道还未尝过的菜,果然是一惯的高水准。

满意地离开南金玉,等回到?自己的酒店房间,亚历克斯立刻拨通一个电话。

跨越小半个地球的电话,过了?好一会才被接起。

那边传来他表哥路易斯有点轻佻的声音:“我亲爱的表弟,怎么?了??”

亚历克斯翻了?个白眼,正色道:“路易斯,我发现了?一家拥有梅林三?星资质的餐厅。”

电话那头沉默片刻。

路易斯的声音变得正经?许多:“你确定?”

电话那头。

亚历克斯的表哥路易斯合上电脑,将银边眼镜摘下?,语气?正经?:“你确定?”

路易斯是个长相斯文的西国人。

他是亚历克斯母亲姐姐的儿子,父亲是个有爵位的西国富商,和?亚历克斯一样含金钥匙长大?。

他和?这个表弟的共同点还有一个——他们都是美食爱好者。

跟西格不同,路易斯对美食更加狂热,也更加挑剔严格。

正因此,他才会被西国的梅林评审团分团看中并挖掘。

只要是拥有美食协会的国家,都会同时拥有一个梅林评审团分团。

分团名?义上下?属于各国美食协会,不过实际上是由世界美食联合总会旗下?梅林圆桌评审团总团直接管理。而分团的任务,主要就是负责颁布本国的梅林指南分册,以?及替总团挖掘吸收优秀的评分员。

路易斯被挖掘后,经?过分团的一轮初审,以?及总团的两轮测验,这才成为了?一名?兼职梅林评分员。

像他这样兼职的梅林评分员,占所?有评分员的10%左右,基本都是像他一样出身极高的老饕,本职工作较为轻松,经?常有时间飞到?世界各地进?行?评审,并且因为出身高不差钱,所?以?难以?被收买。

剩下?90%左右的专职评分员,在成为评分员前的身份可能是食评家,也可能是厨师。

所?有这些?评分员,都是梅林圆桌精挑细选,能力最差也能和?华国美食协会食评家中的“乙上”对标,而绝大?部分,都是甲级级别?。

为保评分不受外力影响,梅林评分员的身份向?来需要严格保密,除评审团成员自己,仅有世界联合美食协会会长知道全部。至于各国美食协会会长和?分团工作人员,也仅仅知道本国评分员的身份。

评分员们除去品鉴餐厅进?行?打分以?外,同时也要负责搜罗有潜力的餐厅。

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