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记得是野生大厨?野生大厨到底还是差了点?,上轮大概率是超常发挥吧。”

虽说每届大赛都会冒出几个?野生大厨,但是这些野生大厨能?走到第三轮就很好?,能?拿前三金奖的情况少之又少。

到底不是人人都是裴宴这种天才,野生大厨大部分时候,还是比不过从小就进入这行当的选手?。

观众们讨论没有压低声音,选手?们都能?听到只言片语。

第二轮每组四位选手?,操作台一字排开,裴宴在最左,和李觉相临。

她将食材按照自己?的习惯摆好?,目光扫过李觉。

李觉这样?的野生选手?,能?查到的资料极少,裴宴对他的了解,大多来自于第一场的观察。

第一场,李觉拿出的是蛋炒饭和鲫鱼豆腐汤简单的菜色,做法却十分不寻常。

不,准确来说,他的做法实在过于寻常。

蛋炒饭只用了鸡蛋、酱油和饭,鲫鱼豆腐汤则加了百叶结和白?菜,若是放在高级餐厅里,几乎有些胡来的做法,然而却是市井人家能?下?几碗饭的美味。

裴宴看向他的食材,羊腩、胡萝卜、白?萝卜、马蹄,依旧是高级餐厅里很少见到的组合。

他摆布食材的工作温和但粗略,不算特别利落,握刀的姿势也不像白?佳丽这般从小学刀的世家子弟标准。

然而在比赛正式开始,他动?手?的瞬间,裴宴就意识到一点?。

她没有在分组后就轻敌放松是正确的。

眼前这个?从前籍籍无名,态度温和的中年男人,在现在的所有选手?里实力绝对有前五……甚至更高。

第234章

李觉儿时在家里充满油烟气的小饭馆长大, 青年时和家人闹翻离家,中年却又回到故乡,从病重的父亲手中接过了祖传的饭馆。

他?的厨艺几分来自于青年时期久远的记忆,但更?多是他?自己的琢磨, 跟裴宴这种明面上民间出身, 实际从尚膳局长出来的人不同, 是正儿八经的野路子。

他?握刀的姿势远远称不上标准——手指摆放得随意,刀身和砧板不是直角。摆动刀的速度并没有“科班出身”的厨师那样利落,然而羊腩和蔬菜却温顺地变成了肥瘦均匀的大快。尽管每一块都并非是精准相同的大小, 但也?都在能均匀入味的范围内。

裴宴从前作为尚膳找民间高人切磋时,见过不少?跟李觉相似的人。

论?姿势的标准, 切菜的精准, 他?们或许还比不上第一年进入尚膳局的宫人, 然而他?们的手下,却能碰撞出独属于民间烟火的美味。

而不巧的是,这种类型,跟她相性极差。

她虽说也?并不是不擅长平平常常的家常菜,但最拿手的, 还是精致华丽的宫廷菜肴。

表面上,精致华丽的菜肴似乎能轻易压过家常菜,然而事实上,但凡有一丝华而不实, 就会被家常菜的烟火气反制。

第一轮的选手,相对第二轮来说实力差更?大,因此也?存在对手实力太弱, 导致分数虚高的情况。

李觉第一轮排名第七,但论?真正实力, 恐怕有前五……甚至更?高。

裴宴微微阖眼,万幸,她并没有因为?轻敌或者想为?第三轮养精蓄锐之类的理由,在这一轮放松。

再睁开眼的时候,目光变得比平时平静,又似乎暗藏锐利。

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