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青点走,一边回头安慰水鹊:“鼎锅你估计不熟悉,一开始煮焦饭很正常。”

这一片的庄稼人,一日三餐煮饭靠得都是鼎锅,又有人叫这个叫鼎罐,做出来的饭叫鼎罐饭。

漆黑的鼎罐,底部锥形,上面盖一圆铁盖,两边有铁丝耳提手,方便人在灶口提上提下。

做鼎罐饭,要是一直猛火大煮,火势维持,肯定不好,特别容易烧出又黑又厚的锅巴。

非得一开始猛火烧起,之后火势越往后越小,不用再额外添柴,烧到余火熄了,锅里的饭水也自然沥干了。

这时候出来的饭是白花花松软的,整个灶房里全是米饭香。

李观梁很有耐心,将这些一一和水鹊说清楚。

当然不单只说给他一人听,煮饭这种事情知青全必须要学会的。

李观梁想起来自己起初跟上来,想要向知青们嘱托的事情,“记得要到公社里领你们的补贴和票证。”

公社里每三个月按户按人头,发放油盐酱醋茶之类的票证。

他们这几个知青刚下乡,上面还会发前两个月的伙食补助费,每人十八块钱,免得初来乍到的知青们生活陷入困境。

水鹊说:“下午的时候,罗队长来过知青点,让我去公社领了。”

他们说着,走了一段路,过了青石板桥,就到知青院了。

水鹊对其他的知青说:“然后我拿了票证和钱,去供销社的门市部给家里买了油盐之类的回来,米和柴是向村里一个爷爷用钱换的。”

“那个爷爷还送了我两株丝瓜秧,帮我种到院子里了。”

难怪。

其他知青点点头。

原来这知青院里只有几件家具,灶台都是新起没多久的,他们还担心着没有油盐,水鹊怎么做菜。

水鹊说完,把各人的补助费发到各人的手里。

票证每月按户发,他们五个知青在一起凑了一户知青点,是五人生活足量的,算共用。

水鹊:“一会儿我把票放到堂屋的瓦罐子里,你们要用的时候拿。”

至于他下午和爷爷换米柴,是从自己那份补助费里出的,所以发到其他四个知青手上,还是每人一分钱没少的十八块。

李观梁注意到他话里的内容,问水鹊:“给你瓜秧的是哪家的爷爷?”

水鹊手指又没那么长,指不到人家家门口去,就大概描述了一下,“离这里上去一点,一个走路不大方便的爷爷。”

知青院在村东,在整个村里是下游的位置。

他这么说,李观梁就大概清楚了。

“是黎爷爷,他受过伤,跛脚,走路不方便,当年大洪水,家里只剩他一人,媳妇和女儿都被水冲走了。”

知青们听了脸上动容。

水鹊犹疑,“那他还给我们送瓜秧呢……”

白得了瓜秧,他过意不去了。

李观梁:“不用担心,他现在是村里的五保户,公社包揽他的衣食住行。”

他说着,走进知青院的灶房里。

灶房里大砖灶是年前砌好的,方方正正,三个灶膛对应三口锅,一口大的水锅,一口菜锅,剩下小的是鼎锅。

碗筷钵子,油盐罐在墙边灶桌上,米缸在墙角。

就两张小矮凳放在砖灶前,地面撂了两捆干草、一捆木柴和火钳。

灶膛里的火还有余温,李观梁手里拿着二寸长的葱,要去焦味。

他一揭开鼎锅的圆铁盖,其他几个知青好奇去看。

只有水鹊站在旁边,闷声不吭。

蒸腾水汽在圆铁盖上凝结成水珠,滴滴答答掉在地面。

李观梁眉头拧紧了。

怎么说好。

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