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第71章 重生后的第一个生日(2 / 2)

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尽管经过邓世荣的示范,整个那耶村几乎都知道鱼和田鸡之类的要怎么做才好吃,但到河里捞鱼和捕捉田鸡的人仍然是少之又少,这并不是大家不喜欢吃,主要是这些东西的做法太吃油和各种调料了。

村里除了邓世荣家,没有哪一家舍得这么吃油的。

……

转眼,一个星期又过去了。

农历九月二十四日,是邓世荣44岁生日。

在前一天,邓世荣就跟邓昌武这个猪肉佬打过招呼了,让他杀猪的时候把猪下水全部留给他。

除此之外,还让人去烧了几个胡蜂窝回来,都是这段时间积攒下来的。

今天,他要好好显显身手,做一桌好菜来庆祝他重生后的第一个生日。

在后世,很多地方都提倡早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。

但在双旺境域,不管是现在还是后世,都比较注重晚上这一餐,所以邓世荣过生日,自然也是以晚饭为主。

下午两点左右,官永英、邓昌梅、陈小花(邓昌平老婆)三人便过来帮忙打下手,再加上邓允珍姐妹,五个人分工合作,根据邓世荣的要求把猪下水、姜葱蒜以及青菜全部清洗干净。

而邓世荣则负责切菜。

想要把菜做得好吃,刀功也是非常重要的。

等一切准备就绪,已经将近下午四点钟了。

“阿珍,开始烧火了!”

“来了!”

邓允珍应了一声,然后就兴冲冲的来到灶台前,开始生火。

等火烧起来了,邓允珍便问道:“爸,先做哪个菜啊?”

邓世荣道:“先做猪肺汤吧!”

邓允珍哦了一声,便开始观看父亲的操作,虽说这段时间以来,她的厨艺有了很大的进展,但那只是针对常做的一些菜,对那种没做过的菜,她也不知道应该怎么做才好吃。

而今天父亲打算大显身手,机会难得她自然也要跟着好好学学。

邓世荣也是有意培养大女儿的厨艺,便一边做一边讲解道:“猪肺汤好不好喝,最关键就是姜跟酒,先用油把焯过水的猪肺与足量的姜爆香,沿锅边淋入半杯白酒,再加入热水烧开。滚个七八分钟,把猪肺与姜的味道都滚出来了,再淋入少许酱油,加入适量的盐,一锅美味的猪肺汤便可以出锅了。”

“哇,这味道好香啊,我尝尝看。”

邓允珍拿碗舀了一小勺猪肺汤出来,稍微吹凉了一点,便迫不及待的尝了一口,结果就被这味道给征服了,大赞道:“真是没想到,这么简单做出来的猪肺汤,味道竟然这么好喝。”

邓世荣呵呵一笑,一边洗锅一边说道:“家常菜原本就不复杂,接下来咱们做爆炒猪肝。”

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