17荠菜饺子（1 / 2）

春雨在夜里下的更大了。

雨声淅淅沥沥，在寂静的深夜中迅速的滋润着泥土，冷凉的水汽带着丝丝缕缕的白色雾气在山林池塘和田地里弥漫，让那青色更加浓郁，让那嫩叶越发舒展……

等到天亮时，雨停了，但天气仍旧阴沉沉的。

宋三成从外头抱来几根柴火，填塞进去将炉子烧的更旺，一边拍拍手：“今天早上吃什么呀？”

忙忙碌碌几天，也就昨夜和今天空闲了下来，乌兰最近连续睡了好觉，闻着空气都是清清爽爽的，心情也美得很。

“吃饺子吧，昨晚上那荠菜多新鲜呢。”

翠绿的荠菜切碎，跟略带有颗粒感的肉末混合在一起，柔软的面皮一包一裹，在调和个醋汁……

鲜。

鲜的舌头都要吞下去了。

宋三成一个人连干两大碗。

乔乔更是吃了小三碗，然后再喝了半碗饺子汤：“妈，好好吃！”

“半大小子，吃穷老子”真不是一句瞎话，昨晚上才包的，乌兰还琢磨着吃不完冻冰箱里，回头当早饭，可没想到这段时间大家饭量都上涨，一顿就给造没了。

除了宋檀。

鲜是鲜，有杂质也确实有杂质。宋檀在这种混合的滋味下吃了一碗，宛如是吃了一碗掺了沙子的浓香米饭。

每次吃饭，她都发誓自己一定要将口粮种出来。

乌兰看她仍旧瘦瘦的模样，此刻也纳闷：“你是不是在外头上班给胃饿坏了？一天天的没少干活出力，怎么胃口还这么点儿？”

宋檀心想：她倒不是胃坏了，纯粹是嘴刁了。

但假如吃野菜还要挑拣的话，她妈大概会翻个白眼，骂她一句：“你就是好的吃多了，惯的。”

所以她转移话题：“昨天的野菜好吃吧？这雨水之后，肯定更好吃！”

野菜好吃吗？

那咋不好吃呢！

那一把绿油油带红梗的马兰头焯水切碎了，再剁点肉沫。

然后磕个鸭蛋打散，加点料酒，盐和味精，用漏勺在锅里炸成蛋丝。

紧接着煸葱花姜丝，再把肉末，马兰头和鸭蛋都倒进去……

松脆酥香，清润爽口，那能不好吃吗？

剩下的西洋菜焯水，放盐和味精拌匀。

再把花椒放在油里慢慢煸炸出香，然后调个酱油姜蒜汁，白糖，味精，花椒油，辣椒碎，葱花全部加进去，把那焯好的西洋菜嫩段儿，这么一拌……

吸溜！

清脆嫩爽，麻辣鲜香。

配上野葱鲫鱼汤和炒鸡蛋，一家四口把昨天的一筐子野菜吃得干干净净。

然后吃撑了才剁荠菜包饺子。

如今想想就觉得馋得慌。

昨天的野菜都这么好吃，今天的野菜经过灵气催发，应该更好吃吧？

宋檀想着自己的头一回生意：“妈，你说我明早上卖多少钱一斤呢？”

别看三月初惊蛰了，实际上青菜都还没有起来，此时正是青黄不接的时候。

生菜发苦，黑白菜已经老了，黄心菜更是不甘甜，去一趟超市，随便是个什么大棚菜，也得十块八块起步的。

乌兰操持家里面头头是道的，卖野菜却是零经验，想了想：“你要不都十块钱一斤吧。”

没啥原因，就图个好算账。

这个价格对于如今的青菜市场当真不贵，但毕竟是野菜，乌兰内心知道市里头人人爱吃，可小时候的经历仍让她下意识的不在乎。

因此这十块钱都说的格外没底气。

宋檀想了想，十块钱倒也行。