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你再去问问,还有多少,都买回来。”

双儿知道自家小姐在饮食上向来挑剔,能让她不顾仪态吃光一罐子的东西,肯定无比美味。

她正因为自己没吃到果酱而遗憾呢,听到主子吩咐,立刻一口答应。

卖完早上的烧饼,梅娘帮武大娘收拾好东西,便出去买了梅干菜和一些调料回来。

武大娘去买了肉和鸡,回来说要熬鸡汤。

她不知道从哪里打听来的法子,说要用一整只鸡熬出一碗汤来,最是补人的。

这一碗珍贵的鸡汤自然要给梅娘喝的,至于其他孩子嘛,他们又没生病,喝什么鸡汤,有几块鸡肉吃就很好了。

梅娘一听,便推说这两日喝多了羊汤,不想再喝鸡汤了,让武大娘把鸡切成块,一会儿由她来做。

她取出一大捧梅干菜,用温水泡发,上蒸锅大火蒸制。

猪肥肉切成细碎小丁,用酱油、糖和盐腌入味。

将梅干菜与肉丁混合,揪下醒发好的面团剂子,包入馅料。

二次醒发后,将面团擀薄,洒上芝麻,上炉烤制。

第008章 黄焖鸡

这样烤制出来的烧饼,哪怕是凉了再吃,也同样薄、香、酥、脆,令人回味无穷。

即使是在现代各种精美菜肴层出不穷,竞争无比激烈的美食界,梅干菜烧饼依然能够在一众美食中脱颖而出,各个城市的大街小巷,经常能看到售卖梅干菜烧饼的小店或小摊,而且还总是排着长长的队伍,显然是供不应求。

因此梅娘才决定,把梅干菜烧饼加入到自家店的菜品当中,说不准还能成为她们家的招牌烧饼呢。

武大娘在一旁一边帮着打下手,一边学习梅干菜馅的调制。

在她看来,这梅干菜黑乎乎的毫不起眼,即使混合了猪肉馅,也不过是添了少许肉香,只能说是平平无奇。

她实在是想不通,梅娘为什么坚持要做梅干菜烧饼。

梅娘做完烧饼,说可以烤制了,武大娘便将烧饼坯都放在烤炉中。

烤烧饼对武大娘来说是轻车熟路,梅娘便转身去淘米做饭。

不多一会儿,一股独特的香气渐渐从烤炉中传了出来。

麦香、肉香、干菜香、芝麻香、油香,在高温的烤制完美地融为一体,仅仅这香气就足以传遍整条街。

武大娘简直不敢相信自己的鼻子,这梅干菜烤过之后居然这么香?

她强忍住内心的紧张和焦灼,眼巴巴地盯着烤炉。

做了数十年烧饼的她,居然被这梅干菜烧饼的香味强烈吸引,一时间挪不开眼睛。

好不容易盼到出炉的时间,她揭开炉盖,将梅干菜烧饼一个又一个捡出来。

她单独拿了一个热腾腾的烧饼放在一旁晾着,准备捡完这一炉,好好品尝这个新鲜吃食。

才放下夹子,她就听见一个熟悉的声音。

“武家弟妹,还有红糖烧饼吗?”

原来是虎妞奶奶,又带着孩子过来买烧饼了。

其实现在还没到往常卖烧饼的时候,可虎妞在家闹着要吃红糖烧饼,虎妞奶奶只好带着她过来问问。

武大娘笑着说道:“红糖烧饼还没做呢,得再过一个时辰才能做。”

红糖馅不比其他馅,一旦凉了,红糖就会凝固成块,口感也会大打折扣,所以她们通常最后一炉才烤红糖烧饼。

虎妞一听说没有红糖烧饼,小嘴一咧哭了起来。

“我要吃红糖烧饼!我要吃甜甜的红糖烧饼!”

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