阅读历史 |

分卷阅读126(1 / 2)

加入书签

?娟娘你瞅我一眼,我冲你一笑的甜蜜情形,梅娘无奈扶额。

她不想嫁人,可也不想吃狗粮!

“娘,我先去歇着了,明儿还要起?早做菜呢。”

因为养伤,她前些日?子?就让武大娘帮着把她的东西送过来,索性就住在店里了,省得每日?来回两头跑。

武大娘这才想起?这会儿已经很晚了,待要去叫武月和?小?石头,才发现俩孩子?早就在梅娘屋里睡着了。

娟娘去抱了小?石头回屋,梅娘则留下武月一起?睡,让武大娘带着武兴武鹏回去了。

次日?梅娘一早起?来,就让娟娘把梅干菜泡好,今日?她要做一个新菜。

带皮的五花肉冷水下锅,加葱、姜、料酒煮熟。

把肉捞出沥水,在皮上涂一层酱油至表面干透。

锅中放油烧热,将猪皮向下,入油锅里煎,等到煎至表面上色,猪皮起?小?泡泡之?后就可以取出来了。

猪肉块切成?肉片,放入盆中,加酱油、白酒、糖、腐乳汁等调料,抓拌均匀,腌制入味。

将腌好的肉片平整地摆放在碗里,有皮的一面摆在底下。

浸泡好的梅菜挤干水分,铺放到肉的上面,倒入腌肉的原汤,上锅隔水蒸一个多时辰。

取出蒸好的大碗,将蒸出来的汤汁蓖至锅里。

汤汁中放入淀粉,小?火煮开搅拌调成?芡汁。

用盘子?盖住大碗,双手倒扣,拿掉大碗,扣肉的形状就出来了。

将煮好的芡汁浇到扣肉上,撒上葱碎,梅菜扣肉就做好了。

梅娘做好了菜,问武鹏道:“外面的牌子?都?挂好了吗?”

武鹏忙说道:“二姐放心,一早就挂出去了。”

这几日?梅娘把各个菜名都?做成?了小?木牌,每日?每顿做了什么菜,就把那道菜的牌名挂在门口,这样食客不用进?大堂,也能知道今天梅源记做了什么菜,有没有自己喜欢吃的。

今日?的梅菜扣肉是?新菜,估计又会引来不少食客。

梅娘想得没错,看到这梅菜扣肉的牌子?,很多食客就想起?了武家烧饼店的梅干菜烧饼。

连烧饼都?能做得那么好吃,梅菜扣肉这个菜,应该会更好吃吧?

因此,中午的饭菜还没端出来,大堂就已经坐了一半的人了。

当然也有更心急的顾客,连座位都?不想占,直接在柜台前站着等候,这样饭菜一出来,他们就能最先买到新鲜出炉的美食了。

武鹏端着一盆香菇油菜出来,才放在柜子?上,就看见?人群中一张熟悉的脸庞。

“六哥来了?今儿怎么这么有空儿,中午就来吃饭啦?”武鹏熟络地打着招呼。

老六却没有像往常那样大声回应,反而微微红了脸。

“啊,我……我今天有空儿。”他憨憨地笑着,正要说什么,忽然抬起?手护住了身旁一个姑娘,“兰儿,这儿人多,要不你先去那边,寻个桌子?坐下等我吧。”

武鹏还等着老六继续说几句寒暄的话,没想到老六已经转过头,全部注意力都?放在了身边那个姑娘的身上。

他好奇地看过去,只见?那姑娘约莫十八九岁,皮肤微黑,浓眉大眼,虽然穿着粗布衣裳,却显得十分干净利落。

“不嘛六哥,我还是?第一次进?盒子?铺呢,你就让我在这儿看一会儿热闹嘛!”兰儿扑闪着大眼睛,东张西望地显得很是?好奇。

老六嘿嘿一笑,说道:“都?依你,那你离我近些,别被人挤到了。”

↑返回顶部↑
精品御宅屋m.yuzhaiwu1.vip

书页/目录