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把?清洗干净的螃蟹切四块,蟹腿敲破,粘上淀粉,放入锅中油煎至金黄。

起锅烧油,放入葱蒜、花椒、豆瓣酱、八角等调料,炒香后加入螃蟹,翻炒均匀后加入盐、糖、酱油和料酒,再放入虾、土豆、藕片,倒入方?才汆鸡爪的汤汁,煮半柱香的功夫,撒上芝麻葱花就可以出锅了。

第094章 蜜汁叉烧

李韬一早上只喝了几口粥, 就匆匆去了梅源记。

梅娘答应给他做一桌好吃的,他惦记得一晚上都没?睡好?觉。

坐在雅间里望眼欲穿地等了好?一会儿,铁柱才端着一个两尺见方的大盘子, 小心翼翼地走了进来。

看到那堆积如山的蟹肉, 鲜虾, 鸡爪,以及五颜六色的各种配菜, 再闻闻那浓郁至极的鲜味, 李韬顿时食指大动。

他探头向后看了看, 发现后面再没?有其?他的菜上来, 忍不住问道:“就这?些?”

跟铁柱一起上来的梅娘差点儿笑出声来:“怎么,这?些还不够你吃的?”

李韬回过神来,也跟着笑了。

他以为梅娘说的一桌菜会是很多种菜,没?想到只有这?一盘。

不过这?一盘菜的分量倒是不小,里面的配菜也十分丰富,要是单独做的,至少也有五六盘了。

不管了,这?味儿太香了, 先把这?些菜吃光再说!

他刚要下筷子, 忽然想起一件事来。

“梅姑娘,有酒没?有?”

梅娘摇摇头:“小店不卖酒。”

李韬有几?分失落, 吃螃蟹没?有酒,乐趣少一半啊!

他还不死?心,叫住了铁柱:“那个谁,叫铁柱是吧?你去帮我买一壶酒来, 赏钱少不了你的!”

铁柱看了看梅娘的脸色,见梅娘没?反对, 这?才下楼去了。

李韬的目光重新放在盘子上,问道:“这?螃蟹是怎么做的?怎么这?么香?”

梅娘想了想,说道:“不过是多放些油,炸过之?后炒,然后再炖……”

单是听这?做菜的过程,李韬都觉得麻烦。

人家吃螃蟹都是清蒸,只有梅姑娘别出心裁,又是炸又是炒的。

这?么多道工序下来,再加上这?足足的调料,这?道菜肯定?好?吃!

“那这?菜叫什么名字?”李韬问道。

梅娘说道:“这?叫蟹肉煲,李公子,你先吃着,有事儿再叫我。”

李韬知?道她忙,道过谢便让她走了。

他拿起筷子,准备开吃。

可是筷子还没?等落下去,房间的门就再次打开了。

李韬的全副注意力都在眼前的美?食上,听见门响只当是铁柱买酒回来了,便头也不抬地说道:“把酒壶放下就行了,回头赏钱一并给你——”

“你还敢喝酒!?”

李韬的话还没?说完,就被这?一声暴雷般的喝骂打断了。

李韬惊愕地抬起头,待看清门口那人的长相?,顿时一个激灵,连筷子都落在了桌子上。

眼前的人哪里是铁柱,竟

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