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“玉娘,南城什么时候开了一家南华楼?你听说过没有?”

史玉娘摇摇头,说道?:“没听说,不过这家店倒是会选地方,竟然敢开在我们醉仙楼对面……”

她骄傲地伸手一指,却看?到醉仙楼大门紧闭,竟然是关门了。

史延贵出事第二?天一早就出了门,她压根就不知道?醉仙楼已?经关了。

当着?谢华香的面,史玉娘一时间窘迫不已?。

见史玉娘一脸羞恼,谢华香语气温柔地说道?:“许是史二?老爷有什么事,玉娘别气,生气就不好看?了。”

史玉娘的脸色缓和了几分,挤出笑容说道?:“本想着?请谢姐姐去醉仙楼吃顿饭的,如今可不巧了。”

谢华香笑道?:“这有什么?既然来了,咱们也?去这南华楼尝尝,看?看?是不是真的那么好吃。”

眼见着?南华楼门前排着?的队伍一眼望不到头,谢华香就不免好奇起来。

这么多人排队,难道?这家名不见经传的店就这么好吃?

排队的事情自然轮不到小姐们亲自出马,两人叫一个丫鬟去队尾排着?,然后去奶茶档口那里点了奶茶。

冷天里喝着?热乎乎甜丝丝的奶茶,只觉得整个身?子都暖和起来了。

这南华楼的桌子应该很?多,虽然排队的队伍很?长,可是进进出出的人也?很?多,队伍就这样?时快时慢地移动着?,不到半个时辰,就轮到她们了。

见她们是年轻女客,伙计直接领她们去了女客专区,让几个女伙计招待她们。

看?到这南华楼竟然有女客专座,连伙计都是少女,谢华香和史玉娘都觉得很?新奇。

一个约莫十五六岁的少女领她们去一个空桌旁落座,声音清脆地问道?:“两位姑娘想吃些什么?咱们店里今天推出一个新菜,芙蓉鸡片,味道?极好的,二?位要不要尝尝?”

谢华香还?没说话,史玉娘已?经皱起了眉头。

“芙蓉鸡片?真是好大的口气!就算做得再好,难道?还?有我家酒楼做得好?”她转向谢华香,说道?,“谢姐姐还?记得我们醉仙楼的芙蓉鸡片有多好吃吧?”

谢华香笑着?点头:“是啊,当初醉仙楼就是靠芙蓉鸡片这道?菜成名的,以我之见,别说南城,只怕整个京城都没有一家酒楼,能做得出醉仙楼的芙蓉鸡片。”

少女不卑不亢地说道?:“二?位姑娘还?没尝过,这话未免说得太早了,不如尝过再来品评?”

被她这么一激,史玉娘冷哼道?:“好,那我们就点一盘芙蓉鸡片,要是做得不好吃,我就把菜倒在你们店门口!”

少女一点不恼,笑眯眯地记下几道?菜名,便离开了她们。

史玉娘只觉得一拳打在棉花上,一肚子都是闷气。

她转向谢华香,说道?:“这家店真是不知好歹,要是我家醉仙楼开着?门,哪里轮到他们来现?眼!”

谢华香听她抱怨,便随口安慰了几句。

且不说两人说着?闲话,在厨房里,梅娘此刻正?忙得不可开交。

听说今天有新菜,又来了不少新老顾客,许多人点名要吃芙蓉鸡片。

几个女学徒虽然都学了她几成手艺,可是对于这种新菜还?是不敢上手,梅娘便亲自上阵,一边动手炒菜,一边给她们讲解。

鸡胸肉洗净,切成薄片,加料酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉一起抓匀,稍微腌制一会儿。

青红椒切菱形片,木耳泡发洗净,撕成大块。

盆中打入蛋清,打发至发白起泡,加入淀粉做成蛋泡糊。

将腌制好的鸡片裹上蛋泡糊,放三成热的油中炸定型,再翻面炸熟捞出控油。

起锅烧油,下入姜蒜炒出香味,放入青红椒和木耳炒至断生。

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