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?徒到了,势必还要让梅娘分出去一部分注意力,她们现在可要抓紧时间,学?得越多越好。

梅娘很满意她们五个人目前?的?状态,见她们今日又是提前?到了厨房,便跟她们说了武大娘带人来的?事,让她们每个人都做两道拿手菜,请武大娘她们吃饭。

五个人中有?四个人都是北市口长?大的?女孩子,听说来了熟人,都不由得紧张起来。

她们在梅源记和南华楼做了这么久的?菜,那些亲戚朋友街坊们还不知道她们学?成什么样了呢!

要是被人知道她们跟着梅娘学?了好几个月,却还是技艺平平,那该多丢人啊!

几个女孩子心里暗暗憋了一股劲,都低头开始准备起来。

现在,就是她们展示自?己的?机会。

梅娘见几个女孩子都绷着一张小脸,全神贯注地切肉做菜,不由得微微点头。

武大娘选学?徒的?法子真不错,这几个女孩子,包括桃娘,都是个顶个儿的?出挑。

也正是因?为看到了她们的?进?步,梅娘才会让家里人开始招收第二批学?徒。

要不然,第一批还没带出来,就带第二批,这不是耽误人家嘛。

看到女孩子们都在有?条不紊地做着菜,梅娘便放下心,也拿起围裙系上。

好久没给武大娘做菜了,她也来露一手吧。

拿了几条排骨,剁成寸许长?的?小块,冷水下锅,放葱姜料酒,焯水后捞出。

起锅烧油,放冰糖炒出糖色,将排骨煎成两面微焦。

将煎好的?排骨推到锅边,在锅战功放豆瓣酱和辣酱,炒出红油,再放蒜粒姜粒炒香,与排骨混合炒匀,倒入开水没过排骨。

放八角、桂皮、香叶、花椒、酱油和盐等调料,盖上锅盖,焖小半个时辰。

另起一个小锅,放入胡葱碎和干辣椒碎,炒出香味。

等到排骨收汁之后,将胡葱碎和干辣椒碎倒入锅中,翻炒均匀,便可出锅了。

第115章 鸭血粉丝汤

大家都是做惯了菜的, 这些日子在南华楼日日炒菜,更是把速度都练出来了,每个人炒菜都是又?快又?好。

很快, 一道道味香量足的菜就端上了桌。

东坡肉, 红烧猪肘, 羊肉砂锅,豆腐箱子, 黄焖鸡, 糖醋鱼……

看着眼前这些色香味俱全的菜, 方才还叽叽喳喳的婶子们都傻了眼。

这么多好吃的, 有的菜是她们活了几十年都不曾见过的。

更不用说这诱人的香味,一阵阵地往鼻子里钻,都快把肚子里的馋虫勾出来了。

武大娘率先回过神来,连忙招呼道:“都是自己人,我就?不说那些虚的了,快动筷啊,都多吃点?儿!”

大家听了这话才想起来拿筷子,待筷子拿到手里, 却?又?不知道该先吃什么。

油光锃亮的红烧猪肘, 热气沸腾的羊肉砂锅,香气四溢的黄焖鸡, 酸甜飘香的糖醋鱼,哪个菜看着都好吃,她们一时间竟不知道该如何抉择。

不知谁先夹起了自己眼前的菜,大家赶紧都跟着学, 先从离自己最近的菜吃起。

进了这么高级的酒楼,她们连动作都不由自主地收敛了不少?, 生怕大呼小叫的,被人看了笑话。

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