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多,几乎都忘了时间。

还是蔷薇下?楼来催菜,梅娘才想起跟谢华香的赌约。

“那就先讲这么多吧,杜秀去冰窖取块牛肉来,咱们今天做咖喱牛肉。”

提到这个菜,她自?己都忍不住咽了下?口水。

“多拿几块,咱们多做些,都尝个新鲜。”

听说又有好吃的,南华楼学徒和伙计们都是欢声雷动。

杜秀以最?快的速度拿了几大块牛肉来,桃娘等人上?前帮忙,给梅娘打下?手。

牛肉切成小块,焯水后沥干备用。

大葱切段,生姜切片,再加上?花椒粒,跟牛肉一起放入锅中。

锅中加水,再倒上?少许料酒去腥。

盖上?锅盖,开始炖煮。

再烧一口大锅,里面放上?黄油,倒入切好的土豆丁和胡萝卜丁,煸炒几下?捞出备用。

锅中再放些黄油,下?入胡葱碎,将胡葱炒至半透明的状态。

炖好的牛肉连汤一起倒入胡葱碎的锅中,再加入土豆丁和胡萝卜丁,放入咖喱粉。

用勺子不停地?搅匀,直到咖喱粉完全融入到汤中,让牛肉和配菜都均匀地?沾到咖喱汤汁。

直到汤汁变得粘稠,这道咖喱牛肉就做好了。

第159章 羊蝎子火锅

随着锅盖的掀开, 咖喱那奇特而浓烈的香气便霸道地蔓延开来。

学徒们是最先闻到这股香味的,大?家本就好奇这天竺国的调料到底是什么滋味,这会儿闻到这么浓郁的香味, 全都被吸引过来了。

“就是咖喱做的菜?原来这是炖菜用?的调料呀!就是不知道炒菜的时候能不能用?, 又是什?么味道?”

“这味道一开始闻着怪怪的, 可是多?闻一会儿,感觉还挺香的呢!”

“可不是嘛, 我?刚才?闻咖喱的味道的时候, 差点儿打喷嚏, 还以为这咖喱跟辣椒一样, 没?想?到调料闻着呛鼻,炖出来的肉却这么香!”

众人七嘴八舌地说着,桃娘更是忍不住问梅娘:“师父,这咖喱炖出来的牛肉会不会很辣啊,我?先盛一盘给谢姑娘送上去!”

她可是很记仇的,一直对谢华香刁难铁柱的事念念不忘,上次主动请缨送海鲜的就是她,这回?看到咖喱牛肉, 她更想?送上去了, 想?看看谢华香吃到这道菜会是什?么表情。

梅娘哪能不明?白她的小心思,不禁笑了起来。

“急什?么, 这不是还有一大?锅嘛,咱们先尝尝。”

说着,她叫学徒们都去拿碗筷来,每个?人都盛了几块咖喱牛肉。

看着碗里的菜, 学徒们的表情都有些?复杂。

所?谓众口难调,有人嗜辣, 就有人吃不得辣。

方才?梅娘可是明?明?白白地说过,这咖喱粉里有辣椒还有胡椒什?么的,几个?不吃辛辣之物的学徒就有点不敢动筷子了。

那几个?爱吃辣的一马当先,接过碗就夹了一块牛肉入口。

“唔……这肉炖得好香啊!”

“是呢,一点儿都没?有牛肉的膻味,还有一股很特别的味道……”

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