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我可累了好几天,要吃点好吃的才行!”花迟对杰克说道,脑子里飞快地思考,他想吃小蛋糕了,也不知道材料齐不齐全。

这么寒冷的天气冷冻蛋清不是问题,花迟找出自己的电子书,翻翻食谱后更有信心了。

他指使着杰克,“好杰克,帮我跑跑腿吧!”

第057章 蛋糕和归人

“杰克!帮我把橱子上的黄油拿一块下来!”花迟坐在小木墩上,身上披着他的羊皮衣,木墩放在离壁炉很近的地方,火苗欢快地跳跃。

他正专心致志分离蛋清和蛋黄,鹌鹑们下蛋少了,连着上周攒下的鹌鹑蛋,花迟还剩三十二颗,每一颗都很宝贵。

他这里没有专门用来分离蛋清蛋黄的工具,他只能小心翼翼将蛋磕开后,左右倒右手的把蛋清倒进小盆里,再把蛋黄分进另一个小盆。

杰克被他指挥得团团转。

楼上气温低,花迟的厚睡衣也顶不住,上去就能冻个透心凉,他又不想捂着那些厚衣服,穿着像熊不说,一层叠一层臃肿得很,在屋子里行动十分不便。

他索性动嘴,不怕冷的杰克负责帮他运东西。

“花迟!是那个透明瓶瓶吗?”杰克的声音从楼上传来,听上去有些飘,花迟应了一声,看看自己忽然嘿嘿一笑。

他好像个巫师哦!

花迟吧嗒吧嗒磕了三颗蛋,把蛋黄都分离出来,又在盆里磕了一颗全蛋,接着用他的不锈钢筷子搅打,搅打均匀后,杰克抓着黄油罐子飞了下来。

“好杰克,再去帮我把牛奶运下来!”花迟敷衍地夸夸杰克,发布下一个任务。

杰克叹口气,他真的很讨厌冬天,平时的这个时间,他应该在磕着松子睡回笼觉,“是放在门边的牛奶桶对叭!”他向花迟确认道,没办法,谁叫沈禛不在,花迟一个人都不怎么笑的!这个时候当然只有他杰克惯着花迟喽!

“对的对的,就在屋里,不用出去哦,顺便帮我把这个盆带上去放一会儿。”花迟又准备搅打蛋清了,小屋里的温度都零下了,只有火炉边上那一块还算热乎,这次接回来的牛奶花迟都不用往门外放,只要远离炉火就行。

蛋清要一直打发到洁白蓬松的状态,还要分次加入白糖,这个过程很折磨人,他的搅拌机没有电用不了,只能靠手打,提前冻过的蛋清会容易打发。

杰克只有两只爪子,用一种外八字的姿势拎起盆边,把蛋清盆带了上去。

花迟在一旁窃窃地笑,使唤人家干活还要嘲笑小鸟姿势不好看,十分不厚道。

笑够了,花迟拿过奶茶杯,抿了一口喝,如果不用出去干活,这种天气在地洞里烤烤蛋糕睡睡觉,倒是也挺惬意的。

他下意识忽略了前几日的辛苦,只享受起现在来。

杰克把牛奶桶拎了下来,花迟直接把桶放到壁炉边上烘烤,牛奶的温度逐渐上升,表面有淡黄色的油脂,等牛奶温热,花迟把桶拎走冷却。

这是为了让因为受冷有些冰冻趋势的牛奶重新恢复流动,不然牛奶里都是冰碴子,没法做蛋糕。

花迟将牛奶用纱布过滤一遍,过滤好的牛奶装在干净的小不锈钢桶里,取出一些牛奶倒进蛋黄盆里搅拌均匀。

因为是自己吃,花迟就没有进行过筛的那一步,免得他还要多洗一个滤网勺。

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