第 89 章 厨神系统06（2 / 2）

看起来都简单，但其实每一步都有需要注意的小地方。

比如五花肉下锅焯水时，用冷水不要盖锅盖。

比如煎五花肉时要小火，可以加一点油，不然很容易将肉煎得很硬。

比如倒黄酒那一步，有些人会倒料酒，但黄酒才是最合适的，且必须沿着锅边，绝不能直接倒进去。

比如加入的水得是开水，五花肉焯过后不能再碰冷水。

还有糖色的标准，起浮沫才是糖色。

寻苓一步步跟着食谱上的步骤做，第一遍出来的五花肉很柴很硬，她自己也不知道哪一步出了问题，最后觉得大概是大火收汁开得火太大，煎肉的时候也没掌握好时间。

只好再次尝试，第二次，糖色没炒好，吃起来微微发苦，肉还是有点柴。

第三次，肉总算软了，糖色也很漂亮，但调味方面似的不大行，味道吃起来有点怪。

只好继续试验。

一次又一次地做，寻苓买回来的一大条五花肉，全都做完了。

寻苓是拿做实验的专注来做饭的，每一次出现错误她都会用大脑记录下来，等到下次绝不会再犯。

于是做到第七份的时候，出锅的五花肉浑身包裹着令人垂涎欲滴的糖色，肥肉的部分变得晶莹剔透，宛若红玉，瘦肉的部分酥软油润，毫不干柴。

晃动盘子，里面的肉也跟着摇晃，仿佛一位丰乳肥臀的美人，在对着食客抛媚眼。

红烧肉的香气炖煮的时候很浓郁，但最后收汁后，香气便都缩回了肉里，变得内敛。

寻苓能闻见焦香之气，伴随着肉的气息，以及一点点甜。

她先丢了个鉴定术：【一份美味的红烧肉——食肉者的狂欢！】

这评价有点令寻苓吃惊，她之前做蛋炒饭都做了十几次才得到系统好评呢！

不过转念一想，她的数值都已经加了不少了，刚才做饭的过程中，她就感觉对于火候和调味，自己渐渐入了一点门道。

用言语无法形容，但就是莫名有种感觉，知道做饭时问题出在哪里，要怎么改正。

如果非要用一个词来评价，寻苓觉得是“悟性”。

好比修仙者体悟道法，只可意会不可言传，只能靠自己的感觉去做。

做饭就是如此。

夹起一块肉放入口中，只是轻轻一抿，那软烂的肉便化了，明明是肥肉，但其中的油脂都在煎的那一步被剔除，肥肉一点也不腻人，入味软烂，入口即化，不带丝毫腥气。

间或夹杂着瘦肉的韧，与糖的微甜和调味香料的香，所有的香与味全都被汤汁一并浸入了肉里，肉质软糯q弹，肥而不腻，吃完一块还想吃第二块。

太好吃了！！！

寻苓一连夹了

() 几筷子，停都停不下来。

终于吃完三口后，她凭借着强大自控，放下了筷子，端着这份红烧肉下楼。

此时已接近十一点，寻爸寻妈正在处理中午要做的食材，店里还没客人。

灶台上正煲着汤，乳白的汤汁冒着泡泡，白色的水汽弥漫在小店里，香气扑鼻。

“爸妈，我做了一份红烧肉，你们快来尝尝！”

寻苓刚出声，忽然看到一对母女走进店中。

那个女人有些眼熟，她一回想便记起，这是同一条街上一家生活小超市的老板。

女人牵着一位十七八岁的女孩子，女孩脸色极其苍白，身材消瘦，瘦到皮包骨的那种。

寻妈正从后厨转出来，看到母女二人，连忙招呼道：“哎呀，张岚，还有琳琳，你们来吃饭吗？琳琳怎么越来越瘦了？”

张岚苦笑着说：“这孩子，不知道学谁减肥，还吃什么减肥药，结果得了厌食症，天天不吃饭，我做出来的东西，她又说不好吃没胃口，唉，我是真没办法了，这不是听说赵姐你女儿回来了，做饭特别好吃吗？我就带她来试试。”

“赶紧坐赶紧坐，”寻妈看向寻苓，“乖崽，快去做一份炒饭，汤也好了，我去给你端一碗汤来啊！”

寻妈说完，便急急忙忙去了后厨盛汤。

今天还是周内呢，琳琳还是高中生，都没去上课，想也知道身上的问题很严重。

寻苓目光在琳琳身上扫了一圈，女孩神色有些恍惚，没什么精气神的样子，耷拉着肩膀，垂着头，神情麻木，对周围发生的事置若罔闻。

就在她打量琳琳的时候，耳边突兀地叮的一声。

【叮，随机任务——请让厌食症女孩琳琳重新焕发对食物的喜爱。完成奖励100点经验，时光回溯x1。】

任务！奖励时光回溯！

寻苓立马将做好的红烧肉放在一张桌上，也不耽搁，走进后厨系上围裙，开始做蛋炒饭。

寻妈已经将两碗汤端出去，母女俩一人一碗。

碗放下的时候，琳琳眼帘动了动，鼻尖下意识嗅了嗅。

一股山林般的清香蔓延过来，清新又干净，将她温柔地包裹。

琳琳无神的眼眸里，隐隐有了一丝光彩，目光落在汤碗上，一错不错。

琳琳其实不仅是厌食症，她还有些抑郁，因为这，张岚不得不给她请了个长假，让她在家里修养。琳琳明明不胖为什么要减肥，张岚并不清楚，女儿从不跟她说。

这一个月来，她各种法子都用过了，给女儿变着法子做各种好吃的，可不管什么食物摆在琳琳面前，也得不到她的喜爱。

多好吃的菜，她吃两口就吃不下了，甚至还会反胃干呕。

医生说，她这是减肥减到心理出了问题，心理层面厌恶食物，才会这样。

眼看着女儿越来越瘦，精神萎靡不振，张岚那是急在脸上，疼在心里。

前几天寻家女儿回来，据说还要接老寻

的班，张岚也听说了，一开始没当回事。()

直到寻家生意变得火爆，她才意识到，那位寻苓似乎不简单。

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那手艺比老寻还厉害，不管是中午还是晚上，幸福小吃店门口都挤满了人，都是等着吃她饭的食客。

还有一些专程从别的地方慕名而来的人，等着吃寻苓做的饭。

难道寻苓的饭真那么好吃？

张岚心中有点怀疑，毕竟她见过那姑娘，长得就一副十指不沾阳春水的样子，漂亮得不得了，不像是会下厨的，可女儿的情况越发紧迫，寻家的盛况也是做不得假的，她也顾不得多少了，观望了两天，便带着女儿上了门。

张岚一直密切关注着琳琳，此刻见她眼睛看着汤碗，顿时喜上眉梢。

“琳琳，要不要喝口汤？”

琳琳眼睛盯着汤碗，手却不动，也不说话，似乎在纠结。

她的感官告诉她，那股香味很好闻，犹如置身在幽寂的雨林，到处都是生长出来的菌菇，清新淡雅的香气令人食指大动。

胃部隐隐传来一丝空荡，这种感觉，她已经很久没有过了。

自从患上厌食症后，琳琳便与这个世界产生了一道无形的隔膜。

她就像是被玻璃罩罩住的人，嗅不到食物的香气，也品尝不到食物的味道。哪怕吃到口中，那些香味也仿佛被扭曲了一般，要么变得寡然无味，要么变得腥咸齁嗓。

她的味觉仿佛死掉了，舌头变得麻木，吃什么都味同嚼蜡。

“琳琳，我们尝一口好不好？”

张岚舀起一勺汤，吹了吹，送到琳琳嘴边。

琳琳都是十七八岁的大姑娘了，按理不用喂食，但她现在心理问题很严重，反应到身体上来，就是对食物的抗拒，要她自己去拿勺子筷子，那是不可能的，好比此刻，哪怕她眼睛望着汤碗，也无法亲自动手把食物送入口中。

不过妈妈喂的东西，她还是会吃。

汤勺送到嘴边，张岚惊喜地发现，这一次不用她三哄四哄，琳琳自己就张开了嘴巴，喝下了汤。

似乎，她也很期待品尝一般。

汤入口温度刚刚好，微烫，却不会让人觉得不适，鲜美的滋味一瞬间在舌头上炸开。

琳琳的眼睛，一下子就红了，一颗颗晶莹的泪珠滚了下来。

张岚一时惊慌失措：“是不是太烫啊？”

琳琳却没说话，她不想说话，她只想仔细品味，那股强烈的、霸道的、清晰至极的鲜美，它就像是一把利剑，猛地冲刺过来，击碎了围绕在她周围的，无形的屏障。

那一口汤，又如同滋润的春雨，洒落在干涸的大地之上，让她几近枯萎的味觉和舌头，重新复苏，恢复以往的生机。

琳琳几乎是抢着拿过妈妈手里的勺子，埋下头，舀起碗里的汤，急迫地往自己嘴里送。

张岚又惊又喜，连忙道：“烫！烫！你吹一吹！慢一点！”

一边说，她一边抬手抹眼泪。

() 多久了，多久没见女儿这么吃过饭了！

琳琳却等不及，她一边被烫得直吸气，一边将汤往嘴里送，眼泪都还在往下掉。

随着味觉的复苏，她渐渐感到一股强烈的饥饿。

胃部好像挖出了一个无底洞，她需要许多许多食物去将它填满。

一碗汤没十秒钟就被喝光，最后她直接端着碗往嘴里倒。

放下空碗，琳琳看向妈妈，第一次提出进食的需求：“妈，我好饿！”

她以前总是说，我不饿，不想吃，这是两个月来，女儿第一次喊饿。

知道饿了就好，就会吃了！

张岚喜极而泣，忙把自己面前的汤碗推过去，“妈的也给你喝！喝慢点，不急，后面还有吃的呢！”

琳琳又把妈妈那碗汤喝了，可是还不够，汤水并不能填饱肚子。

忽然，她的眼睛看到距离不到两米远的桌上，一盘还在散发着热气的软烂红烧肉。

味觉的复苏唤醒了人体对肉的渴望，琳琳口水直冒，垂涎欲滴。

“妈，我想吃那个。”她指着那盘红烧肉说。

张岚哪能不依，当即唤来服务员，问能不能将那盘红烧肉卖给她们。

寻聪其实也可馋那一盘红烧肉了，可是那是妹妹做的，妹妹不说，他就不能吃。

“我、我去问妹妹。”

寻聪来到后厨，将张岚母女俩的需求告诉给寻苓，寻苓这会正在切小葱，听闻此言，回答道：“红烧肉太油腻，她应该许久没正经吃饭，肠胃经不得刺激，等我炒饭做好，给她夹几块就是了。”

话落，小葱下锅，喷香的气味宛若深海炸弹般，充盈了整个小店。

店里，琳琳等得焦灼不已，闻见这股香气，更是不住地吞咽唾沫。

后厨转过来一位年轻的女人，琳琳看到她的脸，顿时一呆。

她第一次见到这么漂亮的女人！

女人手里端着一份金黄色点缀着翠绿葱花的蛋炒饭，看起来十分美味，另一手拿着筷子，夹起三块颤巍巍的红烧肉，放在炒饭上，走到母女俩桌边，对着琳琳笑道：“你肠胃还没恢复，得少吃点荤腥，循序渐进，今天最多就吃三块吧。”

张岚一听，顿时察觉自己的疏忽，感激不已，连连道谢。

寻苓将饭盘放在琳琳面前，含笑看着她：“吃吧。”

鼻腔里涌入蛋炒饭的香与红烧肉的香，两种香都是很浓烈霸道的那种，琳琳将所有思绪抛在脑后，拿起勺子，舀了一勺饭，送入口中。

咀嚼，咀嚼，舌尖感受着饭粒的干爽与喷香，葱花与鸡蛋的碰撞，一切都是那么恰到好处。

琳琳眼眶还湿润着，这会又忍不住落下泪。

人类长久不吃碳水，情绪会变得抑郁，米饭就是最好的碳水。

唾液会将米饭里的淀粉转化为淀粉酶，带来微甜的口感，这种甜，是任何食物都代替不了的美味，尤其是在阔别食物两个多月的琳琳口中，原本

的美味会被放大，变成绝顶美味。

她感觉到一阵难以言喻的幸福。

幸福宛若暖流将她包裹，让她全身忍不住颤抖，眼泪扑簌簌掉落。

张岚也在落泪，她终于看到女儿好转，终于看到她心甘情愿进食，看到她像个孩子一样，大口扒饭，狼吞虎咽，和以前的女儿如出一辙。

明明以前，女儿是最喜欢吃的啊！

经常嘴馋拿家里小超市里的零食，上个学期她身材微胖，脸上还有婴儿肥，脸色白嫩粉红，看起来可爱极了，结果一个暑假，就变成这副模样。

琳琳吃了几口饭，又去舀那块肥润的红烧肉。

红烧肉吸饱了汤汁，变得晶莹剔透，勺子摇一摇，还会颤巍巍地波纹似的抖动。

琳琳的身体一直在说，吃了它，吃了它！她感觉到巨大的诱惑。

可是她的心理还在拉扯着她，告诉她肥肉最长肉，长胖了很难看，不要吃！

“吃吧，吃多了锻炼不会变胖的。”耳边忽然传来温和的话语声。

琳琳抬头，看到那位漂亮的大姐姐，她的眼睛真好看，看她的眼神特别温柔。

沐浴在这样的目光中，琳琳心中蓦然安定下来。

她减肥，就是为了漂亮。

现在漂亮的姐姐说，只要锻炼吃肉也不会肥，琳琳内心那一直控制着她不去吃喝厌食的恶魔，一刹那就被击溃了。

她嗷呜一口，将那一大块红彤彤的红烧肉塞进嘴巴里，腮帮子都鼓起一块。

舌尖一抿，牙齿一咬，软嫩的肉质霎时就化了，肉里带着微微的甜，剩下便是香！

甜味能使人感觉到幸福，因为糖分可以令身体分泌出一种感到快乐的激素，所以甜食才那么受人欢迎。

琳琳吃完一块红烧肉，两眼便彻底亮了起来。

“好好吃！”她欢呼着，舀起一大勺饭，又将炖到软烂的红烧肉切割成一小块，包裹在金黄的米饭里，嗷呜一口吃下。

米饭的香包裹着肉的软嫩，鸡蛋与肉的碰撞，无尽的滋味在她舌尖蔓延，如同宇宙大爆炸！

太幸福了，太幸福了！

这一刻，她是全天底下，最幸福的人！

一旁的张岚看得都忍不住吞咽口水，她只点了一份蛋炒饭，本就是不抱希望的尝试，这会见女儿吃的这么香，她也忍不住对寻苓道：“姑娘，给我也来一份蛋炒饭吧。”

顿了顿，又不好意思地小声说，“能也加几块红烧肉吗？”

【叮，任务完成，您的食物成功唤回琳琳的食欲，令她重获新生。特此奖励100点经验，茶叶蛋时光回溯x5。】

寻苓听着耳边传来的任务完成的消息，微笑道：“当然可以。”

她回到后厨，又给做出一份蛋炒饭，照样是夹三块红烧肉。

正巧已经有顾客上门，是连续来了好几天的陈璐，见寻苓如此动作，眼珠子一下就亮了。

“小老板，今天的蛋炒饭送红烧肉？”

昨天送的菌菇汤，鲜得她舌头都要吞下去，自此彻底成为幸福小吃店的忠实簇拥。

没想到才过了一天，又开始送红烧肉了！

以陈璐老饕的眼光来看，那红烧肉卖相极好，一看就无敌好吃！

不过想到小老板只做蛋炒饭，她心底又有些迟疑。

寻苓笑道：“我新学的一道菜，只有这一盘，你要吗？给你来几块？”

陈璐两眼亮成了小灯泡：“我要我要我要！”

不是寻老板做的，是小老板做的！那味道一定错不了！

只有这么一盘，幸好她今天上午没课，提前来了，不然来晚点都吃不到。

陈璐怀着幸福又紧张的心情等待着自己的午餐，仿佛在等待自己的爱人。

此时此刻，她早已遗忘自己刚来贺阳时的悲痛，只觉得自己被分配到贺阳县实习，一定是走了大运。

要不是走了大运，她怎么能遇到幸福小吃店？遇到回家继承家业的美女老板？吃到这么多美食？而且目测，接下来很长一段时间里，她会吃到更多更多更多美食……

啊，有美女小老板的地方，就是吃货的天堂！！